小肠怎么做又嫩又脆
猪小肠怎么做好吃脆,猪小肠怎么做不苦
：答：如何洗猪粉肠？ 1、用适量白醋和水浸肠子15分钟。（白醋具有清洁、辟腥、消毒作用） 2、用手揉搓猪粉肠，再把肠子对着水龙头冲洗，然后把肠子的一头套住水龙头（就好象水管套着水龙头一样）开大水冲洗肠子里面。 3、用筷子顶住肠子的一头，把筷子套进去直至筷子从另一头出来，这样子就把肠子翻过来...
猪小肠怎么炒好吃?
：答：猪小肠可以做成蒜炒小肠比较好吃,将猪小肠切断,准备辅料,然后放入锅里翻炒即可。 主料:猪小肠1幅 辅料:生抽1勺、油1勺、蒜2颗 1、猪小肠,清洗干净,放入水中,煮,煮开后,捞出,沥干水分; 2、猪小肠,切段,备用; 3、蒜、姜,切片; 4、热锅,入油,放入蒜和生姜,翻炒,出香; 5、然后,再放入小肠,翻炒...
猪小肠可以怎么做,又嫩又脆还不会苦呢?
：答：配料：肥肠800g、青椒2个、甜椒2个、二荆条8个、老姜5片、大蒜10瓣、干辣椒20个、花椒3勺、白糖1勺、孜然粉2勺、盐1勺、料酒2勺、酱油4勺、香辣干锅调料4勺、植物油70g，爆炒才会脆嫩。在爆炒的过程中，有个动作，就是锅铲里放点白酒，用打火机点火后，锅铲带着火炒肥肠，这时候肥肠表面像用...
猪小肠怎么做才脆
：答：留下一点空白肠衣，然后打结分段。据说不能灌的太满，肠衣会被涨破，所以每段留出大概 1/4 左右的空白肠衣比较好；6、煮锅倒水烧到将开未开，调小火；7、把做好的粉肠一条条放进锅里，继续小火（保持水不开的状态）煮 30 分钟；8、粉肠捞出来，温水冲净表面，沥干水分，晾凉即可。
小肠做法怎么做好吃
：答：爽脆猪小肠 风味小肠，爽脆弹口，沾满辣椒粉的独特味道，让人欲罢不能。猪小肠虽然做起来时间夸度有点长，却也并不难，现将做法分享给大家。用料 猪小肠 1000克 老姜 3、4片 陈皮 1小块 八角 1个 花椒 适量 蒜籽 适量 小米椒 适量 辣椒粉 20克 芹菜 适量 盐 ...
猪小肠怎么炒才又嫩又脆
：答：猪小肠又嫩又脆的做法如下：操作材料：猪小肠、料酒、姜、葱、蒜、食用油。1、清洗：猪小肠想要做得好吃，清洗干净是很重要的一步，不然炒出来的小肠会带有导味。2、焯水：猪小肠在炒之前要进行焯水去味，可以加入料酒、姜片等一起焯水，效果更佳。3、爆香：清洗好猪小肠之后，可以在锅里放入油，...
猪小肠怎么炒好吃和脆
：答：小肠的制作方法有很多，可以制作凉拌小菜，需要先把小肠里面的杂物以及多余的油脂去除干净，然后再反复搓洗，青葱清洁干净切成段状，然后就可以把盐放进小肠里面搅拌均匀腌制一会儿冲洗干净，花生油，面粉放进小肠当中，继续揉搓几分钟，用清水冲洗干净，锅中加入适量的水，小肠放进去烫上几分钟，再捞出来清洗...
猪儿肠怎么炒又脆又嫩
：答：第一步:将清洗干净的青红椒去蒂,破开,去籽后切成小块,大葱切成葱片,小米椒切成段,大蒜切成片,然后装盘备用!第二步:将猪大肠放到水盆里,放入1把面粉,放入1汤匙苏打粉,放入2汤匙白醋,放入3勺食盐然后将猪大肠抓洗干净,洗干净一面,再洗另一面,将猪大肠两面清洗干净至,洗肠水比较清澈,然后拿起沥干...
自制黑胡椒脆皮肠的做法步骤图,怎么做好吃
：答：这个水温到什么程度，我用手指可以插进水里试温，如果水温过高，香肠就会爆裂，你所有的努力会换成一盆肉汤，所以请朋友们仔细阅读并严格实施.为了吃脆皮肠感觉对点，又做了土豆泥，香炒甜玉米粒，用平底锅热油轻轻煎煎即可，或者切片煎.看看切面，没有空洞，看得见肉粒的脆皮肠！就是这么有口感....
猪小肠怎么炒 这样炒猪小肠鲜嫩美味
：答：1、食材配料：大蒜、葱、干辣椒、青椒、食用油、鸡精、白糖、豆瓣酱、料酒、盐、胡椒粉。2、先将猪小肠处理干净，清洗时放入适量的白醋和干淀粉即可，反复揉搓、翻上1-2次面，要将里头的粘液和多余的杂油弄出来，再放在水龙头底下灌冲几次，直到水变清澈为止，然后再冷水下锅煮熟、改刀备用。3、再...
