灌肠肠衣用的是什么肠
肠衣是什么东西 肠衣是啥东西
：答：1、常见的肠衣是用羊肠、猪肠、牛肠加工制成的，这种肠衣属于天然的肠衣。2、一般肠衣分为两种：一种是天然肠衣，一种是人造肠衣。天然肠衣是用家畜的小肠大场制作的可以食用。灌肠使用的基本上都是天然肠衣，就是我们常见的家畜的大、小肠制作而成（猪大肠，猪小肠，羊小肠等）。种肠衣比较坚韧，它的...
猪肠衣是啥
：答：既适用于手工灌肠，也适用于机器灌制。猪肠衣是猪的新鲜小肠，经过加工除去肠内外的各种不需要的组织，剩下一层坚韧半透明的薄膜，称为肠衣。猪肠衣构成系网状纵横交错，故它的纵向拉力、横向拉力均较强，不会染色，可以作为香肠或腊肠外面的衣膜，既适用于手工灌肠，也适用于机器灌制。
肠衣是什么做的
：答：传统肠衣制作工艺是用刮刀刮去外层，保留里面的肠衣。不过现在更多是使用刮肠机，效率大大提高。刮出来的肠衣要根据直径分为不同规格，比如猪肠衣一般是2.4-5.2公分，分为14个规格（不同规格相差2毫米）。然后经过几道人工分拣整理工序，最后用盐腌制，起到防腐和脱水的作用。当然也可以用其他工艺将...
香肠的肠衣真的是动物的肠子做的么?
：答：原来是肠子做的，刮去内壁的肉和脂肪等，干制或者泡盐水，就能制得肠衣 不光是灌香肠，肠衣能用来缝合伤口、做乐器弦等等，产量是很大的。现在有些肠衣，是蛋白纤维做的，有些是植物纤维的，用木浆做，有些是塑料的
灌香肠用什么肠衣好
：答：如果没有挑选到合适的肉，也可以采取猪瘦肉7斤，肥肉3斤的比例来灌香肠，但不要用纯瘦肉，否则口感较硬，也不宜用过多的肥肉，不然口感油腻不好吃。2 香肠用什么肠子灌的 一般用猪小肠。香肠肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣，一般天然肠衣都选择用猪小肠或者羊小肠制作，以猪小肠为例，其制作...
烤肠用猪肠还是羊肠?
：答：一般灌肠用的肠衣是以猪肠子为主的比较好,猪肠子的可扩容性比较好。而且,羊肠衣有味,可能有些人不是很喜欢。猪肠衣比较常见,口味是符合大众的。适合做红肠之类的,粗的。而羊肠衣比较细、软、薄,适合做烤肠的,小的。
灌香肠是用猪肠衣好还是羊肠衣好(灌香肠用肠衣还是鲜猪小肠好)_百度知 ...
：答：2、肠衣不仅可以制作香肠，还能制作成网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。品质好的肠衣应该是坚韧半透明的，但是现在的肠衣一般是胶原蛋白可食用肠衣。3、其实猪肠衣就是用猪肠子制作而成的，而羊肠衣自然就是使用羊肠子制作而成的，最大的区别就是来源不同呗。一般来说，灌肠当然是选择猪肠衣为好，因为...
买的洗好的肠衣能灌淀粉肠吗
：答：买的洗好的肠衣能灌淀粉肠，一般人们在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或者羊小肠。香肠肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。希望可以帮助到你。
猪肉灌肠中的肠衣成分?
：答：猪肉灌肠的情况下，一般是用猪的小肠，但也有用，猪的大肠。用小肠灌的不是很好吃。让大厂惯出来的场。特别的好吃。
肠衣是什么做的
：答：屠宰后的新鲜小肠，经过加工去除肠内外各种不需要的组织，剩下的那一层坚韧半透明。香肠的肠衣是羊小肠做的肠衣是家畜的大肠小肠经刮制而成的畜产品，主要用作填制香肠和灌肠的外衣羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线弓弦和外科缝合线等用肠衣按畜别分有猪肠衣羊肠衣和牛肠衣按部位分有。
钱青耐: ： 你好,通常灌肠用的肠衣是通过猪的大小肠刮制而成的.相关资料如下:概述 家畜的大、小肠经刮制而成的坚韧半透明薄膜.按畜别分为猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣3类,并可分为小肠衣和大肠衣.主要用作填充香肠和灌肠的外衣;羊肠衣还可制...
霍力底18688002591： 灌香肠用的肠衣是什么 -
钱青耐: ： 一般人们在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或者羊小肠. 香肠肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣. 天肠肠衣,主要利用动物内脏中最长的小肠,现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣,猪小肠作肠衣便称为猪肠衣.过去还用过牛肠和马肠作肠衣. 人造肠衣分为透气性肠衣和非透气性肠衣.透气性肠衣又可分为可食性的和非可食性的肠衣两种.
霍力底18688002591： 谁知道,香肠的肠衣是用猪的哪一种肠子做的? -
钱青耐: ： 粉肠和猪小肠(苦肠)都可以,也有些用大肠做的.要做像广式腊肠那么细的可以用羊肠衣.外面有加工好的肠衣卖,刮肠衣挺麻烦的,我都是买现成的.
霍力底18688002591： 灌香肠的肠衣必需是猪肠子吗? -
钱青耐: ： 灌香肠的肠衣可以是猪小肠,也可以是羊小肠,做法如下: 准备材料:猪肉馅400克、大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、红曲粉2克、盐1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克一、准备大约50厘米长的羊肠衣,将肠衣清洗干净,放在清...
霍力底18688002591： 香肠的肠衣是用什么做的?
钱青耐: ： 都是猪小肠做的,吃起来口感不错.
霍力底18688002591： 猪肉灌肠中的肠衣成分? -
钱青耐: ： 猪肉灌肠的情况下,一般是用猪的小肠,但也有用,猪的大肠.用小肠灌的不是很好吃.让大厂惯出来的场.特别的好吃.
霍力底18688002591： 灌肠外面那层是什么 -
钱青耐: ： 传统灌肠是肠衣灌制而成.肠衣一般是羊肠制作,轻、薄、透明、油脂少、容易被人体吸收消化, 当然不吃也可以.现在的灌肠,尤其是较粗壮的那种,通常是塑料薄膜灌制,那就不要吃了罢. ——希望对您能有帮助,祝您健康.
霍力底18688002591： 肉肠的肠衣用什么做的
钱青耐: ： 家畜的大、小肠经刮制而成的坚韧半透明薄膜.按畜别分为猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣3类,并可分为小肠衣和大肠衣.主要用作填充香肠和灌肠的外衣;羊肠衣还可制成肠线,供制作网球拍线、弓弦、乐器弦线和外科缝合线等用.中国加工肠衣已有百余年历史,猪肠衣多产于华东和华中;羊肠衣多产于华北、东北和内蒙古.
霍力底18688002591： 灌香肠的外衣是什么材料
钱青耐: ： 一般为猪或者其他动物的肠子做成,可以食用. 家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品.主要用作填制香肠和灌肠的外衣;羊肠衣还可制成肠线,供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用.肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣.按部位分有大肠衣、小肠衣.肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层.根据畜别和加工成品的不同要求,对上面四层的处理也不一样.品质优良的肠衣应是坚韧半透明的.现在新兴的为胶原蛋白可食用肠衣.
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