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林蛙的10种吃法
来源：www.zuowenzhai.com 投稿：2024-05-15
武师倪13384506725：
红烧林蛙怎么做? -
黄浅福: ： 食材:林蛙500克、毛豆米150克、青红椒、生姜、蒜子.一、养殖的林蛙,斩去脚趾,再斩成小块.二、切好的林蛙放进锅中焯水.三、放入生姜和料酒.四、锅开后撇去浮沫.五、林蛙捞出清洗干净.六、·起锅烧油.七、放入姜片蒜片爆香.八、放入林蛙翻炒.九、加入一勺海鲜酱.十、加入适量生抽、老抽.十一、加入两勺白糖提鲜.十二、再加入半勺盐.十三、加入适量的清水.十四、加入毛豆米.十五、盖上锅盖,大火烧开.十六、加入青红辣椒.十七、加入少许白胡椒粉.十八、翻炒30秒钟,准备出国.十九、美食制作完成.
武师倪13384506725： 红烧林蛙怎么做好吃? -
黄浅福: ： 林蛙用来做:林蛙炖土豆 原料:林蛙9只(约一斤)、小土豆3个、东北黄酱、酱油、老抽、盐、小葱、姜. 做法:1、活林蛙清洗干净,拽住后退把头冲案板摔晕,备用; 2、备锅,烧一锅水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用; 3、油热后放入姜片,出味道后捞出,放如切好的土豆块,煎至出香味,加如黄酱翻炒; 4、翻炒片刻加入适量酱油,放入足量的水后,摆入焯好水的林蛙; 5、水开后,转小火,加适量的盐,生抽,直至汤汁收干,盛盘,撒入小葱段即可.
武师倪13384506725： 林蛙的做法用去皮吗? -
黄浅福: ： 如果是雌性林蛙 主要是吃它肚子里的林蛙油 也就是它的输卵管 是白色的 主要做法是 先把林蛙油用水泡发 最好是用纯净水 如果是干油泡发10-12个小时 如果是潮油泡发8-10个小时就可以 把油里的杂质挑干净 然后炖或蒸就可以了 炖或蒸的时间...
武师倪13384506725： 酱焖林蛙的正宗做法,酱焖林蛙怎样做才好吃的做法步骤 -
黄浅福: ： 主料林蛙10只辅料盐、香其酱或农家大酱、生抽、料酒、醋适量 葱、姜、蒜瓣、小红辣椒、八角、十三香、冰糖适量 酱焖林蛙的做法步骤 1. 先把林蛙洗净,烧开一锅水,把洗净的林蛙焯水,外皮有点变白捞出,用凉水泡一下,然后控净水,待用. 2. 锅内放油,先放八角、蒜瓣、香其酱或农家大酱爆香,放十三香、料酒、食醋少许,放葱段、冰糖、小红辣椒. 3. 把焯好的林蛙放到锅里,加开水刚没过林蛙即可,小火十到十五分钟,其间加少许盐和味素.
武师倪13384506725： 求:林蛙除了酱闷的做法,还有什么别的做法么?O(∩ - ∩)O谢谢 -
黄浅福: ： 1、油炸 把林蛙洗净掏去内脏,油烧热下锅炸熟,蘸椒盐吃.此法适用于死了的林蛙或者速冻的. 2、林蛙炖土豆 锅里坐油烧热,加蒜末、豆瓣酱翻炒,加水,放入林蛙、土豆、花椒、姜、酱油少许、盐,炖熟加味素收汁出锅.
武师倪13384506725： 林蛙肉的吃法现有大量蛙肉,怎么吃呢?
黄浅福: ： 林蛙的吃法很简单,基本上是东北人做菜的套路.先把林蛙放入微温的水中——水不能太热,否则林蛙的皮肤会脱落.经水一烫,林蛙便一命归西,全身通红,四脚朝天,...
武师倪13384506725： 油炸林蛙怎么做 -
黄浅福: ： 材料:林蛙9只(约一斤),小土豆3个,东北黄酱,酱油,老抽,盐,小葱,姜. 做法: 1.活林蛙清洗干净,拽住后腿把头冲案板摔晕,备用. 2.备锅,烧一锅水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用. 3.油热后放入...
