精瘦肉是猪身上那部分

精瘦肉指的是不带脂肪的，也叫“精肉”，是红色的，都是肌肉组织。如果是肥肉则都是脂肪组织。简单说就是纯瘦肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。
一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。

扩展资料瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸，但在一些酶类催化激活下，在热理化处理过程中的蛋氨酸，会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。
现代医学认为：同型半胱氨酸会直接损害动脉血管壁的内皮细胞，促使血液中的胆固醇和甘油三酯等脂质沉积并渗入动脉血管壁内，形成动脉粥样斑块，进而引发动脉粥样硬化。食瘦肉过多，蛋氨酸就会增多，同型半胱氨酸含量也相应地增加，加速动脉粥样硬化的发生。
参考资料来源：百度百科-瘦肉

精瘦肉，不是一个特定的概念，首先应该说 XX精瘦肉，如猪精瘦肉、羊精瘦肉。 其次：就是部位并不确定，如猪精瘦肉是猪肉修除 脂肪、筋腱、血管后，剩下的很好瘦肉，一般可以理解为纯瘦肉！ 从部位上看，一般有前腿肉、后腿肉、里脊肉等。 精瘦肉...

精瘦肉指的是不带脂肪的，也叫“精肉”，是红色的，都是肌肉组织。如果是肥肉则都是脂肪组织。简单说就是纯瘦肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。

一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。

扩展资料

瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸，但在一些酶类催化激活下，在热理化处理过程中的蛋氨酸，会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。

现代医学认为：同型半胱氨酸会直接损害动脉血管壁的内皮细胞，促使血液中的胆固醇和甘油三酯等脂质沉积并渗入动脉血管壁内，形成动脉粥样斑块，进而引发动脉粥样硬化。食瘦肉过多，蛋氨酸就会增多，同型半胱氨酸含量也相应地增加，加速动脉粥样硬化的发生。

参考资料来源：百度百科-瘦肉

14772062769：瘦肉是什么肉
杜洁曼 ：答：问题六：猪瘦肉是什么肉 就是红色的地方猪瘦肉就是主要含量为蛋白质而非脂肪的那部分。精肉啊，红色的那种就是金牌肉就是没有白肉，全是红肉就瘦肉应该还是猪肉就是猪身上不带肥肉的部分 问题七：瘦肉中含有什么 瘦肉中含有丰富的维生素B1维生素B1维持人体能量代谢、心脏神经以及消化系统正常功能所必需...

14772062769：瘦肉是指什么,在猪的什么位置?
杜洁曼 ：答：楼上太麻烦了吧？！简单说来瘦肉不是猪的某个部位，而是相对于肉而言的。瘦肉即为猪肉块上红色的部分！一般腿上瘦肉比较多

14772062769：上排 排骨和瘦肉都分别属于猪身上的什么部位
杜洁曼 ：答：上排和排骨都属于胸部 相当于肋骨部分 瘦肉猪的全身都有瘦肉 没有特定的部分

14772062769：猪身上的所有部位的名称?
杜洁曼 ：答：8、弹子肉，位于后腿腿上，均为瘦肉。9、蹄膀，位于前后腿下部，后蹄膀又比前蹄膀好。10、脖子肉，又称血脖，这块肉肥瘦不分。11、猪头，宜于酱、烧、煮、腌，多用来制作冷盘。12、凤头肉，这个部位肉质细嫩、微带脆、瘦中夹肥。13、眉毛肉，这是猪胛骨上面的一块重约一斤的瘦肉，肉质与里脊肉...

14772062769：精瘦肉是猪身上的哪部分肉?
杜洁曼 ：答：精瘦肉一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉 按照肉的的位置以及肉的特点，猪肉可以分为：1、里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。2、臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩。3、坐臀肉：位于后腿上方，臀尖肉下方。4、五花肉：为肋条部位肘骨的肉，是一层...

14772062769：猪身上各个部位都叫什么名字?
杜洁曼 ：答：1、里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。2、臀尖肉位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。3、坐臀肉位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但向质较老，纤维较长，...

14772062769：瘦肉是指什么,在猪的什么位置?
杜洁曼 ：答：一般人说的瘦肉指猪，牛等家畜、禽身上富含蛋白质的肌肉纤维组织，常指代骨骼肌，而不指平滑肌和心肌。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。，约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐...

14772062769：精瘦肉是猪身上的哪部分肉?
杜洁曼 ：答：1. 里脊肉：位于猪的脊骨下方，与大排骨相连的部分，是猪肉中最嫩的部分，肉中无筋。2. 臀尖肉：位于猪臀部的上方，主要是瘦肉，肉质鲜嫩。3. 坐臀肉：位于猪后腿上方，臀尖肉下方。4. 五花肉：位于肋条部位的肘骨处，由一层肥肉和一层瘦肉夹杂而成，适合红烧、白炖和做粉蒸肉。5. 前腿肉：又...

14772062769：精瘦肉是猪身上的哪部分肉?
杜洁曼 ：答：精瘦肉主要来源于猪的肌肉组织，这种肉色鲜红，脂肪含量较低，几乎不含肉眼可见的脂肪。它主要由蛋白质组成，含量大约为20%，同时含有1%至15%的脂肪、1%的无机盐以及其余的水分。在瘦肉中，猪肉、牛肉和羊肉饱和脂肪含量较高，而家禽肉、鸡肉和兔肉则相对较低。这些肉类含有丰富的无机盐，尤其是铁（红肉...

14772062769：瘦肉指的是什么肉?
杜洁曼 ：答：瘦肉指的是猪或者一些家畜身上富含蛋白质的肉。基本上动物身上所有部位的红肉都能被称为是瘦肉，有时候吃起来口感比较柴，但是也有丰富的营养，能够补充人体日常所需，但要注意的是瘦肉不能多吃，否则很可能对健康造成危害。瘦肉的特点 瘦猪肉是很有营养的，每一百克瘦猪肉含蛋白质9.5克，脂肪59.8克...