卤小肠的做法详细步骤
美味孜然卤小肠怎么做好吃又简单,做法图
：答：下小肠大火烧开，转小火慢慢熬制30分钟，即可
独家卤小肠的正宗做法,独家卤小肠怎样做才好吃的做法
：答：步骤 1.猪小肠洗干净，必须内外都要清洗干净，特别是里面有层粘液，一定要洗干净，不然会苦的 2.洗干净的小肠还要氽一下水，为了确保没有什么异味 3.电饭锅中加适量水，加姜、蒜头、老抽、生抽、白酒煮成卤汁后放入小肠卤制，按“煮饭”键，烧开一段时间后再按“保温”键，让其慢慢入味 4.两个小...
卤小肠的做法,卤小肠怎么做好吃,卤小肠的家常做法
：答：1.小肠洗净，放入开水中氽烫10分钟后捞出，泡入清水中待凉再捞出。2.用剪刀剪成10公分长的段，除去内部脂肪后洗净，再放入开水中氽汤20分钟后捞出。3.葱洗净，30克切成段，20克切成末；姜去皮洗净，切末。4.卤料（大料、桂皮、胡椒粒、白糖）装入纱布袋子中封口，备用。5.把小肠放入锅中，再放...
卤小肠怎么做好吃油香不腻卤小肠家常做法步骤
：答：1、用料：生抽，老抽，桂皮适量、姜，蒜，小辣椒适量、猪小肠250克。2、先把姜，蒜，辣椒拍碎，装盆倒入适量生抽与老抽，再加入适量开水把卤汁调好备用。3、把猪小肠洗干净(怕油腻可以把油切去一半)，烧开水倒入小肠煮开2分钟后捞起入盆，盆中加入冷水过一遍。4、把小肠倒入卤汁盆，时间允许的话可以...
家庭版辣卤小肠该怎么做?
：答：家庭版辣卤小肠是一道美味的家常菜，它的制作过程虽然稍微繁琐，但成品的美味是值得的。下面是一份详细的辣卤小肠的做法：【材料准备】猪小肠：500克 生姜：一小块 大蒜：几瓣 青红椒：各1个 花椒：一小把 干辣椒：适量 酱油：适量 料酒：适量 食盐：适量 白糖：少许 鸡精或味精：少许 葱：适量 ...
卤小肠的制作方法
：答：首先，我们需要准备卤小肠的主要食材和卤料。小肠是这道菜的主角，需要选用新鲜、无异味的猪小肠。卤料则包括八角、桂皮、香叶、花椒、生姜、大葱等，这些香料将为小肠增添丰富的香味。此外，还需准备料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味料。接下来，将小肠清洗干净。清洗小肠时，需要反复冲洗，确保内部的杂质...
卤小肠怎么卤更入味?
：答：出锅：将卤好的小肠捞出，放入盘中，撒上葱花、香菜等点缀，增加色香味。通过以上步骤，我们可以得到一道美味可口的卤小肠。在烹饪过程中，我们可以根据个人口味调整卤料和调味料的种类和用量，以达到最佳的口感和味道。同时，炖煮时间也要适中，时间过短小肠不易入味，时间过长则可能导致小肠炖烂，影响...
猪小肠怎么洗才不苦
：答：做法 第一部：把猪小肠的外面清洗干净，脂肪多的把它去掉一部分，然后用筷子把它翻个面，翻好的和没翻的要分开放，不然脏东西会粘在外壁上。第二部：小肠全部翻好放盆里，倒入适量的盐，用手反复的揉搓抓洗，揉搓一会儿倒入清水洗干净，然后再倒入盐搓洗，用清水过两遍。第三部：然后...
卤小肠炒黄瓜怎么做好吃又简单,做法图解分享,风干小
：答：卤小肠 ：200 辅料 油 ：适量 盐 ：适量 生抽 ：适量 生粉 ：适量 蒜头 ：适量 具体步骤 第一步 1.黄瓜备用 第二步 2.黄瓜切块 第三步 3.卤猪小肠切段 第四步 4.热锅下油，爆香蒜头后将黄瓜倒入翻炒 第五步 5.然后将猪小肠倒入一同翻炒 第六步 6.最后加盐和生抽调味，再加少许生粉水...
