《姜汁撞奶糖》
姜撞奶的做法
：答：2. 取180毫升全脂鲜奶，放微波炉里以高火档加热50秒后取出，加糖搅拌均匀 3. 迅速将牛奶倒(撞)入盛有姜汁的碗中，倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶，20秒即可凝固成姜撞奶。4. 天气寒冷时请趁热食用;天气炎热时...
姜汁撞奶的做法是怎样的?
：答：按中医论说，牛奶味甘性寒，功能补虚羸，而姜则性辛微温，功能散寒暖胃，去痰下气。因此，姜汁撞奶在寒冷天气食之，顿有通身暖和之感，可谓配合巧妙。广东有一道很出名的小吃，姜撞奶。顾名思义，肯定有生姜了，喜欢吃...
请教一下,关于姜汁撞奶
：答：姜汁撞奶烹制方法 1 先将姜洗净去皮，切成小块，放入榨汁机中榨成姜茸。2 把姜茸放在纱布里，用力挤压纱布，将姜汁挤进碗底。3 倒水牛奶入锅，加2汤匙糖开大火煮，用木勺子不断搅拌水牛奶让糖溶解，直到水牛奶煮沸冒烟...
如何做姜撞奶
：答：快速倒入到姜汁中，静置5分钟即可 六、玫瑰姜撞奶 食材：全脂鲜牛奶250g 姜50g 干玫瑰花3朵 糖30g 制作工艺：1、取姜洗净备用，大约鸡蛋那么大小一块2、姜切小块，用蒜臼子捣成泥状3、捣好的姜泥放到干净纱布中，包...
现打泰奶撞姜做法
：答：制作方法 姜撞奶做法一 材料 全脂鲜牛奶 180毫升 姜汁12毫升 （我用150克的姜榨出60毫升姜汁，做了5碗）特色姜撞奶杂图(9张)糖12克 做法 1. 姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里 （如果没有榨汁机 ，...
姜撞奶是哪里的特产
：答：姜撞奶是广州市番禺区沙湾镇的特产。姜撞奶是广东省广州市的一种特色小吃，是广东珠江三角洲一带汉族传统美食，属于粤菜，该小吃以姜汁和牛奶为主要原料，加工制作而成。2010年2月2日，广州市饮食行业商会召开新闻发布会，...
怎么做撞奶
：答：适当的加，糖融化后熄火，把加热过的牛奶冷却到 70度 到80度左右，我们不能把姜汁直接倒入牛奶里面，必须是牛奶倒入姜汁中，其实不能说是倒入，应该是冲入姜汁里面，要一气呵成，最好冲的时候有力度一些，所谓 姜撞奶 ...
鄂闻话: ： 红糖姜汁撞奶的做法步骤1 料理机里少放点水,使姜块打碎出汁!2 滤出的汁直接放在器皿中3 牛奶放入喜欢甜度量的红糖放入锅里,煮至冒热气但别煮沸腾4 煮好后的红糖牛奶凉至热的不烫手的温度,大概70度,然后倒入之前的姜汁器皿中,不要搅拌,静止5分钟以上凝固了就好了
喻鬼才15615462232： 姜撞奶怎么做?
鄂闻话: ：姜汁撞奶 材料牛奶150ml,老姜汁50ml,白砂糖适量 做法 1、老姜去皮擦碎挤出姜汁; 2、牛奶加糖,加热到80度; 3、立即冲入姜汁中,静置3分钟,趁热食用. 材料牛奶1碗,糖3-4汤匙,姜1小块 做法1.姜磨碎,用纱布滤掉渣,榨出一点汁...
喻鬼才15615462232： 怎样做姜撞奶?
鄂闻话: ： 材料:老姜 水牛奶( 沙糖在市场买新鲜水牛奶(1斤能做出2碗半))、沙糖. 做法: 1、先将老姜去皮,磨成茸再榨出姜汁. 2、把姜汁放在碗底.喜欢吃辣的,可以放多点,但是最好不要超过3汤匙,不然会浪费了奶的香味,辣味变成苦味....
