青蛙有什么作用？

青蛙的价值与作用功效青蛙
(《日华子本草》)

【异名】蛙鱼(《汉书》)，蛙、长股(《别录》)，田鸡、青鸡，坐鱼、蛤鱼(《纲目》)。

【来源】为蛙科动物黑斑蛙或金线蛙等的全体。

【动物形态】①黑斑蛙
体长约7～8厘米，雄者略小。头部略呈三角形，长略大于宽。口阔，吻钝圆，吻棱不显，口内锄骨齿2小团，左右不相遇；近吻端有小形鼻孔2个。眼大而凸出，眼间距窄，眼后方有圆形鼓膜，大而明显。体背面有1对较粗的背侧褶，2背侧褶间有4～6行不规则的短肤褶，若断若续，长短不一；背部基色为黄绿色或深绿色，或带灰棕色，具有不规则的黑斑，背中央常有一条宽窄不一的浅色纵脊线，由吻端直到肛口。腹面皮肤光滑，白色无斑。前肢短，指趾端钝尖，指长顺序3、1、2、4，指侧有窄的缘膜，关节下瘤明显；后肢较肥硕，胫跗关节前达眼部，趾间几为全蹼，第5趾外侧缘膜发达，外蹠突小，内蹠突窄长，有游离的刃状突出。雄蛙具颈侧外声囊；前肢第1指基部有粗肥的灰色婚垫，满布细小白疣。
多栖于池溏、水沟或小河内。产卵季节3～6月；蝌蚪体形大，灰绿色；尾较细弱，有斑纹，尾端尖；角质颌适中。分布江苏、浙江、江西、湖南、湖北、安徽、山东、山西、河北、四川、贵州、福建、广东、黑龙江、吉林、辽宁及内蒙古等地。

②金线蛙(《日华子本草》)
体长约5厘米，雄者略小。头长宽几相等。背面及体侧的皮肤有分散的疣；背侧有一对宽厚的背侧褶。背部绿色或橄榄绿色，背侧褶及鼓膜棕黄色；股后方有一条黄色纵纹。腹面鲜黄色，或带有棕色点。指趾端尖圆，指长顺序3、1、4、2；趾间几全蹼，关节下瘤小而明显；外蹠突小，内蹠发达成刃状。
常栖于有莲花的池塘内。产卵季节4～6月；蝌蚪后肢发育不良时，全长38～45毫米；尾端尖细；口角及下唇有唇乳突。分布河北、山东、湖北、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、福建、台湾等地。

以上两种动物的胆(青蛙胆)、幼体(蝌蚪)亦供药用，各详专条。

【化学成分】全体每100克含水分87克，蛋白质11.9克，脂肪0.3克，碳水化物0.2克，灰分0.6克，钙22毫克，磷159毫克，铁1.3毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.22毫克，尼克酸2.1毫克。食用蛙肉每100克含维生素A8国际单位，维生素A元14国际单位，维生素B1-100微克，维生素B2-60微克，尼克酸1.2毫克，维生素C2毫克；又黑斑蛙新鲜肌肉含维生素B12-0.3微克%，新鲜肝脏含1.4微克%。

骨胳肌含一般的成分磷肌酸、三磷酸腺甙、肌酸、肌肽、氨基酸、蛋白质、糖原等。

黑斑蛙肉的磷酸盐缓冲液抽提液有破坏肾上腺素及去甲肾上腺素的作用，推测可能含有邻多酚酶。

从黑斑蛙的皮、肉，分离3种肽，其中一种为缓激肽，可使离体子宫收缩；另2种肽，都是与缓激肽化学上有关的肽类。

【性味】甘，凉。

①《别录》："味甘，寒，无毒。"

②《本草衍义》："性平。"

③《日用本草》："味甘，微凉，无毒。"

【归经】①《本草求真》："入膀胱、肠、胃。"

②《本草撮要》："入手、足太阴经。"

【功用主治】清热解毒，补虚，利水消肿。治劳热，浮肿，疳疾，水臌，噎膈，痢疾，虾蟆瘟，小儿热疮。

①《别录》："主小儿赤气肌疮，脐伤，止痛，气不足。"

②《日华于本草》："治小儿热疮。金线蛙去痨劣，解热毒。"

③《本草衍义》："解劳热。"

④《日用本草》："治小儿赤毒热疮，脐肠腹痛，疳瘦肚大，虚劳烦热，胃气虚弱。"

⑤《纲目》："利水消肿。烧灰，涂月蚀疮。"

⑥《陆川本草》："滋阴降火。治阴虚牙痛、腰痛、久痢。"

【用法与用量】内服：煎汤、煮食、研末为丸散，1～7个。外用：捣烂敷或研末调敷。

【选方】①治浮肿，咳嗽痰中带血：青蛙一个，砂仁、莱菔子各三钱。置于青蛙腹中，缝好，外用黄泥包裹，烧存性，去泥研末。分作三次，黄酒冲服，日一次。(《吉林中草药》)

