蛤蟆炖粉条的做法东北

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蛤蟆炖粉条的做法东北

来源：www.zuowenzhai.com 投稿：2024-05-31

东北饮食文化有什么和饮食的历史?
：答：其主要名菜有“红扒熊掌”、“飞龙汤”、“三鲜鹿茸羹”、“美味鼻”、“白松大马哈鱼”、“白扒猴头”、“什锦蛤蟆油”等数百种。菜也不怎么用辣,一来二去,就有不少粤人加入了吃猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、东北肘子的人潮里。 A.东北菜是在满族菜肴的基础上,吸收各地菜系特别是鲁菜、京菜的长处,不断形成...

东北什么菜好吃啊
：答：东北菜讲究吃得豪爽、吃得过瘾，所以色香味中的色几乎入不得厅堂（配菜单一，一般只有两三种食材，只用葱、辣椒等简单调味料，所以菜色不佳）。一般人都认为（其实并不确切）东北菜的代表菜有白肉血肠、猪肉炖粉条、锅包肉、东北乱炖、小鸡炖榛蘑、熘肉段、地三鲜、扒三白、赛熊掌、酱骨架等等。东北人...

在东北,家里来客人一般都吃啥?
：答：漠河炖菜,炖鹅、炖排骨、炖土豆、炖豆腐、炖粉条……东北的炖菜无处不在,菜碗大、味道浓,最常见的是酸菜炖豆腐、玉米炖排骨和当地特色农家炖。地三鲜是东北家常菜的代表,是指新鲜下地的时蔬,如土豆、茄子和辣椒等。地三鲜的做法很简单,即将土豆、茄子和辣椒切块后,放入热油中炸成金黄色,再一同炒制调味而成...

东北菜有哪些
：答：东北菜的代表菜有白肉血肠、猪肉炖粉条、锅包肉、东北乱炖、小鸡炖榛蘑、熘肉段、地三鲜、扒三白、赛熊掌、酱骨架、杀猪菜等等。东北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大酱的蘸酱菜也是东北饮食区别于其他菜系的一大特点。东北菜特色东北的菜，多是两两搭配，一起下锅，大火狂炖，东北人过年必杀猪，大块大块...

东北话的促销怎么说
：答：东北话的促销怎么说：东北话促销便宜可以用便宜喽嗖，也可以说稀烂贱[。

东北美食旅游指南东北美食旅游完全指南
：答：16.红烧猪肉粉丝17.肘子酱拍黄瓜18.一个头脸焦虑的小烧烤。9.鸡肉炖土豆20.东北炖干菜第一步:肥香肠22.漏掉三样东西3.红烧猪快马24.开边蚕蛹5.爆炒鸡胗(鸡心)26.当干煎7.肉冻28.蒜泥和白肉9.葱爆羊肉30.青椒炒肉31.木须肉2鱼虾罐头不要停止吃水产品。32.铁锅炖鱼,糊饼。33.蛤蟆炖土豆34.干炒小黄花35...

东北黑菜是什么菜
：答：东北黑菜是木耳，东北人上饭店，或买菜时都可以把木耳叫黑菜。黑菜炒白菜就知道是黑白菜。

东北菜的主要名菜
：答：有“红扒熊掌”、“飞龙汤”、“三鲜鹿茸羹”、“美味鼻”、“白松大马哈鱼”、“白扒猴头”、“什锦蛤蟆油、锅包肉、小鸡炖蘑菇、炖四白、炸冰棍等数百种。材料：花枝（墨鱼）两个，盐1/8小匙，米酒1小匙，香葱2颗，姜丝15克，细地瓜粉120克，植物油500克五味调味料：蕃茄酱 5小匙，生抽1...

活林蛙怎么吃
：答：酱焖林蛙的做法：1. 先将每个活林蛙（蛤士蟆）摔晕，从嘴处取出内脏，剥去皮，剁去爪，然后用线绳扎好、洗净；2. 勺内加鸡汤，放入花椒、八角、葱段、姜片烧开煮5 分钟，放入捆好的林蛙，用小火煮15 分钟捞出，头朝外，腹朝上摆在盘内呈圆形；3. 勺放熟猪油烧热，下大酱炒开，加醋、白糖...

林蛙的吃法
：答：林蛙的烹调方法很简单，和炖鱼的方法基本相同，只是林蛙在买回来时都是活的，所以要用开水杀死，这个过程比较残忍，但可以保证林蛙在做熟之后还保持原来的形状不变。林蛙可以单独成菜，也可以与豆腐、土豆、粉条等一起炖制，那味道鲜美的无法形容，真是“杠杠的”！--- 清汤蛤士蟆特点：用蛤...

奚亨纪18066709051：    干的蛤蟆炖粉条好吃吗 -
冀肩姚:      ：应该好吃的吧,而且还可以炖土豆哦蛤蟆炖土豆:1.蛤蟆放塑料袋里开水烫一下,洗净!土豆切块.2.锅放油,放葱姜蒜片爆锅,放两勺辣椒酱炒香2.放适量水、大料、料酒、糖、盐3.先把土豆放锅底摆好,再把蛤蟆放在土豆上面4.水开后慢火炖5.开锅后放香菜、葱花、鸡精.

