有酒瘾的人拿黄酒替代白酒行吗

一般这二者是不可以替代的。前者是酒，后者是很甜的酒类调味品。黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。味淋（也写作“味霖”），即将烧酒、米曲及糯米混合，使之发生糖化作用，一、二个月后经过滤制成的带黄色的透明的较甜的酒。简而言之其是一种含有酒精、多糖份、高甜度的酒类调味品。在日本料理中，煮菜、烧汤，味淋必不可少。最典型的则是用来作为搅碎的海产品制成的熟食制品的调料，咸菜面、荞麦面的汤料，烤肉、烤鳗鱼的佐汁料。

一般这二者是不可以替代的。前者是酒，后者是很甜的酒类调味品。黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。味淋（也写作“味霖”），即将烧酒、米曲及糯米混合，使之发生糖化作用，一、二个月后经过滤制成的带黄色的透明的较甜的酒。简而言之其是一种含有酒精、多糖份、高甜度的酒类调味品。在日本料理中，煮菜、烧汤，味淋必不可少。最典型的则是用来作为搅碎的海产品制成的熟食制品的调料，咸菜面、荞麦面的汤料，烤肉、烤鳗鱼的佐汁料。

19368803784：黄酒也是中国的一种传统酒类,为什么人们更喜欢喝白酒而不是黄酒?
易艳哄 ：答：其实人们不喜欢喝黄酒，还是有一定的原因，因为黄酒本身度数比较低，相对于现在的白酒来说，喝起来就没有那么浓烈，自然也就没有什么感觉，同时，黄酒由于是用粮食纯粹的发酵出来的，所以自然后劲比较足，喝了之后很容易上头，虽然它的度数不高，但是喝完之后很容易让人产生醉意，这也是很多人不想喝黄酒的...

19368803784：黄酒和白酒的区别在于哪里?喝黄酒真的要比喝白酒好吗?
易艳哄 ：答：黄酒和白酒在成分，作用，口味，生产工艺流程，颜色等方面都有区别。黄酒呈淡黄色，香味浓厚。白酒没有颜色，味道芳香正宗，酒精浓度高。黄酒具有养胃健脾的功效，能暖胃暖体，适合冬季饮用。体质冷的人可以选择喝点黄酒。白酒可以祛风散寒，少量白酒可以刺激胃液和唾液的分泌，有助于健胃止痛，促进血液循环...

19368803784：黄酒和白酒哪个对身体好
易艳哄 ：答：不同的人群，对黄酒和白酒的接受度是不一样的。单论对身体的影响的话，黄酒的刺激性是比白酒要小的。然而很多人喝酒，就是为了刺激。对于现在不爱喝白酒的年轻人来说，黄酒其实是一个很不错的选择。但是对于我们喝惯了白酒的中年人，黄酒仿佛就是果汁饮料一类的淡口味酒，没法给我们想要的刺激。首先...

19368803784：黄酒和白酒哪个容易醉 黄酒和白酒的区别
易艳哄 ：答：黄酒和白酒的成分不一样、功效不一样、口感不一样、制作工艺不一样、颜色不一样。黄酒是黄色的，香气浓郁。白酒是没有颜色的，气味芳香纯真，酒精度数比较高。黄酒有养胃健脾的功效，能温暖胃部和身体，适合冬天饮用，如果是体质寒凉的人，可以选择饮用一些黄酒。白酒可疏风散寒，少量白酒能刺激胃液与...

19368803784：把白酒戒了喝黄酒对身体有好处吗?
易艳哄 ：答：严格意义上来说，白酒换黄酒，只是相当于把原来的一次性一元硬币大的毒药换成绿豆大，多次服用的毒药而已，所以说适量饮酒，对于哪种酒都一样

19368803784：黄酒和白酒哪个好
易艳哄 ：答：中医认为白酒可以温血通脉,祛风散寒,适合中风、关节炎、手脚麻木的人喝。风寒初起时少量喝酒,可以预防感冒。 问题二:料酒和黄酒有什么区别,哪个好? 料酒与黄酒的区别最主要的是,黄酒是一种饮料酒,而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种,它是用30%～50%的黄酒做原料,另外再加入一些香料和调味料做成的。

19368803784：为什么黄酒没有像啤酒、白酒那样发展成为大众的喜好?
易艳哄 ：答：三.好的黄酒更难得到。经过长时间的贮存，黄酒陈化反应最多，酒体会变得更好，而白酒无需经过长时间贮存就可以形成稳定醇厚的酒体。四.从经济账上看，酒大部分消耗在请客吃饭上面，一般一桌子人三四瓶高度白酒就足够，如果换用黄酒，因为它的度数低，数量估计得翻个好几倍。五.红酒的冲击。

19368803784：没有黄酒可以用白酒代替吗?
易艳哄 ：答：没有黄酒可以用白酒代替。因为黄酒经常使用在菜肴的制作之中，主要利用黄酒中的酒精达到去腥，提香的效果，而白酒中也蕴含着大量的酒精等物质，对于腥味和香味的提升都有很大的帮助，所以在没有黄酒的情况下可以用白酒代替。黄酒和白酒的区别 1、口味 黄酒的口味较为干冷，因为一些原料的加入有些许甜蜜，...

19368803784：白酒似乎比黄酒更受欢迎,为何人们不喜欢黄酒?
易艳哄 ：答：白酒可以用于品酒，除此之外，因为白酒味道比较辣，其还可以喝白酒用以暖身。而人们对于黄酒的用途可能更多的是养生，黄酒在饮食方面一直稳居着第一：有着“第一饮”美称的黄酒的营养价值一直很高，经常喝黄酒可以有减肥、美容、抗衰老的功效 。再加上黄酒的味道是有点偏甜的难以言诉的味道，其外观看...

19368803784：酒量出众的北方人,为何到了南方,会屡屡栽在黄酒上面?
易艳哄 ：答：但是黄酒却不一样，黄酒是自然发酵没有经过蒸馏的，所以说黄酒中存在酒精，还有乙醚以及甲醇的成分。所以说就算喝了很多的白酒，北方人的身体也还吃得消，但是黄酒如果喝多了的话，由于乙醚和甲醇的存在，会更加容易上头。虽然黄酒的度数并不高，但是却更容易让人醉。因此北方人虽然喝白酒可以喝很多，...