喻鬼才15615462232： 姜汁撞奶的做法?
鄂闻话: ： 材料:(一人份) 1. 鲜奶 一碗. 3. 糖 适量. 2. 老姜 一大块. 做法: 1. 取新鲜的姜,现磨去渣,留下新鲜的姜汁备用. 2. 在鲜奶中加入适量的糖,置於炉火上加热. 3. 加热至快要沸腾的状态(锅子边缘的牛奶已经开始有气泡凝聚,却还没有...
喻鬼才15615462232： 红糖姜撞奶怎么做好吃 -
鄂闻话: ： 姜撞奶怎么做好吃 材料 纯牛奶200ml,老姜汁15ml,糖根据各人口味.做法1、用新鲜的老姜,打成茸后磨姜汁.隔夜的姜汁是不能用的.2、将牛奶放入锅中加热,加热到70-80度(不是华氏度)3、接着就是撞的这个过程了:先将姜汁倒入放好热奶的碗中,再快速的将奶倒回先前装姜汁的碗中,因为牛奶大约在20秒之内就凝结了.撞得好的姜撞奶,光滑如镜.能够承得起一只汤匙.
喻鬼才15615462232： 姜撞奶做法
鄂闻话: ： 取新鲜的水牛奶煮开,放入糖,放凉10秒后加到方有姜汁的锅里,继续煮10分钟左右就会凝固了.
喻鬼才15615462232： 姜汁撞奶怎样做 -
鄂闻话: ： 做法: [原料]牛奶 老姜(越老越辣的老姜) 白糖 1、首先把姜去皮洗净,切成小块用压蒜器挤出姜汁(没有压蒜器的,我会在下面介绍两个榨取姜汁的简便方法) 2、按照每小碗两汤勺的比例倒入碗内(喜欢吃辣的就多放点,但千万不要太少,...
喻鬼才15615462232： 姜汁撞奶的作法? -
鄂闻话: ： 主料:牛奶500克调料:姜20g,白糖20g.步骤:1.将生姜洗净,去皮,切碎后放入榨汁机中榨出姜汁.2.用滤网分离姜渣和姜汁.3.将牛奶倒入锅中,煮开后加入糖,糖溶化后关火.用勺子搅拌牛奶,让其温度稍微降低.4.将牛奶快速倒在姜汁上,使两者迅速混合均匀,此步骤称之为“撞”.注意事项:1、牛奶要选全脂高蛋白牛奶.2、撞姜汁的牛奶温度在80度左右比较合适.3、姜汁和牛奶的比例至关重要.姜汁太少无法凝固,姜汁越多会越粘稠,姜汁和牛奶的比例大致为1:8.4、最好在牛奶煮开后加糖,加糖煮牛奶会产生毒素,对身体不利.
喻鬼才15615462232： 姜撞奶做法? -
鄂闻话: ： 全脂鲜牛奶180毫升,姜汁12毫升,糖12克.(均为参考值) 方法/步骤 姜去皮切块,放榨汁机榨出姜汁,盛1汤勺到碗里.姜蓉放在一边.ps:姜汁一定要用新鲜的,由于笔者不喜欢姜的辛辣,所以只放一勺,请自行选择. 取180毫升全脂鲜奶...
喻鬼才15615462232： 甜点 - ---姜汁撞奶----怎样做?
鄂闻话: ： 【原料】 1、鲜牛奶1杯(1 Cup的份量,牛奶是我在超市买的纸盒装的光明纯鲜牛奶) 2、老姜1个(压取姜汁1-1.5茶匙,我用的接近1茶匙,牛奶凝固得不是像果冻那样紧密,估计要多给点姜汁,不过可根据个人口味调节) 3、汤1汤匙 【步骤...
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