黄鳝红烧的家常做法

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黄鳝红烧的家常做法

来源：www.zuowenzhai.com 投稿：2024-06-01

黄鳝的做法,红烧黄鳝怎么做好吃,红烧黄鳝的家常做法
：答：辅料油 300g 大蒜 150g 老抽 15g 豆瓣 50g 花椒 5g 盐适量鸡精适量步骤 1.莴笋头去皮洗净 2.切成大小均匀的条 3.准备大量剥去皮的大蒜,太大瓣的切成两半 4.锅里加入大足量的油,把火调成中火,下入黄鳝爆个一分多钟 5.接着倒入大蒜下去翻炒 6.随后加入花椒 7.加老抽 8.加豆瓣 9...

红烧黄鳝的做法,红烧黄鳝怎么做好吃,红烧黄鳝的家常
：答：买回的活鳝鱼，先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀，不要剪断，但一定要剪断当中骨头。2 捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴。3 顺肚子中缝一直剪到肚膛底。4 挖去肚肠，冲洗干净。5 杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进汤锅。6 倒入一壶开水，淹没鳝鱼，马上盖上锅盖。7 闷2分钟开盖，用筷子搅几下，鳝鱼...

红烧黄鳝窍门
：答：辅料大蒜头适量香葱适量生姜适量配料料酒适量老抽适量白糖适量黑胡椒粉适量鸡精适量色拉油适量咸鲜口味烧工艺三刻钟耗时普通难度红烧黄鳝的做法步骤请点击输入图片描述 1 买回的活鳝鱼，先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀，不要剪断，但一定要剪断当中骨头。请点击输入图片描述 2 捏住头用剪...

黄鳝红烧怎么做好吃
：答：红烧鳝鱼的做法：红烧鳝鱼属于汉族传统家常菜谱，主要原料是鳝鱼，辅料有大蒜、豆瓣酱、精盐、酱油、葱段、姜片等，口味是咸鲜，工艺是烧，难度属于中级，各地做法略有不同。1、鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁细。2、炒锅置旺火上，放油烧...

黄鳝怎么烧才好吃
：答：红烧黄鳝的做法如下：主料：黄鳝半斤～1斤。辅料：玉米油30毫升、香菜1把、姜3-5片、大蒜3头、干辣椒3个、盐2-3勺、料酒10-15克、老抽5-8克、清水适量、鸡精一点点。步骤：1、黄鳝处理干净，清洗干净。这个也可以买的时候叫人家直接帮忙处理好。2、黄鳝切段。其余配料清洗干净。3、干净无水不粘...

黄鳝怎么红烧好吃
：答：将鳝鱼清洗干净并切成段。请点击输入图片描述锅中倒油烧热，放入蒜、葱花、姜片炒香。请点击输入图片描述放入鳝鱼段翻炒，加入料酒、酱油、盐翻炒。加水烧开转小火烧至鳝鱼酥烂，收汁装盘即可食用。请点击输入图片描述总结如下。请点击输入图片描述 ...

黄鳝红烧肉的做法步骤图,黄鳝红烧肉怎么做
：答：黄鳝红烧肉的做法鳝鱼处理干净后去头去尾，切段备用，五花肉切块，青葱洗净切段，生姜去皮切片备用。鳝段与肉块分别用开水焯一下后捞出洗净。锅内放油，热后将大蒜放入炸至金黄。放入葱段，姜片，香味出来后放入五花肉块，白酒，老抽，百糖，食盐及适量的纯净水。待肉块烧至6成熟后放入鳝鱼，烧至酥烂...

岑福山18995839732：    红烧黄鳝的简单做法家常红烧黄鳝怎么做如何做红烧 -
鱼药昨:      ：红烧黄鳝的做法1.买回的活鳝鱼,先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀,不要剪断,但一定要剪断当中骨头.2.捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴.3.顺肚子中缝一直剪到肚膛底.4.挖去肚肠,冲洗干净.5.杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进...

岑福山18995839732：    怎么做的红烧鳝鱼才好吃 -
鱼药昨:      ：制作方法一原料:净鳝鱼片500克,大蒜75克,郫县豆瓣40克,精盐2克,酱油15克,葱段10克,姜片10克,味精1克,水豆粉15克,鲜汤400克,熟菜油100克,料酒10克. 红烧鳝鱼制法: 1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段.独头大蒜去...