②治浮肿：青蛙去内脏，煮熟，加白糖，每次一个，日服一次，连续服用。(《吉林中草药》)

③治腹肿大，动摇有声，皮肤黑色，名水蛊：青蛙二枚(干者，涂酥炙微黄)，蝼蛄七枚(干者，微炒)，苦葫芦子半两(微炒)。上药，捣细罗为散.每日。空心以温酒调下二钱，三服。(《圣惠方》)

④治噎膈反胃：青蛙七个，泥封，火烧存性，研末，一次服，连服三日。(《吉林中草药》)

⑤治毒痢噤口：水蛙一个，并肠肚捣碎，瓦上烘热，入麝香五分，作饼贴脐上。气通即能进食。(《纲目》)

⑥治急性传染性肝炎：活青蛙二个，鲜仙人掌适量。捣烂，用绿豆面调成膏，贴肝区。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)

⑦治时行面赤项肿，名虾蟆瘟：金线蛙，捣汁，水调，空腹顿饮。(《本草蒙筌》)

⑧治骨结核：青蛙一个，红糖二两，白酒二两，百部三钱。煮熟后一次食之，每日一次。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)
但是，青蛙的食用价值不高　　现代医学证明，青蛙肉不但没有特殊营养，吃多了反而会影响人体健康，甚至染上寄生虫病。青蛙一般生活在农田里，庄稼施用化肥、农药较多，农药用量增大和施用不合理，使害虫产生抗药性，抗药性的产生又促使农药用量继续增加，青蛙常吞食带有化肥、农药的害虫和水源，农药便在蛙体内蓄积下来，人若食用，农药残毒即进入人体。农药残毒又会通过“食物链”毒害人体，形成慢性农药中毒，导致各种癌变和肿瘤；甚至可能会导致婴儿先天性畸形。 　　青蛙还是多种寄生虫病毒细菌的寄主，且烹制也不能完全消除。其中对人体健康、危害较大的有两种、棘腭口线虫、曼氏迭宫绦虫和双槽蚴虫。人们吃了带有这些带虫的蛙肉，该虫就可能在人体内蜕皮转化为第三期幼虫或早期成虫，使人体致病。寄生虫在人体内游移，对全身各处特别是皮肤、肌肉组织造成伤害；游移时寄生虫停留的部位则形成脓肿结节；游移于神经系统时可引发脑、脊髓的炎症。国内已有该虫引起嗜酸性粒细胞性脑脊髓炎症而致死的病例。双槽蚴虫生命力非常顽强，即便青蛙肉经过爆炒、油炸处理，也不容易被杀死。一旦这种双槽蚴侵入人的眼球，极易导致角膜溃疡、视力下降，甚至眼睛会失明。

青蛙有 利水消肿，清热解毒，补虚。除去内脏的全体可以用于水肿，膨胀，黄疸，虾蟆瘟，小儿热疮，痢疾，疳疾，劳热，产后体弱的功效。
北方俗称青蛙为大青乖子，原名田鸡、青鸡、坐鱼、哈鱼、学名黑斑蛙，是国家保护的野生动物，从儿童到老人，人人皆知。其种群在中国的平原、丘陵、山地均有广泛的分布，但个体的品质以北方地产的青蛙最为优良，其输卵管干制品——地鸡油，“也可作为哈士蟆油使用”。

扩展资料：
食用青蛙的注意事项
1.农药会在蛙体内蓄积下来，人若食用，农药残毒即进入人体。农药残毒又会通过“食物链”毒害人体，形成慢性农药中毒，导致各种癌变和肿瘤;甚至可能会导致婴儿先天性畸形。
2.青蛙是多种寄生虫病毒细菌的寄主，且烹制也不能完全消除。其中对人体健康、危害较大的有两种、棘腭口线虫、曼氏迭宫绦虫和双槽蚴虫。人们吃了带有这些带虫的蛙肉，该虫就可能在人体内蜕皮转化为第三期幼虫或早期成虫，使人体致病。
3.人们为保证农作物的产量，势必大量使用各种农药，青蛙吃了一些侥幸未死的害虫后，农药便在蛙体内蓄积下来。人吃了过量蛙肉后，容易引起食物中毒。这样会给人类健康带来危害。
参考资料来源：百度百科-青蛙 （中药）

13158407208：青蛙的作用
胥晏会 ：答：每只青蛙一年捕食害虫可达15000余只，蛙类在保护生态平衡方面起着重要作用。青蛙吃害虫 青蛙吃得很多,一只青蛙每天能吃70多只害虫,一年便能吃一万多只害虫,青蛙是农业害虫的天敌,对人类益处多多.如果没有青蛙,农作物受害,减少产量,人类生存也会受到影响.在自然界里以青蛙为食物的动物也会受到影响.生物学...

