意大利面配什么菜好吃
意大利餐包括开胃头盘、汤、面食、披萨、主菜以及甜品。先吃头盘，汤或面称为第一道菜，主菜等于第二道菜，然后是沙拉、甜品或乳酪，最后是咖啡或饭后酒。
【简介】：西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。
意大利面要煮酱汁,一般配西红柿的比较多.我自己比较喜欢奶油的.然后酱汁里的食材可以放蘑菇、培根、肉末、芹菜等等搭配，楼主可以根据自己喜好选择。
原材料意大利面条(细圆面)，肉沫少量，西红柿一个，圆葱一个半，蒜头两半，番茄沙司，无盐黄油，鲜奶油，盐，白胡椒粉，奶酪粉，作法
1.放锅里沸水，放一勺子盐，把意大利肉酱面竖着装进去，呈散发状，等下边在水里的一部分煮软后，用筷子转圈拌和，鲜面条会都到水里.煮8散装上下
2.煮面的情况下，把肉沫放少量盐，米酒和木薯淀粉翻拌，洋葱和蒜剁碎，西红柿去皮切切丁
3.意大利面煮好捞起来沥水，放点植物油翻拌打撒，放一边预留
4.锅烧热，放一小块无盐黄油溶化
5.放肉沫爆锅掉色后盛出预留
6.用锅中余油爆锅圆葱碎和蒜泥，炒成香气至圆葱身软
7.放西红柿丁下来一起爆锅到西红柿出沙
8.倒进刚刚炒好的肉沫，加四到五勺番茄沙司一起爆锅
9.再添加小量鲜奶油，煸炒匀称，加小量盐
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10.把意大利面放入锅中和酱汁翻拌，撒一点点白胡椒粉起锅摆盘，撒上奶酪粉上菜
新鲜虾意大利面
原材料新鲜虾350g，意大利面，干白葡萄酒1杯，植物油，辣椒面，蒜头，新淡奶油(cream)，荷兰芹(parsley)少量
作法
1、先把虾开背去泥肠，滤干水，放入小火锅，加一杯干白葡萄酒，盖过虾，煮制虾恰好熟，捞起来略微凉一下提前准备去壳;
2、大蒜瓣2-3个剁碎蒜末，荷兰芹剁碎，留小量叶片做为最终摆盘的装饰设计;
3、将用干白葡萄酒煮开的虾去壳，剥出鲜虾，加少量盐及其煮虾的料汁，腌制一下之后鲜虾的口味更牢固;
4、取一大铁锅，煮沸水，加少量盐跟植物油，煮意面;建议大伙儿买西班牙产的，试过许多知名品牌，西班牙产的觉得最好是，很有嚼头，口感好。
犹记得美食君第一次煮意面，发现吃起来特别硬，还没有汤汁，而且在印象中，红通通的番茄肉酱是亘古不变的搭配。
后来步入美食君行业后才知道，原来意面除了是意大利最经典的主食，种类也不少，长短粗细，圆扁弯直，可以任由自己的喜好随意挑选。
虽说只是一碗简单的酱汁拌面，但在国外吃到的和国内的风味自然不同。
西式意面常以海鲜，肉末，罗勒青酱或奶油奶酪等为辅料，这些对于普通的中国家庭来说，都不是厨房常备的。
但意面仿佛天生就能跟中国胃一拍即合，经过中餐厨师的手，自带西式风味的意面就完全融入了中国元素，而且味道一点都不比原来的差。
国 风 意 面
【梅干菜肉酱意面】
意面80g/泡发梅干菜40g/猪肉馅50g
辣椒面半茶匙/芝士1小块
虾皮10g/葱蒜/盐
【皮蛋肉酱意面】
意面150g/皮蛋1颗/猪肉末100g
郫县豆瓣酱1勺/甜面酱半勺/老抽半勺
白胡椒粉/葱姜末/盐
梅干菜肉酱意面：
1.烧一锅水，水里放一勺盐。计时煮意面，煮的时间大约比包装说明上少3分钟左右。
2.锅里倒油，中火烧热后把蒜末和辣椒面炒香。
3.肉馅先入锅，炒散至颜色发白，全部熟透之后再加入梅干菜一起炒香。
4.再放入虾皮，接着把煮好的意面夹入锅里，同时加入1大杯大约300ml左右的煮意面的水，中火慢慢煮。
5.出锅前稍微尝尝咸度，看看是否需要加盐调整。出锅后撒上葱花，擦点芝士碎即可。
皮蛋肉酱意面：
6.锅中入油，开中火烧热，把猪肉馅用中小火炒到发白的状态。再加入姜末，白胡椒粉，老抽和甜面酱一起炒匀，盛出备用。
7.锅里热油，冷油下入豆瓣酱（尽量把豆瓣酱剁碎再用），小火慢慢煸炒出红油。倒入炒好的肉末，翻炒均匀。
8.加入煮好的意面和约300ml煮意面的水，中火慢煮。待汤汁快收干的时加入皮蛋和葱花即可。
煮面加汤的过程，是为了让辣油汁浸入意面的过程，煮过意面的淀粉水同时可以帮助酱汁糊化，让酱和面融合得更好。
梅干菜肉酱款，特别适合江浙人的口味，梅干菜略带微甜，肉末干香，面条Q弹有嚼劲，独具中国风。
皮蛋肉酱款，酱汁十足，用料丰富，皮蛋作为传统美食，却被外国人评为最恶心的中国食物，可加入了意面中，吃起来毫无违和感。
美食君最后再说一句，别磨叽了，找机会做起来品一品！
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小编以洋葱，青椒，番茄，意大利面作为主要烹饪原料，做出了一款软嫩筋道又营养的素食美味。
