兰州拉面什么粗细好吃

兰州拉面宽细哪个好吃
：答：宽拉面是指面条宽度较宽的兰州拉面，通常直径在1-2厘米之间。宽拉面的特点是口感劲道，汤汁浓郁，适合喜欢口感厚重的人食用。细拉面是指面条宽度较细的兰州拉面，通常直径在0.5厘米左右。细拉面的特点是口感细腻，汤汁清爽，适合喜欢口感清淡的人食用。因此，兰州拉面宽细哪个好吃，取决于个人的口味偏好。...

兰州拉面什么样的好吃?
：答：兰州的牛肉面有很多品种，从面条的粗细上来分有大宽（二个指头宽），二宽（一指宽），韭叶子（韭菜叶的宽度），二细（直径四毫米左右），三细（直径三毫米左右），细的（铅笔芯粗细），毛细（细铁丝粗细）等若干品种，分量上来有大、小碗之分。兰州地方史志家邓明先生认为，兰州牛肉拉面的历史本来一清...

兰州牛肉拉面中哪种最粗哪种最细?
：答：三细。拉面二细，三细，细面，毛细，面条横截面直径从3mm、2mm、1mm、0.5mm依次递减，二细最筋道，三细、细面最受欢迎，毛细则细如线，在汤中泡软后，就像面线糊，比较适合老人小孩。所谓的“二”和“三”是说拉面剂子的次数。做牛肉面先是有一根长30cm，直径5~7cm的圆柱体的面剂子，然后将剂子拉...

兰州拉面的面条种类有哪些?
：答：通常我们在吃 兰州 拉面的时候默认的选择就是二细，最劲道的面条，也是 兰州 本地人最常吃点的种类。5.二柱子 二柱子就属于比较粗的面条了，粗细接近铅笔一般，在面条的中间有一个条凹槽，口感比较接近 意大利面。6.大宽 大宽是最宽的面条，怎么形容呢，基本上如果揉面师傅技术高超的话，一碗面里面...

兰州拉面各种粗细面条的名字
：答："兰州拉面最优雅的吃法"。细而有弹性,撩起来挂满辣油,香味和牛味的完美融合。吃完面,辣子也刚好被面吸完。5. 二细 比三细更粗些,也更筋道。细、三细、二细都是朴实的圆身面,却是本地人最常点的。6. 二柱子 接近铅笔粗细,需要煮比较久。面身有一道凹棱,从这一侧面看,就像两条粘连的面条-...

兰州拉面哪种面好吃
：答：我个人认为，兰州拉面最好吃的面条应该是细而圆的。首先，细圆面的口感更好。当面汤沾在细圆面上，面条可以更好地吸收汤汁的味道，将兰州拉面的美味完美地展现出来。同时，细圆面口感柔软细腻，有嚼头，吃起来更加顺口。其次，细圆面更容易入味。兰州拉面的重要一环就是汤底，并且牛肉汤底的特色也...

兰州拉面粗细叫法
：答：韭叶子，韭菜叶的宽度。二细，直径四毫米左右。三细，直径三毫米左右。细的，铅笔芯粗细。毛细，细铁丝粗细。兰州拉面粗细的区别如下：口感不同。粗面、二细、三细、细的、毛细都比较清淡，韭叶比较有嚼头。粗细不同。粗面、二细、三细、细的、毛细都比较细，韭叶宽度与韭菜叶一样宽。作用不同。粗面...

兰州拉面的面条直径有多少?
：答：“细面”面粗直径1-2mm。兰州牛肉面中最常见的品种，比毛细稍粗一些，一般七手成型，粗细适中、老幼咸宜，口感筋道爽滑，是点击率最高的一款。“二细”面粗直径2-3mm。二细的直径大概是细的两倍。一般六手成型，外观圆滑，口感有嚼劲，颇得男士青睐。三细的直径介于细和二细之间。如果你想当然的认为...

兰州牛肉面有几种粗细
：答：1、毛细：顾名思义，就像头发，像细粉丝那样细。2、细：比毛细更粗。3、二细：类似一般的炒面条。4、三细：比二细稍微粗点，吃起来口感像粗粉条。5、韭叶：宽度如韭菜叶。6、大宽：宽度类似宽粉。兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤...

兰州拉面的面条是什么粗细的?
：答：兰州拉面粗细叫法是：大宽（二个指头宽），二宽（一指宽），韭叶子（韭菜叶的宽度），二细（直径四毫米左右），三细（直径三毫米左右），细滴（铅笔芯粗细），毛细（细铁丝粗细）。一般要选择新鲜的高筋面粉，兰州有牛肉拉面专用粉。不宜选择陈面，因为陈面中的蛋白质活性大大降低，而且储存过久的...