肠衣怎么快速套在管子上
冻过的肠衣上管子上不动怎么办?
：答：可以把冻过的肠衣给他用盐水洗一下，这时候就软和了，很容易穿上管子。
灌香肠肠衣怎么套不进
：答：灌香肠肠衣套不进，可能是灌香肠肉太干在肠衣里赶不动，灌香肠要加上适当的调料，和肉类，淀粉是不能少的，赶不动的原因是香肠过于干稠，加上适当的水就可以了。灌肠器头向前方开始套肠衣，套上后一手将肠衣提起正前方一寸（整理不要拧劲）另一只手从灌肠器漏斗头往上撸，最后剩余够打结的长度时...
塑料肠衣使用方法
：答：1、将塑料肠衣的一端打结。2、将塑料肠衣套在灌香肠的机器上。3、将肉灌到肠衣中。4、灌好后将肠衣的肉捏紧，防止香肠散开。5、用针在灌好的香肠上扎几个小孔，防止香肠炸裂。6、将香肠灌好后，将肠衣的另一端打结即可。
肠衣套杆走不动原因
：答：太干了。灌香肠肉太干在肠衣里，赶不动加点儿气，吹点气，再加点儿水，给点给点儿劲儿就能走动了。:灌香肠肠衣套不进，可能是灌香肠肉太干在肠衣里赶不动，灌香肠要加上适当的调料，和肉类，淀粉是不能少的。
冷冻后肠衣上灌香肠管子上不动不滑怎么办?
：答：把肠衣拿出来解冻，放入白酒里面去泡上半个小时，去除腥味。这样子在管子上面就可以滑得动，可以顺利的灌香肠了。
腊肠自己在家怎么灌
：答：1、把肠衣放在盆中，加入水和高度白酒，搅拌均匀，浸泡30分钟；2、将6斤梅花肉和4斤五花肉洗净，切成小丁；3、在肉里加入350克生抽、3两高度白酒、45克十三香、150克白糖、45克盐、30克味精，用手抓均匀，喜欢吃辣的可以加一点辣椒面；4、肠衣浸泡好后，加入适量清水冲一下，把其中一头打上死结；...
台湾肠商用用的是那种肠衣
：答：台湾烤肠的肠衣，是用的蛋白质胶体还是羊肠猪肠都可以。台湾香肠一般选用口径20-30毫米的肠衣，盐渍肠衣或者干肠衣均可，我这次用的是爱哦盐渍羊肠衣，取出肠衣在清水中洗净掉表面盐分，用温水（35℃以下）浸泡20分钟左右并灌洗内壁，把肠衣套在灌肠管上，把腌制好的肉馅灌入灌肠桶，灌肠的过程中要注意...
自制灌肠制作方法
：答：1、首先将一大块猪肉洗干净。2、用刀将猪肉切成小块小块的形状。3、然后将猪肉放到料理机里面将它打碎。4、放入黑胡椒粉和盐，拌均匀。5、将清洗好的肠衣套在灌肠器上。6、扭动开关，让灌肠器里面的肉自动装进肠衣里面，这样就做好了。7、然后用绳子将灌肠每隔一小段就绑起来，将其放到通风处即可...
肠衣怎样灌肠?
：答：1、在市场买新鲜的粉肠(猪小肠)，每条约3-4尺长。不要买切碎的哦，也不要买有破损的，要完整的。2、把粉肠套在水龙头上，灌水，清洗，一边灌水一边将肠里翻出来，用盐和淀粉揉搓一下，冲干净，去除异味。3、再灌水将肠翻回，在肠口处用手搓一下，表皮和内层会分开，把透明的表皮往下剥，与...
暨融征: ： 手切肉丁10斤、酱油1代、白糖4两、盐1.5两、味精半两、白洒2两、五香面一包、肠衣8米 做法: 1、上肉和调料拌好后放置几个小时,我一般都是周六晚上喂好,早上起来灌,在约6.7个小时吧,当然这个没有什么特别的要求,时间短点也行. 2、灌的时侯用500ML 的塑料可乐瓶子的上半截灌,把肠衣套在瓶口,带上一次性手套,用手往里压就行了.
敖勤矿19836454931： 能把猪肠衣快速的穿到直径2厘米的空心管子上的机器叫什么机器 -
暨融征: ： 套缩机.、、、、、、、
敖勤矿19836454931： 自制四川香肠怎么做 -
暨融征: ： 自制四川腊肠的做法步骤1. 1-将肉洗净切小片碎片也可以2. 2-将调料包倒进切好的肉片里,然后用手搅拌均匀,放置(2到3小时)备用.我这里的调料是现成的四川麻辣调料包3. 3-等肉淹的差不多的时候将小肠里的盐洗净备用(这里我洗了...
敖勤矿19836454931： 如何快速的灌成香肠 -
暨融征: ： 用一根软竹签挽个跟肠衣差不多大的圈,把肠衣套上去,就可以灌了! 这样不用戳,四川都是这样做的!
敖勤矿19836454931： 在家怎样做熏腊肠 -
暨融征: ： 【主料】猪前膀肉十斤,洗净切大片,肠衣 【配料】食盐2两2钱、老抽(嫌颜色重可以使用生抽)1两2钱、白糖8两、白酒2.5两、胡椒粉 1两、松仁(适量)、味精或鸡精(适量) 【做法】1.用微波炉转好的松仁,加到肉里灌肠用的2.把以上的...
敖勤矿19836454931： 谁知道装香肠的配方啊 ??????必重谢 -
暨融征: ： 香肠配方:肉 10斤 1.盐 3-4两 2.酒 1.5两 3.酱油 1斤 4.红糖 3两 5.味精 30-50g 6五香面 30-40g 7.石落子适量 这个配方很简单,做出来的香肠也非常的香,依法炮制,吃了以后都说味道非常的好.猪前膀肉十斤,洗净切大片,肠衣食盐...
敖勤矿19836454931： 灌香肠的做法,简单的灌香肠怎么做,灌香肠做法大全 -
暨融征: ： 材料 花菜1个,麻辣香肠1根,油、盐、葱花适量 做法 1、花菜洗净,撕成小朵,香肠切片备用. 2、锅中放油,烧热放葱花,放香肠. 3、花菜用热水焯一下后,也放入炒锅,淋入一些水,盖上锅盖. 4、加一点点盐,不加也可,麻辣香肠可以调味,翻炒几下,装盘即可.
敖勤矿19836454931： 龙大肉食自制香肠配料 -
暨融征: ： 1、用微波炉转好的松仁,加到肉里灌肠用的 2、把以上的东西拌匀,腌上一小时再灌.有干红葡萄酒的也可以放点,有松仁的也可以放进去,喜欢吃辣的,就放点辣椒粉进去,就是这么简单的一个配方.提示:放干红葡萄酒做出来香肠颜色会...
敖勤矿19836454931： 在家怎样做腊肠 -
暨融征: ： 1 肉已经准备好啦,建议用猪后腿的肉,3分肥7分瘦的样子最好,真正好吃的腊肠不是越瘦越好滴!然后呢把肉切成小块2 加上调料、白糖、盐、白酒、酱油、鸡精,如果你买的调料本来就是口味很重的话,可以不用放盐了哦,不然就会太咸了...
敖勤矿19836454931： 香肠的做法
暨融征: ： 做法:1、用微波炉转好的松仁,加到肉里灌肠用的2、把以上的东西拌匀,腌上一小时再灌.有干红葡萄酒的也可以放点,有松仁的也可以放进去,喜欢吃辣的,就放点辣椒粉进去,就是这么简单的一个配方.提示:放干红葡萄酒做出来香肠...
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