13158407208：青蛙的作用是什么?
胥晏会 ：答：1、捕虫能手 青蛙爱吃小昆虫，善于发现动着的小型昆虫；一只蚊子飞过来，在青蛙面前一晃，青蛙身子猛地向上一蹿，舌头一翻，又落在地上。蚊子不见了，它又原样坐好，等待着下一个猎物的到来。2、善于鸣叫 青蛙嘴边有个鼓鼓囊囊的东西，能发出声音。它最爱在夏天的雨天放声歌唱，炎热的夏天，青蛙一般...

13158407208：青蛙的益处有哪些
胥晏会 ：答：1、消灭害虫。青蛙是一种杂食性动物，它能够消灭田野中的害虫，根据调查发现，一只青蛙一天之内能够捕捉70只虫子，那么一年就可以消灭15000只虫子了。2、药用价值。青蛙还具有药用价值，美国科学家发现青蛙的皮肤中有一种成分，可以用来消灭流感病毒。3、维持生态平衡。青蛙还具有维持生态平衡的作用，能够比较...

13158407208：青蛙的作用是什么?
胥晏会 ：答：青蛙的主要作用是作为生态环境中的指示生物和控制昆虫种群。作为指示生物，青蛙的存在和健康状况可以反映出环境的整体质量。青蛙的皮肤对环境变化非常敏感，比如水源污染或空气质量下降，都会对青蛙的生存和繁殖产生影响。因此，如果在一个区域内发现青蛙的数量减少或种类消失，就可能意味着该环境存在污染或其他...

13158407208：青蛙的作用是什么?
胥晏会 ：答：青蛙的主要作用是作为生态系统中的生物控制剂和环境指标生物。作为生物控制剂，青蛙通过捕食昆虫和其他小型无脊椎动物，有助于控制害虫的数量。这种天然的捕食行为可以减少化学农药的使用，从而降低对环境的污染。例如，锂蝗蛙是一种生活在南美洲的青蛙，它们的主要食物是锂蝗，一种对农作物有害的昆虫。锂...

13158407208：青蛙的作用是什么?
胥晏会 ：答：青蛙的主要作用是作为生态环境中的指示生物和控制昆虫种群。作为指示生物，青蛙的健康状况和种群数量可以反映出环境的整体状况。由于它们对环境变化非常敏感，如水源、空气质量和湿度的变化，青蛙的数量和种类的变化可能是环境问题的早期警告信号。例如，某种青蛙数量的减少可能表明该地区的水源受到了污染或生态...

13158407208：青蛙能帮农民做什么事情
胥晏会 ：答：1、消灭害虫：青蛙是一种杂食性动物，它能够消灭田野中的害虫。一只青蛙一天之内能捕捉70只虫子，一年可以消灭15000只虫子。2、药用价值：青蛙还具有药用价值，美国科学家发现青蛙皮肤中有一种成分，可以用来消灭流感病毒。3、消灭蚊子：在夏天的时候，青蛙还具有消灭蚊虫的作用。青蛙主要有什么作用 青蛙，...

13158407208：青蛙的本领是什么?
胥晏会 ：答：青蛙爱吃小昆虫，善于发现动着的小型昆虫，它捕虫时的动作：一只青蛙趴在一个小土坑里，后腿蜷着跪在地上，前腿支撑，张着嘴巴仰着脸，肚子一鼓一鼓地等待着什么。一只蚊子飞过来，在青蛙面前一晃，青蛙身子猛地向上一蹿，舌头一翻，又落在地上。蚊子不见了，它又原样坐好，等待着下一个猎物的到来...

13158407208：青蛙有什么用途?
胥晏会 ：答：2、小青蛙睡了整整一个冬天，它们醒来了，它们张开大嘴伸出舌头，把害虫当作早餐，饱饱地吃了一顿。3、夏天的夜里，青蛙“呱呱”的叫声是美妙悦耳的催眠曲。它们的嗓门很大，叫起来十分响亮。雄蛙的咽喉两侧有一对声囊，这对声囊就好像录音机接上的音箱，所以胸蛙叫起来声音更响亮。4、我是一只快乐...

13158407208：青蛙的作用(生态系统的守护者)
胥晏会 ：答：一、青蛙的生态作用 1.维持生态平衡 青蛙是食物链中的重要环节，它们以昆虫和其他小型无脊椎动物为食，起到了控制害虫数量的作用。如果没有青蛙，许多害虫将大量繁殖，对农作物和自然生态系统造成严重破坏。2.控制疾病传播 青蛙在捕食昆虫的过程中，也会吞食一些传播疾病的昆虫，如蚊子和蜱。通过控制这些...