为什么不能吃牛蛙

可以吃啊，可能地方风俗吧，从保护生态环境的角度来说，的确不能吃！！呵呵

牛蛙的营养成分还是比较丰富的，而且它里面的热量可以达到81大卡，一般的人其实都是可以吃牛蛙的，但是也有一些人因为身体的原因，不能够吃牛蛙，吃牛蛙之后还有可能会导致症状的加重，比如说是脾虚的人，还有就是最近出现腹泻咳嗽的人，以及虚弱胃寒的人，尽量不要吃牛蛙。
牛蛙（学名：Lithobates catesbeiana），蛙科蛙属动物，是一种大型食用蛙。 牛蛙个体较大，雌蛙体长达20厘米，雄蛙18厘米，最大个体可达2千克以上；头部宽扁，口端位，吻端尖圆面钝；眼球外突，分上下两部分，下眼皮上有一个可折绉的瞬膜，可将眼闭合；背部略粗糙，有细微的肤棱；四肢粗壮，前肢短，无蹼。原产于北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲。成体体长一般在70-170毫米间，最大可在200毫米以上，是现生最大的蛙类之一。皮肤通常光滑，无背侧褶，吻部宽圆。雌性的鼓膜约与眼等大，雄性的则明显大于眼。颗褶从眼后绕过鼓膜上方至腋，雄性尤为明显。第四趾甚长，蹼不能完全达趾端。体色由于地区的不同，往往变化很大。背部变化从绿色至棕色均有，但多为绿色。通常杂有棕色斑点，有时有灰色或棕色的网状花纹。腹面白色，有时有灰色斑，在成体的喉部，常常有黄色条纹 。牛蛙全身都是宝，是集食用、药用和皮用于一身的大型经济蛙类。牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品；同时，牛蛙肉还有很高的药用价值，其性平、味甘，具有滋补解毒的功效，夏季食用可避免皮肤生疮毒，手术患者食用可促进伤口愈合，肝、肺病患者食用可明显增进食欲。此外，牛蛙皮是优质的乐器材料，上等的制革原料，还可提炼高级豁胶；牛蛙油可制优质油脂，牛蛙脑垂体是高效的催产激素，牛蛙的下脚料可制优质饲料。牛蛙还是良好的实验动物，是忠实的植保卫士。人工养殖牛蛙生长快，产量高，成本低，价值高，具有很高的经济效益。
牛蛙的食用禁忌

一定要选购活的牛蛙。因为牛蛙一旦死亡,其体内带有的病菌会大量繁殖。而且,牛蛙死亡后蛋白质会快速分解,不但营养价值降低,还会产生吲哚、硫化物、硫醇、醛类和酮类等有害物质,对人体健康造成危害。购买后要及时处理,及时烹饪加工。一定要烧熟煮透,千万不要贪图嫩而生食或短时间爆炒。加工时注意卫生,接触的盛器、刀、砧板、抹布和手等不要跟熟食或生吃食品接触,以防交叉污染。

19111426922：不能吃的牛蛙有几种
詹戚冯 ：答：不能吃的牛蛙有7种。法律分析：2021年2月5日，从国家林业和草原局、农业农村部获悉，经国务院批准，调整后的《国家重点保护野生动物名录》正式向公众发布。调整后的《名录》，共列入野生动物980种和8类，其中国家一级保护野生动物234种和1类、国家二级保护野生动物746种和7类。在管理体制上，上述物种中...

19111426922：吃牛蛙的禁忌
詹戚冯 ：答：1、牛蛙和柠檬 不能一起吃。蛙肉富含的蛋白质与柠檬中的柠檬酸相遇，会影响蛋白质的消化与吸收，造成消化不良。2、脾虚、腹泻、咳嗽、虚弱畏寒者慎食。3、一定要选购活的牛蛙。因为牛蛙一旦死亡，其体内带有的病菌会大量繁殖。而且，牛蛙死亡后蛋白质会快速分解，不但营养价值降低，还会产生吲哚、硫化物...

19111426922：牛蛙到底是不是发物
詹戚冯 ：答：牛蛙属于发物的一种，因为它有比较丰富的蛋白质，如果你属于一种易过敏体质，或者是因为疾病、手术等原因不能吃发物的，就不要吃牛蛙了，以免引起一些不良反应。常见的发物种类：1、食用菌类：主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡...

19111426922：哪些人不能吃牛蛙
詹戚冯 ：答：1、脾虚、腹泻、咳嗽、虚弱畏寒者慎食牛蛙。牛蛙一般人皆可食用。胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。2、牛蛙地内脏及其下脚料含有丰富地蛋白质，经水解，生成复合胺基酸;其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好地食品添加剂与滋补品。但是牛蛙在食用的时候一定要注意烹饪的方法，因为牛蛙含有的寄生虫和病...

19111426922：牛蛙哪些部位不能吃
詹戚冯 ：答：吃牛蛙的时候最好不要吃牛蛙的内脏。牛蛙是高蛋白低脂肪的食物，对身体也好很大好处的。牛蛙有滋补解毒地功效，消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃蛙肉，体质弱或是生病地人可以用来补身，营养价值是很高的。牛蛙(RanacatesbianaShaw)属于两栖纲（Amphibia）、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一种大型...

19111426922：牛蛙和什么食物相克
詹戚冯 ：答：其次，牛蛙和某些蔬菜也是相克的。例如，牛蛙和芹菜、菠菜等富含草酸的蔬菜一起食用，会影响人体对钙的吸收。这是因为草酸会与钙形成不溶性的草酸钙，从而影响钙的吸收。因此，我们在食用牛蛙的时候，应避免同时食用这些蔬菜。此外，牛蛙和某些海鲜也是相克的。例如，牛蛙和螃蟹、虾等富含蛋白质的食物一起...

19111426922：哪些人不能吃牛蛙 不能吃牛蛙的人群
詹戚冯 ：答：脾虚、腹泻、咳嗽、虚弱畏寒的人慎食牛蛙。不过牛蛙地营养价值也是极高的，牛蛙具有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的患者最宜吃牛蛙，体质弱或是生病的人也可以用来补身。而且牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/2cf5e0fe9925bc310c...

19111426922：牛蛙和什么食物不能一起吃
詹戚冯 ：答：您好，相克如下：柠檬 蛙肉富含的蛋白质与柠檬中的柠檬酸相遇，会影响蛋白质的消化与吸收，造成消化不良。希望对您有用，

19111426922：牛蛙禁忌和什么一起吃牛蛙简介
詹戚冯 ：答：美蛙不可以和青柠檬同食，关键由于蛙肉含有的蛋白与青柠檬中的柠檬酸钠相逢，会影响蛋白的消化吸收与消化吸收，导致身体消化不良，因而二者是不可以一起服用的。3、牛蛙(RanacatesbianaShaw)属于两栖纲（Amphibia）、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，...

19111426922：吃牛蛙的禁忌是什么?
詹戚冯 ：答：1，没煮熟的牛蛙不可食用。由于生长环境，牛蛙的体内多有裂头蚴这种寄生虫，裂头蚴具有很强的收缩和移动能力。常迁移到蛙的肌肉，特别是在大腿或小腿的肌肉中寄居。2，死亡时间过长的牛蛙不可食用。牛蛙一旦死亡，其体内带有的病菌会大量繁殖。而且，牛蛙死亡后蛋白质会快速分解，不但营养价值降低，还会产生...