猪小肠的做法视频

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猪小肠的做法视频

来源：www.zuowenzhai.com 投稿：2024-05-30

煮熟的猪小肠怎么做的做法
：答：做法 1.用剪刀将小肠边的多余油脂及杂物剪掉并用水冲洗，青葱洗净切段。2.用筷子将步骤一的小肠慢慢贯穿。3.将步骤二的小肠顺着筷子翻面。4.将盐加入步骤三的小肠中搓揉3分钟后，以清水冲洗干净。5.将面粉及花生油放入步骤四中，再搓揉3分钟后，以清水冲洗干净。6.热锅倒入适量的水，将步骤五的...

猪小肠怎么炒好吃和脆
：答：做法：(1)将猪小肠洗净去除油脂，再利用筷子将猪小肠内面翻出来，用面粉抓洗再以清水冲洗干净，此步骤重覆多次直至猪小肠完全洗净。(2)煮1锅开水，将猪小肠放入川烫去腥后立即捞起，用冷水洗净沥干待凉后，切成3公分长段备用，葱洗净后切段备用。(3)起油锅，放入葱段爆香，依序放入嫩姜片及猪...

儿肠怎么炒才会脆?怎么做好吃?
：答：清洗时用小剂量的食用小苏打溶液浸泡1小时。或者先用开水过至7.8成熟，起油锅，爆香葱姜蒜，先下配料，后下小肠，急火快炒1-2分钟，加调料即可出锅。油烧七成热倒入小肠加醋，会脆。原料：猪肠适量、辣椒适量、葱适量、姜适量，蒜适量。做法：1、先将买回来的猪肠洗净，锅中放水，放入洗净的...

纪溥震18561514713：    猪小肠怎么做好吃家常做法 -
郦锦卫:      ：材料猪小肠;醋;盐鸡精;葱花操作方法01在正式做菜之前要先做好洗菜等准备工作:先将猪小肠的表面洗干净,然后把最外面那一层有较多的部位扯下来,接着将里面的一层翻出来撒上盐和醋进行搓洗,反复多搓保证洗干净为止,备用.02...

纪溥震18561514713：    猪小肠怎么炒好吃? -
郦锦卫:      ：具体的步骤如下01 在正式做菜之前要先做好洗菜等准备工作:先将猪小肠的表面洗干净,然后把最外面那一层有较多的部位扯下来,接着将里面的一层翻出来撒上盐和醋进行搓洗,反复多搓保证洗干净为止,备用.02 锅中烧水,然后倒入适量...

纪溥震18561514713：    猪小肠怎么做才好吃 -
郦锦卫:      ：爆炒小肠原材料: 猪小肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克. 调味料: 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克. 操作: 1、猪小肠洗净切条、冬茹切条...

纪溥震18561514713：    腊肠制作方法和配方 -
郦锦卫:      ：配方:猪腿肉、猪小肠、盐、草果粉、胡椒粉、肉桂粉、丁香粉、花椒粉、红曲米、红糖末、白酒. 制作方法: 1、灌香肠用猪小肠,清洗小肠,要注意把肠内部的油脂刮洗干净; 2、把肉切成大片,取白酒把红糖末化开连同精盐、草果粉、花椒粉、胡椒粉、肉桂粉,丁香粉与肉片拌均; 3、肉面覆一层保鲜膜送入冰箱静腌一晚.肉在腌渍的过程中时不时搅拌一下便于入味,余下的白酒及红曲米第二天备用; 4、将余下的白酒化开红曲米与肉片搅拌均匀; 5、把小肠头套在灌肠器口,用棉线扎紧,就可以往里面塞肉了,每隔三四十厘米用棉线把肠子扎紧,用针刺破肠衣排出肠内的空气.经过晾晒即可食用.