别看这款美食几乎没有荤腥，但口感方面却非常的鲜香味美。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧。
【美食名称】：烩炒鲜蔬意大利面。
【准备原料】：意大利面120克，洋葱半个，青椒一个，西红柿一个，番茄酱一勺，白糖两克，蚝油一勺，生抽半勺，盐和鸡精各半克。
第一步：首先准备一锅300毫升的沸水，把意大利面放入锅中，开盖用大火煮9-10分钟，盛出备用。因为意大利面质地比较硬实，所以需要长时间的水煮才能达到软嫩可吃的状态。
第二步：在煮制意大利面的时候，我们可以把番茄切成小块，洋葱和青椒适当切丝或切条备用。
第三步：锅中加入适量的油，先把洋葱倒入锅中爆香，然后再加入一勺蚝油、一勺番茄酱，适当翻炒一分钟。
第四步：随后再把切好的青椒丝和番茄块倒入锅中，炒至番茄微微熟烂，时间大概2分半钟。
第五步：最后把煮过的意大利面、准备好的白糖，盐，鸡精，生抽，五毫升的清水倒入锅中，翻炒两分钟就可以出锅品尝了。
相当于今天这款代餐美味来说，应该是很多孩子都愿意尝试一下的代餐美味。如果您对这款美味也感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
18324216751：火腿炒意大利面怎样做好吃?
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：答：火腿炒意面的做法 火腿、蒜和洋葱切碎备用 意面入水煮熟。把面捞出来西红柿放锅里煮面水里滚一圈，捞出后把皮剥掉。西红柿切碎 热锅下油，油刚热放蒜和洋葱丁炒香。下火腿丁翻炒两下，下西红柿丁。放入意面翻炒 请点击输入图片描述 放适量盐和胡椒。出锅 ...
18324216751：番茄大利面的做法大全
璩阀典
：答：1、番茄口菇烤肠意大利面。用料：意大利面50克、番茄3个、口菇5个、洋葱1个、烤肠5根、蒜4瓣、盐适量、黑胡椒碎适量、蕃茄酱6勺、欧芹碎适量、色拉油少量、淡奶油少量。番茄口菇烤肠意大利面的做法：（1）准备材料，口菇和蒜切片，洋葱和番茄切碎。（2）锅内放入黄油。（3）倒入烤肠段，炒香盛出。...
18324216751：意大利面搭配什么主菜
璩阀典
：答：4、意大利面配素菜：胡萝卜、番茄、生菜、豆芽菜、黄瓜等。
18324216751：意大利面配什么菜好吃
璩阀典
：答：原材料意大利面条(细圆面)，肉沫少量，西红柿一个，圆葱一个半，蒜头两半，番茄沙司，无盐黄油，鲜奶油，盐，白胡椒粉，奶酪粉，作法 1.放锅里沸水，放一勺子盐，把意大利肉酱面竖着装进去，呈散发状，等下边在水里的一部分煮软后，用筷子转圈拌和，鲜面条会都到水里.煮8散装上下 2.煮面的情况下...
18324216751：蔬菜意大利面怎么做
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：答：包心菜 蒜末 盐 鸡精 蔬菜意大利面的做法 将包心菜洗净撕成片，起油锅先煸香蒜末，随后放入包心菜翻炒一下，调入盐和鸡精 锅中水烧开，加入1勺盐，放入意大利面条搅拌一下，煮10～12分钟左右，捞出后拌上一点橄榄油，加上炒好的包心菜，撒上一点黑胡椒颗粒就行了 小贴士 非常简单的烹制，什么酱...
18324216751：蕃茄罗勒海鲜饺义大利面应该怎样做?
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：答：简单味美的蕃茄罗勒海鲜饺义大利面就完成罗。罗勒加上蕃茄的组合原本就超对味ˊ再搭配上皮薄馅多鱼饺ˊ真的非常好吃ˊ运用方便火锅料ˊ简单轻松有了海味的鲜和肉的营养ˊ让单纯义大利面口感更丰原。小朋友也超喜欢喔。【桂冠火锅饺】除了拿来煮火锅ˊ它可是超百搭喔~不管煮面/煮汤/炒烩/凉拌都超方便ˊ...
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：答：3.将意大利面在滚水中煮熟捞出，在凉水中浸一下盛盘，将锅中的肉酱淋在面上即可。问题三：意大利面搭配什么汤吃起来好吃啊 酸辣汤 问题四：意大利面蔬菜汤怎么做 用料 胡萝卜 2根 西葫芦 1根 土豆（国外大多都是小土豆） 3个 通心粉 适量 淡奶油 1～2汤匙 意大利面蔬菜汤的做法 将胡萝卜、...
18324216751：意大利面怎么做好吃,番茄意大利面的家常做法
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：答：前言平时大家做茄汁意大利面，都只是拿番茄沙司什么的弄的。还是觉得番茄酱得用新鲜番茄自己煮，才是真正的番茄味，特别是新鲜美味的番茄，做出来的番茄酱更是好吃到不行，加上爽滑的意大利面，酸甜可口，大人小孩都爱吃。