岑福山18995839732：    黄鳝的做法大全,黄鳝怎么做好吃 -
鱼药昨:      ：黄鳝的做法材料主料:粳米150克, 辅料:鳝鱼150克, 调料:酱油2克,植物油15克,姜汁20克,小葱5克做法 1、鳝鱼去骨、内脏,切丝,放入碗内加姜汁、酱油、植物油拌匀; 2、粳米置盆内,加水上笼武火蒸约40分钟, 3、开笼,将黄鳝倒于饭面上,继续蒸20分钟, 4、最后,加上切碎的小葱,拌匀即可.

岑福山18995839732：    鳝鱼怎么做啊 -
鱼药昨:      ：红烧鳝鱼制法:1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段.独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用.豆瓣剁细.2、炒锅置旺火上,放油烧至七成热,放入鳝鱼炒至断生,加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时,加鲜汤、酱油、盐...

岑福山18995839732：    黄鳝的做法要好吃的 -
鱼药昨:      ：红烧黄鳝段主料:黄鳝、大蒜、郫县豆瓣、精盐、酱油、葱段、姜片、味精、淀粉15克、鲜汤、菜油、料酒、糖少许.做法:1、黄鳝洗干净,切成段.独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用.豆瓣剁细; 2、炒锅置旺火上,放油烧至七成热,放入鳝鱼炒至断生,加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时,加鲜汤、酱油、盐、大蒜,糖烧沸入味至软熟,放味精、淀粉粉待收汁后起锅装盘即成.注意事项:1、鲜段长短一致,煸炒断生加豆瓣须炒出香味后再加鲜汤; 2、独头大蒜先经预热处理,能缩短烹制时间,增加菜肴风味.

岑福山18995839732：    黄鳝怎样做好吃 -
鱼药昨:      ：南方人很喜欢吃鳝鱼,我最喜欢红烧的做法.肥美鲜嫩,既营养又美味.配上白胡椒温柔的辣味,口感绝佳.材料鳝鱼400g,蒜2头,老姜,香葱各10g,白酒2汤匙(30ml),老抽2汤匙(30ml),镇江香醋3汤匙(45ml),白砂糖3汤匙(45g...

岑福山18995839732：    黄鳝不放酱油,要怎么烧 -
鱼药昨:      ：红烧黄鳝段原料:黄鳝,大蒜,郫县豆瓣,精盐,葱段,姜片,味精,淀粉15克,鲜汤,菜油,料酒,糖少许. 做法: 1、黄鳝洗干净,切成段.独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用.豆瓣剁细. 2、炒锅置旺火上,放油烧至七成热,放入鳝鱼炒至断生,加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时,加鲜汤、盐、大蒜,糖烧沸入味至软熟,放味精、淀粉粉待收汁后起锅装盘即成.

岑福山18995839732：    黄善红烧怎么做好吃 -
鱼药昨:      ：红烧黄鳝做法一,材料黄鳝500g,蒜子50g,葱2小段,姜片6片,老抽2勺,料酒2勺,盐糖适量,胡椒粉少许做法1、黄鳝宰杀洗净,剁成寸短.2、锅加油烧热,放入蒜子炒表面微黄.3、放葱姜炒出香味后,倒入黄鳝炒变色.4、加酱油、料...

岑福山18995839732：    怎样做鳝鱼caihaochi -
鱼药昨:      ：红烧鳝鱼材料鳝鱼400g,蒜2头,老姜,香葱各10g,白酒2汤匙(30ml),老抽2汤匙(30ml),镇江香醋3汤匙(45ml),白砂糖3汤匙(45g),白胡椒粉1茶匙(5g),油2汤匙(30ml) 做法将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液,...

岑福山18995839732：    红焖鳝鱼怎么做? -
鱼药昨:      ：小葱的营养价值:1. 解热、祛痰:葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作有;葱油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出.2. 促进消化吸收:葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲.3. 抗菌、抗病毒...

（编辑：qq网友）