干林蛙怎么吃
问题二：林蛙干怎么做好吃 水洗发一下。锅中和平时一样热油加调料，二两五花肉切成薄片，爆锅。但是油要多。干林蛙在锅中炒出香味儿，加入切好的土豆块，炖三十分钟。非常美味。
问题三：林蛙干怎么食用 林蛙整体风干制作是保存其腹内林蛙油的一种传统工艺方法。这种方法不仅仅是为了能够长期保存林蛙油，还能够规避一般农家制作、保存林蛙油难以达到专业水准的问题。近年来不断兴起也是迫于假林蛙油泛滥，为了证明自己真身的需要。
所以，干燥的蛙身只是工艺过程的“残留”，是不吃的。吃的是它体内的林蛙油。当然，如果一定要吃林蛙躯干的话，可以先浸泡到软，然后微火炖汤吃。
把干林蛙用湿热毛巾捂软，然后从腰部折断，从腹中取出林蛙油（微黄半透明的胶状块体）。然后废弃林蛙躯干，把林蛙油放入水中浸泡12小时以上，让它充分涨发膨大。将泡发好的林蛙油隔水炖熟，可加点辅料如补气养血的药材或调制口味的冰糖，就可以吃了。
如果长期滋补保养，每天吃一只林蛙就可以了。如果为了治病，也不需要超过3只/天。
本经验介绍白林蛙的做法，具体操作步骤如下所述：
食材
原料：
林蛙1斤，土豆1个。
调料：
盐、胡椒粉、味精各3克，白醋，料酒、葱段、姜块各10克，干红辣椒5根，酱油4克，白糖2克，油80克
方法/步骤
1
将青蛙用热水烫杀，再用清水投凉洗净备用。
2
土豆去皮，切菱形块，入七成热油中炸至变色时捞出。姜块拍松备用。
3
锅内入油烧热，下葱、姜、干红辣椒段，林蛙翻炒出香味后烹入白醋，加入酱油煸炒上色，加水烧开，烹入料酒10分钟，加土豆块、盐、白糖、胡椒粉、味精再炖15分钟，大火收汁即可。
END
注意事项
1、土豆切块后用清水浸泡10分钟，然后再入油锅中炸，这样有利于保持其外形完整，且口感更好。
2.如果土豆不过油，可在加入水后和林蛙一起小火慢炖至熟即可。
3、烫杀林蛙水温不要太高，大约70度左右为好，不然掉皮影响外形。除了烫杀也可以盐杀，烫杀口感好，盐杀外形好。
问题四：林蛙干的食用方法 林蛙油的传统服用方法有生服法和熟服法两种。生服法是将林蛙油用清水洗去灰尘，用凉水浸泡8～12小时后成白色棉絮状即可服用，一般成年人每次用量2--3克，早晨饭前服用。熟服法是将泡好的林蛙油蒸熟后再服用，若在其中加入少量冰糖或几滴酒精除去腥味，口感会更好。也可与黄芪等其他补益药物配合使用，效果更好。现代服用方法是将林蛙油制成口服液、冲剂、林蛙油精、软胶囊或林蛙油酒的形式直接服用，更为方便。中国林蛙除去内脏后经干燥可入药，其性淡、味咸、凉、无毒，主治虚痨咳嗽，其主要成分为醇、三磷酸腺苷和二磷酸腺苷。服用方法是将林蛙干泡好后煮熟服用或配以其他中药服用。林蛙油不仅具有较高的药用价值，而且有很高的食用价值。林蛙油含有大量的蛋白质，被广泛应用于保健和膳食，用以烹制多种菜肴，是宴席上的美味佳肴。史书“辽海丛书”中记载：哈士蟆形似田鸡，腹中油如粉可作羹，味极美，唯兴京一带有之。实践证明，食用林蛙油对提高体质、增进健康有明显的效果，而且无副作用。除单独食用外，还可制成糕点、糖果、饮料等美味佳肴，如清汤林蛙油、凉拌林蛙油、拔丝林蛙油、林蛙油面条、田鸡油水晶糖、田鸡油太妃糖、田鸡油冰淇淋、林蛙油饮料、林蛙油蛋糕等。
问题五：东北林蛙干怎么吃 把肚子内的油剥出，水发10小时后，或直接服用，或用冰糖蒸服，每人每天服用一整只林蛙油的四分之一。将内脏拿出来的蛙体水浸一个小时后，用佐料淹一下，直接用油炸，超级美味。
问题六：东北林蛙干怎么吃，肉咋么吃？ 干支林蛙不是吃肉的，而是专门为扒油而制作保存的，取油后就废弃其它部分。如果一定要吃，那就用温水浸泡让干支涨发开后，用小火慢炖的方法熬汤喝。
问题七：干林蛙怎么吃 干林蛙的籽、躯干很硬，需要泡软才能做菜吃，泡24小时以上，慢火炖（土豆、豆腐・・・）。我更喜欢油炸，把躯干用木棒敲松软，喷洒点盐水，慢火油炸金黄。酥脆、香，好吃！
17335031685：林蛙怎么吃最好吃
黄洋陈
：答：林蛙炖煮最好吃。先清洗干净,放入锅中加水和姜片、料酒,煮沸后小火炖煮10-15分钟,最后加盐和胡椒粉调味。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来答 换一换 一年级教...
