林蛙怎样处理干净
东北林蛙怎么吃
：答：一、准备调料：葱、姜、蚝油、酱油、辣酱、花椒、冰糖、柠檬。二、土豆去皮切块。三、林蛙用盐水浸泡一会儿。四、用另一个盆罩着，烧热水，七八十度左右顺盆边倒入，摇晃均匀，不要把林蛙皮烫掉。五、用清水冲洗干净。六、炒锅放入色拉油，比平时炒菜多一点，放葱姜辣酱炒香。七、放林蛙，酱油，蚝油...
干林蛙的吃法?
：答：2、香辣林蛙 干林蛙还能和辣椒搭配在一起炒着吃，在需要时要提前把干林蛙处理一下，把它用清水泡软并清理干净，再用清水认真清洗，洗好后去掉水分，把它切成块状，准备适量的干红辣椒和蒜瓣，把它们切成段状，在炒锅中放油加热后把红辣椒和蒜拌入锅快速翻炒，炒香以后把林蛙入锅一起炒，炒的过程...
哈士蟆药材采集
：答：同样进行晒干处理。干燥后的哈士蟆，呈现出紫褐色斑点，腹部呈现黄白色，带有一些淡红色。它的肉质已经变得干枯，整体轻盈，散发出微腥的气味。鉴别优良的哈士蟆，主要看其体型大小，腹部的颜色应该是黄红相间，而且身体应完全干燥。这种珍贵的药材原产于四川、黑龙江、吉林、辽宁以及内蒙古等地。
怎么晒干林蛙油
：答：将捕捉的活雌蛙用细铁丝或线绳，从林蛙的鼻孔处串起来晾晒。每串穿40～60个，蛙体之间保持一定距离，有利于通风干燥，晾晒7～10天使之变成林蛙干。活蛙穿串晾晒，林蛙要2～3天以后才死亡，在这2～3天里，林蛙不停地蹬腿，有助于林蛙输卵管下沉积蓄。另外，活林蛙穿串晾晒，也不容易腐败变质。这样...
林蛙怎么去皮
：答：把肚子用剪刀剪破 然后取油就可以
林蛙怎么吃
：答：调料小葱15克，姜10克，香菜15克，猪油炼制30克，黄酱40克，白砂糖5克，醋10克。18、林蛙，也称为雪蛤，林蛙的肉质鲜美，具有很高的食补价值下面，我们来看看林蛙怎么做好吃吧清洗干净 把林蛙的内脏等去除掉，然后清洗干净过一遍水 把清洗好的林蛙放到沸水中滚一会儿，当林蛙的表皮变成白色的时候。
新鲜的林蛙烹饪的时候需要扒皮么
：答：再放入适量盐进行调味。4. 大约10分钟后，观察汤汁收干，放入葱花（或者蒜末），味精，翻炒后即可出锅。从上述步骤可以看出，在制作林蛙的过程中并不需要扒皮。事实上，林蛙的皮含有丰富的营养价值，是很好的食材。在食用时，只需要清洗干净，烹饪过程中处理好林蛙的形状和调味问题即可。
嗮干的林蛙如何取油,怎么食用?
：答：取晒好的林蛙油很简单，首先拿一只晒干的雌性林蛙。将林蛙干双拦腰掰开，营养价值极高的林蛙油就是位于林蛙的腹部沟两侧的乳白色脂油结晶体将这些脂油体取出即可，上面的一坨黑子点状颗粒，就是林蛙的子，将其剥离干净即可。干制法加工林蛙油的方法包括烫死、穿串、干燥、软化、剥油、分等、包装等...
新鲜林蛙怎么处理好吃?
：答：怎么处理好吃新鲜牛蛙的话把他那个内脏去掉啊，然后爆炒啊，用辣椒爆炒，很好吃。
林蛙冷冻后如何吃
：答：林蛙家常做法大全 做法一：1、林蛙以盐搓洗干净，斩件。姜切条、蒜拍碎、干辣椒和葱切段备用。2、先将林蛙快手炒去水分。猛火烧锅下油。姜、葱、蒜与干辣椒炒香。3、下林蛙继续猛火爆炒，洒料酒，生抽，加盐调味。几分钟下蚝油和葱段起锅。林蛙怎么做好吃又简单 林蛙家常做法大全 做法二：1、林蛙...
干终府: ： 主要材料:林蛙1000g,盐2勺,红糖2勺,生抽50ml,料酒50ml,仙贝露适量,红椒1个,青椒1个,野山椒若干个,海南黄灯笼椒适量,辣椒油适量,花椒油适量,姜葱蒜适量,油适量.1,林蛙去皮切块洗净,加两勺盐和料酒,腌制10分钟.2,姜葱蒜准备好,红椒、青椒洗净去籽切片.3,姜蒜头红椒青椒下油锅煸香.4,放入腌制好的林蛙,放入葱卷,适量翻炒后盖锅盖中火焖2分钟.5,放入适量生抽、仙贝露,加野山椒、黄灯笼辣椒酱、辣椒油、花椒油,加适量水.盖锅盖中小火焖10分钟左右.根据咸淡酌情是否需再加盐.撒上两小勺红糖收鲜.6,起锅装盘.
