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肠衣到底能不能吃

来源:www.zuowenzhai.com    作者:编辑   日期:2024-05-31
米肠的肠衣能吃吗 是人工合成的吗

不是人工合成的,这是可以吃的。

不会的,一般都是可以食用的,但巨无霸大火腿的就不行,有的能吃有的不能吃,这个说不定,但是在熟了以后就可以分辨。能嚼动就吃,嚼不动就不吃。

可以吃的。是动物肠子加上其他可食原料做成的。在广西梧州有一家世界上最大的胶原蛋白肠衣企业,很多外国著名快餐企业如麦XX、肯XX的热狗皮,就是用这里的肠衣的。
最好的腊肠出自广西梧州。
最好的品牌是广西梧州的龙舟牌和神冠牌。

可以吃的,肠衣就是猪、羊、鸡的大肠小肠清洗后的东西,我家里从来都是自己灌肠儿,既干净又卫生,没问题放心大胆的吃吧!

什么是肠衣
制作和出售火腿、香肠等肉制品时必须进行包装。包装可分成外包装和内包装,外包装主要是使产品与外部隔绝,保持卫生,让消费者了解产品的名称、成分、重量、制造厂家、生产日期等。内包装主要目的是防止在制造过程中产品形状被破坏,保持产品规格化。通常在制造工序的前半部进行。我们把内包装所用的材料通常称作为肠衣。

肠衣的分类
肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。
天肠肠衣,主要利用动物内脏中最长的小肠,现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣,猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。
这些天然肠衣的特点是透气性好,所以对产品进行适当干燥后,进行烟熏,烟熏成分附着在产品上,得到人们喜欢的风味,且肠衣可直接食用。
人造肠衣分为透气性肠衣和非透气性肠衣。透气性肠衣又可分为可食性的和非可食性的肠衣两种,可食性肠衣是以动物的皮等作为原料,其性质和天然肠衣相近似,我们称之为胶原肠衣,其特点是有透气性且可食用。非可食性肠衣主要包括纤维素系列肠衣和玻璃纸,纤维素系列肠衣又可分为纤维素肠衣和纤维状肠衣,这一类肠衣的特点是有透气性但不可食用。目前还有一种非可食性肠衣是用塑料制成,这种肠衣也具有透气性,可烟熏,故取名叫可烟熏塑料肠衣。
非透气性肠衣主要是塑料肠衣,根据材料的不同可分为聚偏二氯乙烯(PVDC)肠衣和尼龙肠衣等,根据形状不同又可分为片状肠衣和筒状肠衣。这类肠衣品种规格较多,可以印刷,使用方便,光洁美观,适合于蒸煮类产品。
可食胶原蛋白肠衣的生产方法,包括将动物内层皮清洗、切碎、酸碱处理、胶原纤维提取、挤压成型、干燥、包装.

想吃就吃,我们周围都是危险的食物,不要考虑太多啦




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18671956906香肠外面的那层皮到底能不能吃?
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18671956906香肠外面的那层皮到底能不能吃?
赵的常答:香肠外面的那层皮,有的可以吃有的不可以吃,这个主要跟香肠的品牌有关系。如果是猪的肠衣是能吃的;如果是人造的就不要吃了。其实最好不要吃香肠的外皮,因为香肠在制作时是要在露天晾晒的,香肠的外皮上会有尘土;如果想吃的话,就用水冲洗一下,蒸一蒸再吃。香肠的肠衣分为天然和人造两种,天...

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(编辑:闻俊京)
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