【小肠怎么做好吃】小肠的做法大全
：答：做法 ：1、猪小肠用淀粉和醋抓洗，翻面，冲洗多次，直至水清。2、猪小肠放沸水中煮10分钟，水里加花椒;姜片。3、过冷水后切滚刀。4、锅下油，烧热后，下小肠和辣椒翻炒，加生抽，老抽，盐，鸡精稍炒即可出锅。小贴士 ：小肠要煮过再炒，不然会非常硬。小肠怎么做好吃：糯米 *** 材料 ：猪...
栾哗浩: ： 主料:猪小肠400克 辅料:大葱50克,姜40克 调料:酱油30克,江米酒30克,八角5克,桂皮5克,胡椒5克,白砂糖40克 卤小肠的做法: 1.小肠洗净,放入开水中氽烫10分钟后捞出,泡入清水中待凉再捞出. 2.用剪刀剪成10公分长的段,除去内部脂肪后洗净,再放入开水中氽汤20分钟后捞出. 3.葱洗净,30克切成段,20克切成末;姜去皮洗净,切末. 4.卤料(大料、桂皮、胡椒粒、白糖)装入纱布袋子中封口,备用. 5.把小肠放入锅中,再放入葱段、姜、卤料和调料(酱油、水200毫升、米酒)一起煮. 6.开锅后改用小火卤50分钟,捞出,切成小段,盛在盘子中撒上葱末就可以了.
羿谈怜19516952874： 卤小肠怎么做 -
栾哗浩: ： 制作方法1.小肠洗净,放入开水中氽烫10分钟后捞出,泡入清水中待凉再捞出.2.用剪刀剪成10公分长的段,除去内部脂肪后洗净,再放入开水中氽汤20分钟后捞出.3.葱洗净,30克切成段,20克切成末;姜去皮洗净,切末.4.卤料(大料、桂皮、胡椒粒、白糖)装入纱布袋子中封口,备用.5.把小肠放入锅中,再放入葱段、姜、卤料和调料(酱油、水200毫升、米酒)一起煮.6.开锅后改用小火卤50分钟,捞出,切成小段,盛在盘子中撒上葱末就可以了.
羿谈怜19516952874： 卤猪小肠怎么做好吃 -
栾哗浩: ： 主料猪小肠400g 辅料盐适量生抽适量老抽适量白酒适量姜适量大蒜适量水适量 步骤 卤小肠的做法步骤11.猪小肠洗干净,必须内外都要清洗干净,特别是里面有层粘液,一定要洗干净,不然会苦的 卤小肠的做法步骤22.洗干净的小肠还要氽一下水,为了确保没有什么异味 卤小肠的做法步骤33.电饭锅中加适量水,加姜、蒜头、老抽、生抽、白酒煮成卤汁后放入小肠卤制,按“煮饭”键,烧开一段时间后再按“保温”键,让其慢慢入味 卤小肠的做法步骤44.两个小时后,可以看一下小肠能否用筷子插进去,如果可以一般都能吃了 卤小肠的做法步骤55.最后就将小肠切一切上碟
羿谈怜19516952874： 卤猪小肠的做法大全有哪些 -
栾哗浩: ： 卤汁猪小肠的食材和调料:猪小肠(猪粉肠) 五花肉 酱油 姜片 葱 教您卤汁猪小肠的家常做法,卤汁猪小肠怎么做好吃1.猪小肠(猪粉肠)用手挤出粘液,然后撑开肠口一边,对着龙头灌水反复多次,锅里放入酱油、姜片、葱、水调和成卤汁2.起锅做水.把猪小肠(猪粉肠)在开水里焯下,去杂味,捞出待用3.把焯过水的猪小肠(猪粉肠)和五花肉一起装入卤汁锅里4.大火烧开后改中小火慢炖40分钟,熄火后把猪小肠(猪粉肠)捞出,改刀成小段
羿谈怜19516952874： 新鲜的猪小肠,怎么做,卤菜? -
栾哗浩: ： 主料 猪小肠 500g辅料 卤汤 适量 姜 适量 步骤1.猪小肠洗净后焯水2.准备好卤汤3.把焯过水的小肠和卤汤一起倒入珐琅锅中4.大火煮开后,小火煲1小时就熟了
羿谈怜19516952874： 卤肠的做法 卤肠怎么做 -
栾哗浩: ： 1、将猪肠切成段.翻开肠的内部,刮去污物,用盐或白矾着力搓擦几遍,再用清水反复冲洗,把肠的内外洗净,最后,用开水焯烫一下,再刮洗一次,保持洁净.胡萝卜炒卤肠 2、锅架火上,放入清水,下入盐,白糖,料酒,红曲,茴香,桂皮,味精等调料,先用旺火烧开,撇净浮沫后,再煮一会,即成卤肠汁. 3、将然后将其放入卤肠汤锅内,用旺火烧开撇沫后,改用中小火,卤煮1.5-2个小时.卤肠火候要适当,随时用筷子戳戳,以检查成熟程度(一般以筷子轻轻一戳即能戳穿肠子为标准).卤肠熟度不够,咬嚼不动;熟得太烂,则成豆腐渣似的,没有吃头.肠卤好后,鬼神出晾凉,切片装盘食用.
