馒头如何蒸才会变得又大,口感又好?
：答：我们自家做的馒头往往会出现这些问题，如，蒸出来的馒头发黄、馒头不暄软、口感不香甜等，但是买的馒头往往添加些许食品添加剂，我们吃的也不放心，不要着急，今天就给大家分享一个小妙招，只需要简单三步，就能制做出香喷喷的大馒头了，零失败，赶快一起看看吧！第一步（加一块猪油）我们首先准备适量...

那些又白又大又有劲道的老面馒头到底是怎么做的?真的是传说中的老面吗...
：答：所以老人一般做一些有劲道的，又大又白的馒头，都是把面发的很好，更多的都是用老面头留下来的面。面揉的好，做出来的面食才会有食欲，让人看到以后感觉也非常的赏心悦目。但是现在。有很多人不用这种老面觉得发的很慢，更多的都是用酵母发面。发面的时候呢，我们要放一点盐。这样子呢，发出来的面...

为什么外面卖的馒头又白又软又香
：答：我知道。纯碱放的比较多。如果闻不到纯碱味，而馒头却又很软的话，可能加了碳酸氢铝，这个可不能多吃哦。会老年痴呆的。当然也不排除店家有独门技艺哈

红薯馒头怎么做才松软好吃
：答：红薯馒头 材料：红薯泥150克、馒头粉270克、糖30克、盐1克、酵母3克、水60-70克 做法：1、红薯去皮切片上锅蒸熟。2、趁热压成泥，放凉。3、将以上所有材料放入面包机中，选择发面程序。4、面团发至2倍大取出。5、排气，这个要多揉会，将面团内气全部压出看面团切面无气孔为止。6、卷起，切成...

在家里想要自己做馒头,需要准备什么材料呢?
：答：担心面不发馒头硬？白馒头发黄发酸？明明蒸好的馒头却又回缩变小？这些问题都困扰着大家，今天，瘦猴便根据自己的实际经验为大家解决这些问题，注意面粉、酵母等的比例和一些小技巧，帮助你做出又白又软的大馒头。其实，做馒头的步骤很简单，基本都是一样。都需要经过和面、发酵、揉面、做馒头剂子、上锅...

蒸馒头技巧:教你如何蒸出又白又松软的大馒头
：答：真慢，普通话你可以先拿酵母粉跟水冻在一块，鲜活的面里的，然后新发一个到两个小时之后，然后再上锅蒸就可以了

怎么做牛奶大馒头的做法
：答：怎么做牛奶馒头1、用牛奶均匀的搅拌白糖和发酵粉使其混合后静置5分钟左右2、然后等待发酵,面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状;3、和好的面揉光,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上或者是保鲜膜,放置温暖处进行发酵;4、大约1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部组织...

牛奶大馒头的家常做法?
：答：主料 高筋面粉500克 牛奶适量 酵母2克 辅料 盐1.5克 白糖20克 牛奶大馒头的做法步骤 1、牛奶隔热水加热到40度左右，加白糖拌到白糖溶化；2、加入酵母静置5分钟；3、加入放了盐拌匀的高筋面粉；4、用筷子拌成雪花状；5、反复揉面；6、揉成三光的面团（手光、盆光、面光）盖上碗盖子，待发酵...

如何蒸出松软的馒头
：答：倒入面粉中揉匀,面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了。3、做好馒头后盖上干毛巾,静置20分钟。 4、水开入蒸锅,大火蒸15分钟--20分钟。 馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食之一。怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力?窍门如下: 1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面...

骆怖育19543477488：    几个妙招让你做又白又软的大馒头 -
沃钱王:      ： 蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了.发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克.面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起.蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入...