麻泉韵15375811028： 林蛙怎么处理内脏 -
干终府: ： 活林蛙需要用水烫死后,再烹调.一般内脏无需特别处理,食用时将肠子挑出即可
麻泉韵15375811028： 林蛙怎么处理内脏 -
干终府: ： 一、林蛙怎么处理内脏器官如果是秋季10月的东北地区我国林蛙,能够无需解决内脏器官,由于那时林蛙早已不要吃东西很长期了,很干净,如果是别的地区的需要清除内脏器官,只有服用林蛙肉,如果有林蛙油还记得别丢掉消耗了,取下来凉...
麻泉韵15375811028： 林蛙内脏能吃吗 -
干终府: ： 林蛙的内脏不能吃,内脏中虫子寄生虫比较多. 爆炒林蛙的做法 准备材料:林蛙、姜、蒜、葱、葱姜酒、干辣椒、蚝油、生抽、精盐 步骤: 1、林蛙清理内脏,以盐搓洗干净,斩件. 2、姜切条、蒜拍碎、干辣椒和葱切段备用. 3、先将林蛙快手炒去水分. 4、猛火烧锅下油.姜、葱、蒜与干辣椒炒香. 5、下林蛙继续猛火爆炒,洒料酒,生抽,加盐调味.几分钟下蚝油和葱段起锅. 6、成品.
麻泉韵15375811028： 怎么做林蛙干净 里面有寄生虫 高温杀不死 怎么弄呀 -
干终府: ： 这个是错的,很多寄生虫的卵会休眠,只要是有寄生虫的,不管你什么时候吃都有,好的方法是高温杀毒,当然最好是不吃.
麻泉韵15375811028： 取到林蛙油后的林蛙怎么处理?直接扔还是......... -
干终府: ： 把脊骨和内脏扔掉 其余的可以炖着吃 如果是鲜的 直接炖就可以 如果是干的 先用热水泡发 4 -5个小时左右 然后再炖 像炖小鸡 炖排骨那样炖就可以~TAO宝 店 森源东北特产总汇 正宗东北林蛙油 雪蛤油 商家承诺 永不售假 假一赔万!
麻泉韵15375811028： 炖林蛙之前用去内脏吗? -
干终府: ： 炖林蛙之前当然要去除内脏啊,不管是什么,做料理之前不收拾干净怎么用呢.
麻泉韵15375811028： 新鲜林蛙怎么吃 -
干终府: ： 材料 林蛙200g,大蒜2个,青红椒10g,生姜2g,红油豆瓣酱一勺,生抽少许,啤酒一勺,水淀粉10g 做法 1、林蛙去皮,去脚筋,处理干净,宰成小块. 2、蒜去皮掰成蒜瓣,姜切成细粒. 3、青红椒去籽,切成小三角块. 4、坐锅热油,下姜粒爆香. 5、下蒜瓣油爆,蒜瓣皮起皱后,下入牛蛙块翻炒至肉块变色. 6、加一勺半红油豆瓣酱,翻炒均匀. 7、倒入适量生抽,翻炒均匀. 8、倒入啤酒,没过食材,大火煮开. 9、煮至剩一定汤汁时,倒入青红椒,翻拌半分钟. 10、最后用水淀粉勾芡就可以出锅了.
麻泉韵15375811028： 吃林蛙炖土豆,摘不摘内脏什么的? -
干终府: ：吃林蛙炖土豆,最好将内脏清理干净.做法如下:原料:林蛙9只(约一斤)、小土豆3个、东北黄酱两大勺、酱油两勺、老抽一勺、盐半勺、小葱一根、姜2片.做法:1、活林蛙清洗干净,拽住后退把头冲案板摔晕,备用;2、备锅,烧一锅水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用;3、油热后放入姜片,出味道后捞出,放如切好的土豆块,煎至出香味,加如黄酱翻炒;4、翻炒片刻加入适量酱油,放入足量的水后,摆入焯好水的林蛙;5、水开后,转小火,加适量的盐,生抽,直至汤汁收干,盛盘,撒入小葱段即可.
麻泉韵15375811028： 油炸林蛙的做法有哪些? -
干终府: ： 材料:林蛙9只(约一斤),小土豆3个,东北黄酱,酱油,老抽,盐,小葱,姜. 做法: 1.活林蛙清洗干净,拽住后腿把头冲案板摔晕,备用. 2.备锅,烧一锅水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用. 3.油热后放入...
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