羿谈怜19516952874： 详解卤猪舌头怎么做好吃 -
栾哗浩: ： 食材用料 猪舌头两个 香菜叶适量 花椒适量 八角适量 大葱适量相克食物 桂皮适量 生抽适量 老抽适量 盐适量 糖适量相克食物 卤猪舌头的做法1.猪舌头2.凉水下锅煮沸3分钟3.捞出去猪舌头上的舌苔4.去除干净备用5.准备材料备用6.一次加够水,加入猪舌头7.加入材料8.加生抽9.加料酒10.加老抽11.加盐加糖12.盖上锅盖煮一个半小时即可13.煮好这样就差不多了14.捞出晾凉切片15.切好片备用16.依次摆好17.香菜叶子点缀即可 用手机看这道菜做法 小贴士 自己沾点酱油辣椒油醋什么的根据口味调,因为宝宝也爱吃煮的时候就没加辣椒,加辣椒也非常不错的
羿谈怜19516952874： 卤香肠的制作工艺,怎么做,什么做法 -
栾哗浩: ： 卤香肠的做法详细步骤1.将猪肉洗净,切成粒状,放入盆中,加精盐,白糖,五香粉搅拌均匀,腌渍20分钟. 2.取羊肠衣用热水湿透,洗净;将肉粒灌入肠衣内,使肠饱满,再用绳子将肠的两端扎紧,随后用排针将肠衣戳孔,排出空气. 3.将卤水放入锅内,再放入香肠,用中火加热,待沸时立即改用微火加热(火力不要太猛,以防肠衣爆裂)30分钟左右,即成卤香肠.
羿谈怜19516952874： 四川小吃金钱小肠的做法详细介绍
栾哗浩: ： 金钱小肠的介绍:此小吃卤小肠形状很像古代用的铜钱,所以用此吉祥语金钱小肠为名,恭喜各位食者多多发财.金钱小肠主要出现于春夏季下午(夜里)的卤制品摊点上,其价值低,食之有卤＂肉＂风格,深受城乡低生活水平人们的厚爱,而且还吸引着夜游的部分情侣.金钱小肠的特色:咸鲜醇厚,五香浓郁.教您金钱小肠怎么做,如何做金钱小肠1.小肠刮洗干净,投入沸水锅中焯水后,再次洗净,沥干水分,紧紧地扎成圆把. 2.净锅内放入卤水、红酱油、川盐、料酒、胡椒粉、卤药包、鸡精、长葱段、生姜块烧沸,下入小肠卷卤熟耙,起锅,冷却切圆片,装盘即成.金钱小肠的制作要领:1.小肠要刮洗干净;
羿谈怜19516952874： 牛小肠怎么做好吃 -
栾哗浩: ： 干椒牛肠的做法 1.洗净,剔去筋膜,切成250克左右2个大块,用葱姜汁,黄酒,盐腌渍2小时,待用 2.干辣椒切段.芝麻洗净炒熟 3.蒸锅置火上,将腌过的牛肠放入笼内,用旺火沸水蒸至软熟,取出晾凉,切成小手指粗细的条 4.炒锅上火,下食油烧至冒烟,将肉条逐步放入,炸干水分,捞出沥油 5.锅内留余油,下干辣椒,花椒略炸捞出,再下姜丝,葱段煸炒出香味,投入牛肉条,加盐,酱油,黄酒,白糖及适量的汤烧制,先用大火,再用中火收浓卤汁,待汁干时,下味精拌和,滴入辣椒油,撒上熟芝麻,翻炒均匀,即可出锅,冷却后装盘食用
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