牛蛙怎样杀？

关于蛙的捉拿与处死的操作步骤,正确的顺序是：

1、向前深入颅腔捣毁脑组织。

2、利用下肢肌张力消失判断是否完全捣毁。

3、用金属探针找到枕骨大孔并垂直刺入。

4、左手中指和环指夹住前肢，拇指压背，食指压头前端。

5、向后深入椎管捣毁脊髓。

安全吃牛蛙的方法：高温彻底加热或低温冷冻 

1、一般情况下，牛蛙在100℃时经过5分钟的烹煮，就能保证裂头蚴的彻底杀灭。酱油和醋虽然可以彻底杀灭裂头蚴，但是操作的条件是将尺寸很小的食材浸泡在醋中至少24小时或者酱油中至少6小时。在现实的操作中，我们不太可能将食材切割得太小，也不太可能将食材放置在调料中如此长的时间。所以，光靠调料腌渍来杀虫并不是可靠的方法。

2.冷冻也是杀裂头蚴的方法之一。有研究表明，-20℃冷冻2小时可以杀蛙肉中的所有裂头蚴。当然，冷冻法的效果除了和温度以及时间有关外，材料的大小也是重要影响因素。对于大包装的蛙肉或者蛇肉，-20℃条件下冷冻24小时更为稳妥。

13936587646：如何杀牛蛙 这样做干净利落
弓琴琰 ：答：1、先把牛蛙的头去除。2、用菜刀从牛蛙的背面开一刀到屁股处。3、从切开的背面把皮拔开，右手抓住牛蛙的背脊梁，左手把牛蛙的背上的皮使劲往下拉。4、皮拉到牛蛙的前脚和后脚的时候把牛蛙的脚趾捡掉。5、然后就是去掉内脏洗净。6、牛蛙(Rana catesbiana Shaw)属于两栖纲（Amphibia）、无尾目(Anu...

13936587646：如何正确处理牛蛙(美蛙)?
弓琴琰 ：答：2.冷冻也是杀裂头蚴的方法之一。有研究表明，-20℃冷冻2小时可以杀蛙肉中的所有裂头蚴。当然，冷冻法的效果除了和温度以及时间有关外，材料的大小也是重要影响因素。对于大包装的蛙肉或者蛇肉，-20℃条件下冷冻24小时更为稳妥。

13936587646：青蛙怎么杀?
弓琴琰 ：答：1、先切掉青蛙四条腿，便于后续剥皮。2、然后去除头部，头部不食用。3、头脚去除后，开始剥皮。4、用力去除外皮。抓住头部位置用力撕下外皮，比较滑，可以戴上食用级别的手套增加摩擦力。5、去除外皮后，开始去除内脏。青蛙的肝保留，可以食用，其余去除丢掉。6、全部清除干净后，切块备用。切块时保证腿部...

13936587646：牛蛙怎么宰杀
弓琴琰 ：答：宰杀的方法：1.用两个指掐住牛蛙的两肋，把牛蛙放在案板上；2.用剪刀直接将牛蛙的头剪掉，丢弃（一定要先剪掉脑袋，而且速度要快，否则牛蛙会激烈挣扎，牛蛙的力气是很大的）；3.沿着脖子的断口顺着肚皮从中间一直剪到尾部，掏出全部内脏，丢弃；4.剪掉四肢，大腿和小腿的连接处也剪断，把躯干先横着再...

13936587646：牛蛙的宰杀方法
弓琴琰 ：答：牛蛙怎么杀 1、先把牛蛙的头去除；2、用菜刀从牛蛙的背面开一刀到屁股处；3、从切开的背面把皮拔开，右手抓住牛蛙的背脊梁，左手把牛蛙的背上的皮使劲往下拉；4、皮拉到牛蛙的前脚和后脚的时候把牛蛙的脚趾捡掉；5、然后就是去掉内脏洗净。牛蛙的皮能吃吗 牛蛙的皮是可以吃的。用开水将牛蛙皮...

13936587646：活的牛蛙怎么杀
弓琴琰 ：答：方法很多，你不怕的话一只手捏住它的后背，用刀从肚皮处划开，掏出内脏即可；另一种方法，抓住它的双腿，摔死再剖开肚皮，方法同前。总之宰蛙是很简单的事，也不必麻烦很多网友吧！呵呵……

13936587646：田蛙怎样杀怎样做?
弓琴琰 ：答：划一刀，皮扒了，里面东西掏出来，头和屁股记得切掉= = 如果炸食要先从腰部砍断·取下半身食用 煮食或蒸食、熬汤等建议用塑料袋包住摔死或者直接把头部割下取其肉身食用 。。先用开水烫下 在烧开锅放油 把田蛙放进去炒一下 切些青椒丝 放进去爆炒 拍碎两个蒜头放进去加开水煮 煮熟放点醋 盐...

13936587646：谁知道怎样消灭牛蛙
弓琴琰 ：答：1.药物消灭，可将专用药物配合牛蛙喜欢之食物置于牛蛙经常活动之处。2.天敌消灭，可使用牛蛙天敌。如：无毒蛇，小蟒蛇等喜食牛蛙的动物，置于牛蛙经常活动之处 3.手抓消灭，可组织大规模抓捕，见一只抓一只，此法较耗费人力，故不推荐。4.声音震慑，可将牛蛙天敌声音制成录音，放置在牛蛙经常活动之处...