17335031685：泰国林蛙生吃还是熟吃
黄洋陈
：答：既能生吃也能熟吃。林蛙买回来用温水泡5个小时左右就可以生吃了。泡软后放生姜煮一下去腥味吃也可以
17335031685：东北林蛙怎么吃好吃
黄洋陈
：答：一、林蛙炖土豆 材料 林蛙9只（约一斤），小土豆3个，东北黄酱，酱油，老抽，盐，小葱，姜 做法 1.活林蛙清洗干净，拽住后退把头冲案板摔晕，备用。2.备锅，烧一锅水，水开后放入晕的林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。3.油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出香...
17335031685：哈赤马子东北林蛙怎么吃
黄洋陈
：答：1、将每个活林蛙摔晕，从嘴处取出内脏，剥去皮，剁去爪，然后用线绳扎好、洗净。2、勺内加鸡汤，放入花椒、八角、葱段、姜片烧开煮5分钟，放入捆好的林蛙，用小火煮15分钟捞出，头朝外，腹朝上摆在盘内呈圆形。3、勺放熟猪油烧热，下大酱炒开，加醋、白糖、味精，再将林蛙推入勺内，小火焖。
17335031685：东北林蛙怎么吃 东北林蛙如何吃
黄洋陈
：答：1、先让林蛙再水里泡着，吐吐脏东西。然后锅里烧水，20度左右就可以下锅焯，盖上锅盖，要不然蛤蟆跳，受不了那种感觉。等水响边快开的时候就关火，要不然就过头了，蛤蟆腿就该掉了。2、捞出来控干水，这时候蛤蟆就都是直的了。3、下一步，适量的油，姜蒜爆锅，下入烤肉酱（因为家里只有这个...
17335031685：干林蛙的吃法?
黄洋陈
：答：干林蛙的吃法 1、炖林蛙 林蛙特别适合炖着吃，在做的时候需要准备干林蛙400克葱姜蒜，适量酱油，食用盐和花椒面以及鸡精还有猪油都要适量准备一些，把准备好的干林蛙提前用温水泡软，再用冷水浸泡。在炒锅中放入准备好的猪油，加入葱姜蒜炒出香味，随后放入适量酱油和花椒面儿，再加入处理好的林蛙入锅...
17335031685：林蛙的最好吃法?
黄洋陈
：答：林蛙怎么处理内脏 如果是秋天10月份的东北中国林蛙，可以不用处理内脏，因为那时候林蛙已经不吃东西很长时间了，很干净，如果是其他地方的需要清理内脏，只能食用林蛙肉，如果有林蛙油记得别扔掉浪费了，取出来凉干，蒸着吃，很补。林蛙干油必须经凉开水或温水浸泡膨胀松软之后才能食用。浸泡时间需8-12小时...
17335031685：干林蛙的子、油及皮的吃法
黄洋陈
：答：制法：将秋季雌林蛙分别取下油、子和大腿待用。把林蛙子喂口后蘸匀干面粉 , 挂匀用鸡蛋清制成的雪衣糊,炸成莲藕形状 , 码在盘中 , 用菠菜点缀成藕节。将林蛙油用清水加冰糖煨至软烂入味,勾薄芡交,淋入几滴芝麻油,分别盛人用冬瓜雕刻好的莲蓬盅内,用鲜黄瓜雕刻成莲叶点缀在莲蓬周围。勺内...
17335031685：东北林蛙怎么做好吃
黄洋陈
：答：做法 1、林蛙去皮，去脚筋，处理干净，宰成小块。2、蒜去皮掰成蒜瓣，姜切成细粒。3、青红椒去籽，切成小三角块。4、坐锅热油，下姜粒爆香。5、下蒜瓣油爆，蒜瓣皮起皱后，下入牛蛙块翻炒至肉块变色。6、加一勺半红油豆瓣酱，翻炒均匀。7、倒入适量生抽，翻炒均匀。8、倒入啤酒，没过食材，...
17335031685：东北林蛙怎么吃
黄洋陈
：答：一、准备调料：葱、姜、蚝油、酱油、辣酱、花椒、冰糖、柠檬。二、土豆去皮切块。三、林蛙用盐水浸泡一会儿。四、用另一个盆罩着，烧热水，七八十度左右顺盆边倒入，摇晃均匀，不要把林蛙皮烫掉。五、用清水冲洗干净。六、炒锅放入色拉油，比平时炒菜多一点，放葱姜辣酱炒香。七、放林蛙，酱油，蚝油...