纪溥震18561514713：    猪小肠怎么烹饪 -
郦锦卫:      ： 1.猪小肠洗净表面一层,把表面一层带肥油多的扯掉.再翻出里面一层用盐,醋搓洗干净.猪龙骨洗净备用.2.锅里烧开水,放醋,再把猪小肠放进沸水里煮三分钟,捞出备用.3.把沸水煮过的猪小肠打成一个一个结.4.把打成结的猪小肠切成一个一个小结5.把打好结的猪小肠,猪龙骨放入高压锅,放姜一块,蒜米两粒,吃辣的可放几粒干辣椒.放水刚好淹盖住猪小肠变好.6.高压锅大火煮二十五分钟,下锅,气压下去后放盐,鸡精调味,撒上葱花大功告成.注意:猪小肠一定要洗净不然会有腥味,选购买时选择较厚的,里面不带黄色的,里面带黄色的会有一丝苦味.猪龙骨不一定要龙骨,其它猪大骨,猪头骨都可以.

纪溥震18561514713：    猪小肠怎么煮? -
郦锦卫:      ：准备材料:猪小肠、胡椒、姜、酱油、黄酒、生粉、盐、蚝油.一、第一步将猪小肠放生粉,盐清洗干净,如下图所示.二、第二步放锅里煮开,捞出,切成小块,如下图所示.三、把胡椒、姜、酱油、黄酒、生粉、盐、蚝油都放锅中,开火开始煮,如下图所示.四、需要煮二十分钟以上,猪小肠才会煮熟,如下图所示.五、煮熟后关火,装盘出锅,这样猪小肠就煮好了,如下图所示.

纪溥震18561514713：    猪小肠怎么做好吃 -
郦锦卫:      ：将小肠洗干净(一般是用盐洗3-5次,)用锅烧水把洗好的小肠放置锅中煮熟将小肠捞出来切斜刀,切好的小肠注意控干水分,洗好锅,将切好的小肠炒干水分,可以加少量盐,也可以加点点油调料:油、盐、姜丝、蒜子、鲜辣椒碎(榨菜丝、料酒、老抽、味精可有可无) 锅热油,加入姜丝,蒜子,爆香加小肠,翻炒加鲜红辣椒,加盐、(有榨菜也可以放些),炒好出锅即可(注意控油)

纪溥震18561514713：    煮熟的猪小肠怎么做的做法 -
郦锦卫:      ：凉拌小肠材料小肠600公克,姜片6片,青葱2支,姜丝少许,洗肠材料:1大匙,盐2大匙,面粉100公克,酱汁适量做法1.用剪刀将小肠边的多余油脂及杂物剪掉并用水冲洗,青葱洗净切段.2.用筷子将步骤一的小肠慢慢贯穿.3.将步骤二的小肠顺着筷子翻面.4.将盐加入步骤三的小肠中搓揉3分钟后,以清水冲洗干净.5.将面粉及花生油放入步骤四中,再搓揉3分钟后,以清水冲洗干净.6.热锅倒入适量的水,将步骤五的小肠放入滚水中烫约5分钟后,捞起并以清水洗净;另起汤锅加入适量的水,放入作法1的葱段、姜片及小肠煮滚后,转小火煮约50分钟,待凉后切成段状放上姜丝并淋上酱汁即可.

纪溥震18561514713：    猪小肠如何做好吃 -
郦锦卫:      ：猪小肠,酱油,姜,蒜做法 1.猪小肠洗净加水和姜片放高压锅里煮熟 2.猪小肠煮熟后捞出切段 3.炒锅放少许油爆香蒜末,加入猪小肠翻炒一下,加入酱油煮至收汁

纪溥震18561514713：    猪小肠要怎样炒才脆呢?
郦锦卫:      ：莴笋炒小肠这道菜炒出来的猪小肠很脆你可以试着做做~莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘.莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆.所需食材主料:小肠400g、莴笋200g、胡萝卜200g;辅料:油适量、盐适量、生抽适量、味精适量、辣椒适量、芹菜适量、大蒜适量;操作步骤:1.食材; 炖好的小肠,莴笋切片,胡萝卜切片,辣椒适量,芹菜,大蒜适量.2.锅里放油倒进切好的莴笋和胡萝卜片.3.放点辣椒提辣.4.再倒进炖好的小肠结加盐炒匀.5.调入生贩.6.翻炒入味.7.放进芹菜和大蒜.8.调入味精炒匀即可出锅.

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