司侨盆: ： 要炒脆的小肠,肠子要经过特殊处理的,一般是用明矾水来泡上2个小时,使小肠变性后,再用清水把明矾水泡出,再用急火爆炒才会发脆,但这种烹调方法家庭火力不易做到.
齐灵乖17534195187： 生炒小肠怎么炒才会脆,生炒小肠的家常做法 -
司侨盆: ： 食材用料 小肠约300克;姜适量;蒜适量;油一匙; 盐适量;味精少许;料酒一匙;淀粉少许; 生抽少许; 炝炒小肠的做法 1.小肠清洗干净沥干水. 2.姜、蒜、青、红椒切碎. 3.碗里加入生抽、料酒、适量盐、少许味精、少许淀粉调匀. 4.油锅烧热,先下姜蒜爆香,立即倒入小肠快速翻炒. 5.炒至小肠回缩,下青红椒碎翻炒几下,立即倒入调好的汁料炒匀关火. 6.出锅. 小贴士 炒小肠下锅之前一定要沥干水分,要大火快炒,把所需调料事先准备好,这样炒出来的小肠才脆.
齐灵乖17534195187： 猪小肠怎么做脆 -
司侨盆: ： 将小肠洗干净(一般是用盐洗3-5次,)用锅烧水把洗好的小肠放置锅中煮熟 将小肠捞出来切斜刀,切好的小肠注意控干水分,洗好锅,将切好的小肠炒干水分,可以加少量盐,也可以加点点油 调料:油、盐、姜丝、蒜子、鲜辣椒碎(榨菜丝、料酒、老抽、味精可有可无) 锅 热油,加入姜丝,蒜子,爆香加小肠,翻炒加鲜红辣椒,加盐、(有榨菜也可以放些),炒好出锅即可(注意控油) 味道是很不错的呢,而且个人觉得嚼劲口感也很不错
齐灵乖17534195187： 谁能教教炒小肠的做法(炒出来要脆的、不能太难嚼) -
司侨盆: ： 一、选料是关健.猪肠必须选二节肠即猪大肠(又称猪标肠)向下部分1至2米段(视猪的大小而定,再向下就是屎肠了 ,异味大也太韧不好吃了). 二、清洗.必须把猪肠翻过来去清洗、去掉猪肠白网油(否则太油腻、异味大),再翻过来用...
齐灵乖17534195187： 猪小肠怎样做才会脆 -
司侨盆: ： 熏猪小肠的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 口味:咸鲜味工艺:熏 熏猪小肠的制作材料:主料:鸡蛋4000克,猪肉(肥瘦)2000克 辅料:猪小肠200克 调料:淀粉(豌豆)1000克,盐100克,味精5克,姜15克,香油15克,大葱20克,胡...
齐灵乖17534195187： 猪小肠怎么炒才脆才爽 -
司侨盆: ： 付费内容限时免费查看回答材料猪小肠、小红椒、姜片、老抽、蒜片、盐、蒜苗、胡椒粉、鸡精、油做法1、姜片、 蒜片各适量,小红椒2两切成辣椒圈,蒜苗适量切成段. 2、猪小肠洗净,切成小段. 3、锅烧热去油,倒入姜片和蒜片,用小火煸香,再倒入小红椒圈和姜片、蒜片一起煸出辣椒的香气. 4、倒入小肠,小火煸炒出小肠的水份和肠内的油份,然后加入适量的老抽和盐,转大火爆炒少许. 5、淋入半勺水翻炒几下,加入适量胡椒粉、倒入蒜苗、加入适量的鸡精,翻炒均匀,再淋少许油翻炒几下,即可起锅.希望帮到你
齐灵乖17534195187： 猪小肠怎么炒又脆又不生水 -
司侨盆: ： 猪小肠爆炒又脆又不生水,常见的有山椒爆儿肠 主料:猪小肠300克 调料:野山椒30克、食盐1勺、大葱2根、红泡椒15克、花椒10克、姜1块、生抽1勺、豆瓣酱1勺、淀粉10克、料酒1勺、蒜2瓣、五香粉适量、植物油适量 做法步骤: 1.肠洗净...
齐灵乖17534195187： 炒小肠怎么炒才会脆 -
司侨盆: ： 清洗时用小剂量的食用小苏打溶液浸泡1小时.或者先用开水过至7.8成熟,起油锅,爆香葱姜蒜,先下配料,后下小肠,急火快炒1-2分钟,加调料即可出锅. 油烧七成热倒入小肠加醋,会脆
齐灵乖17534195187： 猪小肠要怎样炒才脆呢?
司侨盆: ： 莴笋炒小肠这道菜炒出来的猪小肠很脆你可以试着做做~莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘.莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆.所需食材主料:小肠400g、莴笋200g、胡萝卜200g;辅料:油适量、盐适量、生抽适量、味精适量、辣椒适量、芹菜适量、大蒜适量;操作步骤:1.食材; 炖好的小肠,莴笋切片,胡萝卜切片,辣椒适量,芹菜,大蒜适量.2.锅里放油倒进切好的莴笋和胡萝卜片.3.放点辣椒提辣.4.再倒进炖好的小肠结加盐炒匀.5.调入生贩.6.翻炒入味.7.放进芹菜和大蒜.8.调入味精炒匀即可出锅.
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