奚亨纪18066709051：    土豆粉条是怎么做的?做法简单吗? -
冀肩姚:      ：土豆粉条最大的特点是抗煮.以前东北冬天大都是用猪肉白菜炖土豆粉条来改善生活.做法简单实惠.长白山区一般用土豆粉条炖哈蛤蟆来改善生活.

奚亨纪18066709051：    东北酱蛤蟆怎么做好吃,东北酱蛤蟆的家常做 -
冀肩姚:      ： 1.葱姜蒜准备好2.香其酱一袋3.蛤蟆洗净用水炒两分钟4.呛锅之后倒入蛤蟆5.加入适量香其酱,根据个人口味,我一袋都加里了6.加水至与蛤蟆持平7.炖十分钟左右出锅就可以啦!

奚亨纪18066709051：    江鳅煮粉条怎么做如何做好吃 -
冀肩姚:      ：江鳅煮粉条的做法步骤1. 先把鱼杀了,处理干净2. 然后把处理好洗干净的鱼切块,装好备用3. 然后就开始准备调料了,把姜、蒜、小米辣、干辣椒、葱和香菜都切好备用,到时候好下锅4. 准备好粉条,由于我选的这种粉条比较粗、很有韧性,...

奚亨纪18066709051：    甲鱼粉条的做法大全 -
冀肩姚:      ：另一种方法: 步骤: 1.粉条120克,从中间剪开. 2.将粉条洗净. 3.放到温水浸泡30分钟. 4.过热水焯2分钟. 5.再过一下矿泉水. 6.盛到碗里备用. 7.将调味酱油、老抽、白糖、醋、倒入锅中,放入尖椒烧开. 8.倒入水淀粉烧开,加胡椒粉、味精、香油调味即可. 9.倒入碗中,稍晾或放到冰箱冷藏10分钟味道更好. 10.一碗酸辣粉就做好了.

奚亨纪18066709051：    东北蛤蟆怎么做好吃 -
冀肩姚:      ：我们那有一直称之为蛤蟆的东西,是黄肚皮的,和青蛙一般大小, 我们那的吃法一般都是只要腿,其他的部位都剁下来喂鸭子,然后炖成蛤蟆腿酱.,,用来占开水炸过的蔬菜吃的,,,,因为我一去抓就抓一波利斯袋子,,,很少吃,,都用来喂鸭子的..要是吃的话我们那只有刚开春了去土里面挖的才吃,,,到了夏天吃了虫子,,就不干净了,,所以夏天我们是很少吃那个东西的,,,

奚亨纪18066709051：    鲅鱼炖粉条怎么做? -
冀肩姚:      ：食材:鲅鱼3条,油、盐、葱姜蒜、花椒粉、酱油、白糖、料酒、醋、香叶、大料、香菜、粉条各适量做法:1.鲅鱼去除内脏洗净2.粉条提前泡水,这样容易炖熟3.葱姜蒜切好备用4.鱼身上拍些干面粉5.热油锅,放入鲅鱼煎至金黄6.待一面煎至定...

奚亨纪18066709051：    红烧东北林蛙(蛤蟆)怎么做 -
冀肩姚:      ：红烧东北林蛙(蛤蟆)的做法先让林蛙再水里泡着,吐吐脏东西.然后锅里烧水,20度左右就可以下锅焯,盖上锅盖,要不然蛤蟆跳,受不了那种感觉.等水响边快开的时候就关火,要不然就过头了,蛤蟆腿就该掉了.捞出来控干水,这时候蛤蟆就都是直的了.下一步,适量的油,姜蒜爆锅,下入烤肉酱(因为家里只有这个是现成的,没有别的酱了),下入蛤蟆炒,加老抽调色,生抽调味,再加点盐,填水炖十分钟,因为烤肉酱是甜的所以不用加糖.汤汁变浓稠就可以关火了.盛入盘中,香极了.

奚亨纪18066709051：    八斗鱼炖粉条的做法 -
冀肩姚:      ：八斗鱼炖粉条材料:八斗鱼300克,粉条200克,猪油25克,香油5克,葱、姜、盐、味精、鸡精、胡椒粉各适量.八斗鱼炖粉条的做法1、将八斗鱼用清水洗净,去内脏,切成条状.粉条泡好放置.2、将八斗鱼用开水氽烫一下,捞出沥净水.3、炒锅置旺火,加猪油下葱、姜末炝锅,待爆出香味下鲜汤,捞出葱、姜末不要,烧开后下八斗鱼、粉条,加盐、味精、鸡精、胡椒粉调好口味,开锅后撇净浮沫,淋香油即可.鲜味十足,软嫩可口

奚亨纪18066709051：    蛤蟆怎么做好吃 -
冀肩姚:      ：主料蛤蟆400g 辅料油适量盐适量土豆适量老抽适量酱油适量白糖适量料酒适量葱姜蒜适量干辣椒适量步骤1.将蛤蟆用开水焯一下,然后洗净.2.将土豆切成块.3.油七分热后,放入葱花爆锅.4.爆出香味后,放入土豆块翻炒.然后放入酱油和老抽.5.然后再放入焯好的蛤蟆一起煸炒.6.煸炒几下后,放入清水小火炖.在放入各种调料.汤汁收干后,即可食用.

（编辑：qq网友）