骆怖育19543477488：    个蒸馒头技巧,终于知道怎么做出又白又松软的大馒头了 -
沃钱王:      ： 1.面粉加入适量发酵粉和成软硬适中面团,静置发酵后,取出放在面板上,加入少许食用碱面,揉净备用. 2.将揉好的面团用手揪成大小相同的面团备用. 3.左手扶住面的底部,右手不停的往左手送面,将面团揉圆. 4.揉好的面团,收口全部在底部. 5.将揉好的面团,收口朝下放在面板上,双手护住面团,再次揉圆. 6.然后将揉圆的面团放倒在面板上,用右手在面团身上搓一下,使揉圆的面团变成长圆柱体. 7.所有面团揉成馒头胚备用. 8.放入蒸锅,大火蒸至水开后,改小火蒸18分钟. 9.关火后虚蒸2分钟后,打开锅盖,拣出晾凉食用.

骆怖育19543477488：    各路高手,怎样做又白又软又大的馒头.? -
沃钱王:      ： 要做又大又软又白的馒头呢,我可以告诉你两个窍门,除了放好了酵母之后呢,你可以放一小杯酸奶,就是原味的酸奶,因为里面有好多有益菌,而且酸奶本身也是发酵制成的,所以蒸馒头特别适合用,然后为了香呢,就放一小块猪油揉在面里,你可以试一下,真的是特别好,如果不好吃,你可以放油锅里炸成馒头片,出来撒上孜然,也是美味呢

骆怖育19543477488：    馒头好吃有窍门 几个妙招让你做又白又软大馒头 -
沃钱王:      ： 蒸馒头也是有技巧的,如果你习惯自己在家蒸馒头的话就一定要继续往下看看接下来所介绍的蒸馒头的小窍门和注意事项,这些小妙招可以帮你使蒸出的馒头更加健康美味,快来一起学两招吧.蒸馒头的小窍门 又白又胖的馒头惹人喜爱,想要蒸...

骆怖育19543477488：    白,香,软,甜,筋道的大馒头怎么做 -
沃钱王:      ： 主料 中筋面粉(all-purpose flour)600g 牛奶500ml 糖50g 酵母2teaspoons 泡打粉1teaspoon 牛奶大馒头的做法步骤1. 用1/3的牛奶用微波炉加热到与手温差不多2. 将酵母溶解于其中,放置5分钟左右,至液体表面有小泡泡出现3. 将面粉、糖、...

骆怖育19543477488：    白胖软糯老面馒头怎么做 -
沃钱王:      ： 用料 老面 面粉 50g 酵母2113 1g 水 40g 主面团 面粉 200g 糯米粉 50g 水 适量(120左右) 白胖软糯老面馒头的做法 制作老面:酵母用温水化开,静置一会和50g面粉混合成不成型的稀面团 老面发酵2倍大,5261内部有很多气孔,酒味比较浓(...

骆怖育19543477488：    如何做又白又大的馒头 -
沃钱王:      ： 不含化学增白剂的面粉也能做出白馒头 安琪酵母股份有限公司是小麦粉馒头的起草单位之一,对馒头的品质影响因素进行了多年的深入研究.研究人员发现,不含化学增白剂的面粉也能做出令人满意和放心的白馒头. 首先,生产原料的选择....

骆怖育19543477488：    如何做出宣软蓬松的大馒头详细步骤怎么做如何做好吃 -
沃钱王:      ： 主料 中筋面粉1000克 老南瓜600克 酵母10克 辅料 白糖100克 南瓜馒头—如何做出宣软蓬松的大馒头详细步骤的做法步骤1. 南瓜去皮.2. 切薄片,放入蒸锅,大火蒸15分钟就能熟透.3. 蒸熟后的南瓜会流出一些蒸馏水,倒出碗中,水温冷却到...

骆怖育19543477488：    谁来教教我怎么做又松又白又软的馒头?做了好几次都是硬硬的包子馅?
沃钱王:      ： 面要软点,要发好,揉好后醒十几分钟,凉水上锅,熟后停火等三五分钟在打开盖子拿出来

骆怖育19543477488：    怎样蒸出来的馒头即白又软 -
沃钱王:      ： 加点酵母粉 做好馒头后如果有太阳 在太阳下晒上20分钟 锅里先烧开水 把馒头放入锅中 先不要开火 先醒十分钟 再开始开火 蒸出的馒头有白又软~

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