农村常见的能食用的野菜有哪些？有推荐的吗？

农村常见的能食用的野菜有鼠曲草、鱼腥草、曲曲菜、马齿苋、荠菜。

在农村，我们经常能够看见田间地头有一些野菜，它们风味很独特，而且没有污染，纯天然，营养价值高，有些甚至有很高的药用价值，被当做药材使用，其中最常见的能够食用的野菜有以下几种。

第一种是鼠曲草。鼠曲草中含有维生素B、胡萝卜素等等，春天的时候，鼠曲草的嫩叶就可以吃了。这种草属于中药当中的一种，功效及作用有很多，有止咳平喘，降低血压，去除风湿的功效，平时可以用来治疗感冒咳嗽、高血压、还有风湿关节炎等。

第二种是鱼腥草。鱼腥草是非常常见的中草药，夏天的时候长得很茂盛，可以把它们采割下来，除去杂质，然后晒干食用。鱼腥草的功效非常多，它可以抗菌消炎，还能够预防癌症，而且利尿消肿。鱼腥草抗病毒功效十分出色，而且非常天然。在有些地区，就把它作为凉拌菜当中的调味料。

第三种是曲曲菜。这种菜的学名叫作“苣荬菜”，曲曲菜中有大量的水分，氨基酸的含量也很大，其种类超过十七种，有丰富的胡萝卜素、维生素A，它能够补充人体微量元素铁和钾，还能加快身体代谢，提高身体免疫力。它可以清热解毒，也能凉血利湿，可以用来缓解疼痛和咳嗽，还能预防消化道疾病。

第四种是马齿苋。这是一种非常常见的野菜，生长力很强，在田间被认为是一种杂草。马齿苋中含有多种钾盐，具有降低血压的效果，而且还能够治疗血管病，保护血管不受伤害。马齿苋当中的胡萝卜素，还能够预防心血管疾病，延缓衰老。

第五种是荠菜。荠菜分布相对比较广，常常生长在山坡、田边、路旁，成片生长，所以很常见。有的人会用荠菜清炒，有的人会把它和鸡蛋一起炒，还有一些人直接用荠菜包饺子，非常美味。

以上就是农村常见的一些野菜。

农村目前常用还能够食用的野菜其实是非常多的，每到春季的时候很多人都会去到农村特意的去挖野菜来吃，小编就比较推荐大家去吃马齿苋，这种食物是一种非常好的野生植物，不管生吃还是水煮都非常不错，而且营养价值也很高，其中含有很多的微量元素，小编家里人就会将马齿苋用水煮熟之后再凉拌或者直接用来煲粥，是非常好吃的。鱼腥草也是很多人知道的一种野菜又被称为折耳根，在很多地方都有辨别，可是大多数都是被一些广西以及广州等地的人来吃，但是有些人也不爱吃鱼腥草，会觉得味道比较的臭。

在农村的菜园子里其实有很多野菜，比如芥菜，芥菜是非常常见的，一般生长在菜园或者铁路边，还有荒野当中，芥菜在截止之后是最容易辨别的，因为芥菜的果实看起来非常的像心形，一眼就能够认出来。这个时候就可以将芥菜采摘回来，而且芥菜的吃法也是比较多的，最常见的吃法就是芥菜馅儿的包子，味道非常的好吃。

还有苦菜，这也是农村田边常见的一种野菜，不管是南方人还是北方人都爱吃苦菜。苦菜又被称作为曲曲菜，在华北地区是非常容易见到的，其中含有丰富的维生素是能够当做蔬菜来直接吃，能够给身体补充很多的微量元素。而且苦菜当中含有丰富的胆碱，是能够起到消炎的效果，而且苦菜也并不是那么的苦，只要做好了也非常的好吃。

最后在农村很多地方都长着一些野菜，很多人会专门的去采摘这些野菜来吃，不管是生吃还是怎样的做法，都非常的适合，野菜的种类也比较多，不同的野菜味道也都有所不同，而且含有些野菜可以当做药物来使用。

15179786987：野菜种类及推荐吃法
咸鸦林 ：答：大鱼大肉吃腻了伙伴们看过来,可以偶尔吃点野菜换换口味, 有哪些好去大大的菜园里,挖点野菜吃啊,给大家推荐了几个可以尝试的野菜~ 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为何越来越高?等你来...