武师倪13384506725： 林蛙怎么处理?怎么做? -
黄浅福: ： 主要材料:林蛙1000g,盐2勺,红糖2勺,生抽50ml,料酒50ml,仙贝露适量,红椒1个,青椒1个,野山椒若干个,海南黄灯笼椒适量,辣椒油适量,花椒油适量,姜葱蒜适量,油适量.1,林蛙去皮切块洗净,加两勺盐和料酒,腌制10分钟.2,姜葱蒜准备好,红椒、青椒洗净去籽切片.3,姜蒜头红椒青椒下油锅煸香.4,放入腌制好的林蛙,放入葱卷,适量翻炒后盖锅盖中火焖2分钟.5,放入适量生抽、仙贝露,加野山椒、黄灯笼辣椒酱、辣椒油、花椒油,加适量水.盖锅盖中小火焖10分钟左右.根据咸淡酌情是否需再加盐.撒上两小勺红糖收鲜.6,起锅装盘.
武师倪13384506725： 林蛙怎么做好吃?
黄浅福: ： 香菇烧林蛙 原料: 香菇150克,林蛙8只,土豆15克,胡萝卜10克. 调料: 盐8克,味精5克,糖5克,酱油6克,葱、姜、蒜各少许,色拉油50克,水淀粉、干辣椒各15克. 制作过程: (1)香菇、土豆、胡萝卜均改刀,葱、姜、蒜改刀.将香菇、林蛙等原料,放入沸水中打焯,至熟备用. (2)林蛙放热色拉油中,加入葱、姜、蒜煸炒,加入鲜汤、酱油、盐、味精烧至入味,收汁明亮摆入盘中. (3)勺中放入土豆、胡萝卜、香菇添入鲜汤、盐、干辣椒、味精炒至入味,用淀粉勾芡装盘即成.
武师倪13384506725： 灵蛙要怎么食用? -
黄浅福: ： 灵蛙的做法:食材 原料:林蛙1斤,土豆1个.调料:盐、胡椒粉、味精各3克,白醋,料酒、葱段、姜块各10克,干红辣椒5根,酱油4克,白糖2克,油80克 方法:1:将青蛙用热水烫杀,再用清水投凉洗净备用.2:土豆去皮,切菱形块,入七成热油中炸至变色时捞出.姜块拍松备用.3:锅内入油烧热,下葱、姜、干红辣椒段,林蛙翻炒出香味后烹入白醋,加入酱油煸炒上色,加水烧开,烹入料酒10分钟,加土豆块、盐、白糖、胡椒粉、味精再炖15分钟,大火收汁即可.
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黄浅福: ： 食材:林蛙500克、毛豆米150克、青红椒、生姜、蒜子.一、养殖的林蛙,斩去脚趾,再斩成小块.二、切好的林蛙放进锅中焯水.三、放入生姜和料酒.四、锅开后撇去浮沫.五、林蛙捞出清洗干净.六、·起锅烧油.七、放入姜片蒜片爆香.八、放入林蛙翻炒.九、加入一勺海鲜酱.十、加入适量生抽、老抽.十一、加入两勺白糖提鲜.十二、再加入半勺盐.十三、加入适量的清水.十四、加入毛豆米.十五、盖上锅盖,大火烧开.十六、加入青红辣椒.十七、加入少许白胡椒粉.十八、翻炒30秒钟,准备出国.十九、美食制作完成.
武师倪13384506725： 红烧林蛙怎么做好吃? -
黄浅福: ： 林蛙用来做:林蛙炖土豆 原料:林蛙9只(约一斤)、小土豆3个、东北黄酱、酱油、老抽、盐、小葱、姜. 做法:1、活林蛙清洗干净,拽住后退把头冲案板摔晕,备用; 2、备锅,烧一锅水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用; 3、油热后放入姜片,出味道后捞出,放如切好的土豆块,煎至出香味,加如黄酱翻炒; 4、翻炒片刻加入适量酱油,放入足量的水后,摆入焯好水的林蛙; 5、水开后,转小火,加适量的盐,生抽,直至汤汁收干,盛盘,撒入小葱段即可.
武师倪13384506725： 林蛙的做法用去皮吗? -
黄浅福: ： 如果是雌性林蛙 主要是吃它肚子里的林蛙油 也就是它的输卵管 是白色的 主要做法是 先把林蛙油用水泡发 最好是用纯净水 如果是干油泡发10-12个小时 如果是潮油泡发8-10个小时就可以 把油里的杂质挑干净 然后炖或蒸就可以了 炖或蒸的时间...