15179786987：有哪些好吃又营养丰富的野菜推荐?
咸鸦林 ：答：红凤菜炒出来的菜汁是深红色,但是味道非常可口,算是一道比较常见的野菜了,但是奇怪的是这样好一道菜却几乎没有人去种植,我们吃到的基本都是野生的。红凤菜女人多吃可以补血,所以它又被叫做“补血菜”,女人最常见的毛病就是贫血,尤其是经期前后,这道菜就很适合女人吃。但是要注意的是炒红凤菜时一定要大火猛炒...

15179786987：农村常见的能食用的野菜有哪些?有推荐的吗?
咸鸦林 ：答：第一种是鼠曲草。鼠曲草中含有维生素B、胡萝卜素等等，春天的时候，鼠曲草的嫩叶就可以吃了。这种草属于中药当中的一种，功效及作用有很多，有止咳平喘，降低血压，去除风湿的功效，平时可以用来治疗感冒咳嗽、高血压、还有风湿关节炎等。第二种是鱼腥草。鱼腥草是非常常见的中草药，夏天的时候长得很茂盛，...

15179786987：农村的哪些野菜可以多吃
咸鸦林 ：答：1、南方人一般叫折耳根，医学上被称为鱼腥草。他有很多用途，比如凉拌，入药，泡茶都可以，折耳根具有清热解毒、利尿消肿的作用。立春的时候，我们可以挖他的根来凉拌，尝起来清凉爽口，夏天，我们可以把整株的鱼腥草拔起来晒干泡茶。2、山竹笋。这个是野生的，特别适合养生的人吃。3、惚木，一般被叫做...

15179786987：健康又美味的野菜,你吃过几种?
咸鸦林 ：答：苦苦菜，主要是在西北各地生长，生长于路旁、田野、山坡，可以炒菜用，也可以拌菜，是西北山区比较常见的一种野菜。5、婆婆丁 学名蒲公英，广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩，蒲公英可生吃、炒食、做汤，我主要用它泡水喝。6、折耳根 这种野菜在南方比较常见，北方相对较少，又名...

15179786987：农村里有哪些能吃的野菜?
咸鸦林 ：答：1、马齿苋 马齿苋又被称为长寿菜，其叶片肥厚，好像马齿，富含蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。其药用功能是清热解毒，凉血止血。现代药理研究表明，马齿苋有很好的杀菌作用，可以抑制大肠杆菌、痢疾杆菌的生长和存活，起到治疗腹泻的效果。2、蒲公英 蒲公英是常见野菜，含有胆碱﹑...

15179786987：有哪些可食用的野菜?
咸鸦林 ：答：1.荠菜 最常见、最好的吃的可食用野菜之一，营养价值比较高，食用的方法也很多。比如，凉拌、炒食、做汤、当馅料。荠菜混沌是春天餐桌上不可少的美食之一。2.苦菜 苦菜又名苦苣菜，嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下制熟，苦味就可以消除。苦菜可以炒肉、做汤，还可以加些大豆粉做成小豆腐吃...

15179786987：有哪些好吃又营养丰富的野菜推荐?
咸鸦林 ：答：1. 蒲公英 蒲公英在农村较为常见，也被称作婆婆丁。它不仅对治疗妇科疾病有显著效果，而且对于女性来说，蒲公英能清热解毒，有助于治疗妇科疾病，具有很好的疗效。蒲公英可以生吃、炒食或做汤，是一种药食同源的植物。2. 红凤菜 红凤菜是很多人喜爱的一种野菜，尽管它常见，但许多人不知道它的名字。...

15179786987：野菜有哪些,野菜图片大全及名字,野菜都有哪些品种
咸鸦林 ：答：又叫明叶菜、四叶菜、和尚帽。我们食用的是桔梗的根，嫩苗也可以炒来吃，味道也不错，桔梗有祛痰镇咳、镇痛、解热、降血糖、消炎、抗溃疡和抑菌的作用。5、 荠菜 最常见的野菜之一，食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天的荠菜焯过水后可凉拌、蘸酱、做汤、包饺子、等等。用小火慢炖煲一碗...

15179786987：农村常见的可食用野菜有哪些?
咸鸦林 ：答：农村常见的可食用野菜有很多，以下是一些常见的品种：蒲公英：蒲公英的叶子、花朵和根部都可以食用。叶子可以生吃或炒食，花朵可以用来制作酒或茶，根部可以煮汤或炖肉。野菊花：野菊花的花朵可以用来泡茶，具有清热解毒、明目降压的功效。马齿苋：马齿苋的叶子和茎部都可以食用，可以炒食、做汤或凉拌。荠菜...