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黄浅福: ： 主料林蛙10只辅料盐、香其酱或农家大酱、生抽、料酒、醋适量 葱、姜、蒜瓣、小红辣椒、八角、十三香、冰糖适量 酱焖林蛙的做法步骤 1. 先把林蛙洗净,烧开一锅水,把洗净的林蛙焯水,外皮有点变白捞出,用凉水泡一下,然后控净水,待用. 2. 锅内放油,先放八角、蒜瓣、香其酱或农家大酱爆香,放十三香、料酒、食醋少许,放葱段、冰糖、小红辣椒. 3. 把焯好的林蛙放到锅里,加开水刚没过林蛙即可,小火十到十五分钟,其间加少许盐和味素.
武师倪13384506725： 求:林蛙除了酱闷的做法,还有什么别的做法么?O(∩ - ∩)O谢谢 -
黄浅福: ： 1、油炸 把林蛙洗净掏去内脏,油烧热下锅炸熟,蘸椒盐吃.此法适用于死了的林蛙或者速冻的. 2、林蛙炖土豆 锅里坐油烧热,加蒜末、豆瓣酱翻炒,加水,放入林蛙、土豆、花椒、姜、酱油少许、盐,炖熟加味素收汁出锅.
武师倪13384506725： 林蛙肉的吃法现有大量蛙肉,怎么吃呢?
黄浅福: ： 林蛙的吃法很简单,基本上是东北人做菜的套路.先把林蛙放入微温的水中——水不能太热,否则林蛙的皮肤会脱落.经水一烫,林蛙便一命归西,全身通红,四脚朝天,...
武师倪13384506725： 油炸林蛙怎么做 -
黄浅福: ： 材料:林蛙9只(约一斤),小土豆3个,东北黄酱,酱油,老抽,盐,小葱,姜. 做法: 1.活林蛙清洗干净,拽住后腿把头冲案板摔晕,备用. 2.备锅,烧一锅水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用. 3.油热后放入...
武师倪13384506725： 林蛙怎么处理?怎么做? -
黄浅福: ： 主要材料:林蛙1000g,盐2勺,红糖2勺,生抽50ml,料酒50ml,仙贝露适量,红椒1个,青椒1个,野山椒若干个,海南黄灯笼椒适量,辣椒油适量,花椒油适量,姜葱蒜适量,油适量.1,林蛙去皮切块洗净,加两勺盐和料酒,腌制10分钟.2,姜葱蒜准备好,红椒、青椒洗净去籽切片.3,姜蒜头红椒青椒下油锅煸香.4,放入腌制好的林蛙,放入葱卷,适量翻炒后盖锅盖中火焖2分钟.5,放入适量生抽、仙贝露,加野山椒、黄灯笼辣椒酱、辣椒油、花椒油,加适量水.盖锅盖中小火焖10分钟左右.根据咸淡酌情是否需再加盐.撒上两小勺红糖收鲜.6,起锅装盘.
武师倪13384506725： 林蛙怎么做好吃?
黄浅福: ： 香菇烧林蛙 原料: 香菇150克,林蛙8只,土豆15克,胡萝卜10克. 调料: 盐8克,味精5克,糖5克,酱油6克,葱、姜、蒜各少许,色拉油50克,水淀粉、干辣椒各15克. 制作过程: (1)香菇、土豆、胡萝卜均改刀,葱、姜、蒜改刀.将香菇、林蛙等原料,放入沸水中打焯,至熟备用. (2)林蛙放热色拉油中,加入葱、姜、蒜煸炒,加入鲜汤、酱油、盐、味精烧至入味,收汁明亮摆入盘中. (3)勺中放入土豆、胡萝卜、香菇添入鲜汤、盐、干辣椒、味精炒至入味,用淀粉勾芡装盘即成.
武师倪13384506725： 灵蛙要怎么食用? -
黄浅福: ： 灵蛙的做法:食材 原料:林蛙1斤,土豆1个.调料:盐、胡椒粉、味精各3克,白醋,料酒、葱段、姜块各10克,干红辣椒5根,酱油4克,白糖2克,油80克 方法:1:将青蛙用热水烫杀,再用清水投凉洗净备用.2:土豆去皮,切菱形块,入七成热油中炸至变色时捞出.姜块拍松备用.3:锅内入油烧热,下葱、姜、干红辣椒段,林蛙翻炒出香味后烹入白醋,加入酱油煸炒上色,加水烧开,烹入料酒10分钟,加土豆块、盐、白糖、胡椒粉、味精再炖15分钟,大火收汁即可.
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（编辑：qq网友）
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