肠衣怎样套在管子上最快
冻过的肠衣上管子上不动怎么办?
：答：可以把冻过的肠衣给他用盐水洗一下，这时候就软和了，很容易穿上管子。
灌香肠肠衣怎么套不进
：答：灌香肠肠衣套不进，可能是灌香肠肉太干在肠衣里赶不动，灌香肠要加上适当的调料，和肉类，淀粉是不能少的，赶不动的原因是香肠过于干稠，加上适当的水就可以了。灌肠器头向前方开始套肠衣，套上后一手将肠衣提起正前方一寸（整理不要拧劲）另一只手从灌肠器漏斗头往上撸，最后剩余够打结的长度时...
塑料肠衣使用方法
：答：1、将塑料肠衣的一端打结。2、将塑料肠衣套在灌香肠的机器上。3、将肉灌到肠衣中。4、灌好后将肠衣的肉捏紧，防止香肠散开。5、用针在灌好的香肠上扎几个小孔，防止香肠炸裂。6、将香肠灌好后，将肠衣的另一端打结即可。
新手在家自制烤肠,有哪些灌肠的技巧值得分享?
：答：灌肠工具：准备一个灌肠器，这是一个带有漏斗的管子，可以帮助你将肉馅灌入肠衣中。如果没有专业的灌肠器，可以使用塑料瓶或者裱花袋代替。灌肠过程：将肠衣套在灌肠器的出口上，确保肠衣的一端紧密固定。将肉馅填充到灌肠器中，开始缓慢挤压，让肉馅均匀地灌入肠衣。注意不要灌得过满，以免在烤制时爆裂...
手工灌香肠视频教程
：答：4.准备肠衣：将肠衣浸泡在温水中，使其变得柔软并易于使用。5.灌香肠：将肠衣套在灌肠机的管子上，将馅料放入灌肠机的料斗中，开始灌香肠。在灌香肠的过程中，需要控制好肠衣的张力，使肉馅充满整个肠衣，但不要过紧，以免香肠破裂。6.切割香肠：将灌好的香肠进行切割，长度和宽度可以根据个人喜好进行...
冷冻后肠衣上灌香肠管子上不动不滑怎么办?
：答：把肠衣拿出来解冻，放入白酒里面去泡上半个小时，去除腥味。这样子在管子上面就可以滑得动，可以顺利的灌香肠了。
灌肠这么操作,详细点的
：答：步骤1.把屁股掰开，步骤2.把管子插进去，步骤3.往里面灌，步骤4把管子拿出来
肠衣套杆走不动原因
：答：太干了。灌香肠肉太干在肠衣里，赶不动加点儿气，吹点气，再加点儿水，给点给点儿劲儿就能走动了。:灌香肠肠衣套不进，可能是灌香肠肉太干在肠衣里赶不动，灌香肠要加上适当的调料，和肉类，淀粉是不能少的。
罐肠的做法与配料
：答：将肠衣仔细慢慢的套在漏斗上，套完在最顶头用棉线扎紧，就可以开始灌装了，因为满手都是肉糜，所以没法拍照了，慢慢放松肠衣，熟能生巧，下午做起来比早上快多了，气泡也少了很多，两根肠衣灌了大概一个小时就好了 请点击输入图片描述 6 灌好以后将另一头扎紧，用针扎破气泡，排出空气，挤一下，让...
肠衣怎样灌肠?
：答：3、再灌水将肠翻回，在肠口处用手搓一下，表皮和内层会分开，把透明的表皮往下剥，与内层分离，剥的时候要小心不要把内层弄破，因为上面会连着一些油和筋，要尽量小心扯掉。4、透明表层扔掉不要，留下中间层，这就是我们要用的肠衣。别看它厚，灌进肉一撑开，再晒一晒就会变得很透明了。
阚沈房: ： 手切肉丁10斤、酱油1代、白糖4两、盐1.5两、味精半两、白洒2两、五香面一包、肠衣8米 做法: 1、上肉和调料拌好后放置几个小时,我一般都是周六晚上喂好,早上起来灌,在约6.7个小时吧,当然这个没有什么特别的要求,时间短点也行. 2、灌的时侯用500ML 的塑料可乐瓶子的上半截灌,把肠衣套在瓶口,带上一次性手套,用手往里压就行了.
全饺放13820359471： 腊肠怎么灌快 -
阚沈房: ： 1.将买回肠衣用清水冲洗几遍,冲去盐分,然后用清水提前半个小时泡上(一定要用冷水冲,冷水泡,千万别用热水,否则就没法用了)2.将精猪肉洗净去皮,洗净(由此可见我这个人有多懒,早晨的饭碗竟然还没刷呢,还被我拍到照片里了,...
全饺放13820359471： 怎样挂肠衣又快又好 -
阚沈房: ： 挂肠衣又快又好 肠衣炒青椒 材料 青椒,肠衣 做法 步骤1:肠衣用温水洗后,切片. 步骤2:青椒去籽,洗干净切丝待用. 步骤3:锅中底油,油稍微多一点,油热倒点葱段,姜片爆香一下.然后倒入切好的肠衣.肠衣因为都是瘦肉,没有什么油,然后加酱油,料酒,大火炒翻炒. 步骤4:大火翻炒3到4分钟,肉变红了就可以倒入青椒.再加点盐,大火炒个2分钟就可以出锅.
全饺放13820359471： 如何快速的灌成香肠 -
阚沈房: ： 用一根软竹签挽个跟肠衣差不多大的圈,把肠衣套上去,就可以灌了! 这样不用戳,四川都是这样做的!
全饺放13820359471： 肠衣怎么用漏斗灌肠?肠衣怎么用漏斗灌肠快
阚沈房: ： 自己吃的,就把家里的油把肉上面洒一点,就好灌了,也可以用软漏斗,硬嘴软体的那种,就像西餐挤奶油的那种.
全饺放13820359471： 自制四川香肠怎么做 -
阚沈房: ： 自制四川腊肠的做法步骤1. 1-将肉洗净切小片碎片也可以2. 2-将调料包倒进切好的肉片里,然后用手搅拌均匀,放置(2到3小时)备用.我这里的调料是现成的四川麻辣调料包3. 3-等肉淹的差不多的时候将小肠里的盐洗净备用(这里我洗了...
全饺放13820359471： 灌香肠的肠衣是怎么加工的? -
阚沈房: ： 灌香肠的肠衣制作方法:(盐渍肠衣)先用温水洗去表面的盐粒,再在温水中浸泡5小时以上.泡好的肠衣再套在水龙头上,冲洗一下肠衣的内壁,这样做的目的是为了给肠衣内壁起个润滑作用,灌肉的时候好灌.香肠的灌制方法:原料:猪后...
全饺放13820359471： 在家怎样做熏腊肠 -
阚沈房: ： 【主料】猪前膀肉十斤,洗净切大片,肠衣 【配料】食盐2两2钱、老抽(嫌颜色重可以使用生抽)1两2钱、白糖8两、白酒2.5两、胡椒粉 1两、松仁(适量)、味精或鸡精(适量) 【做法】1.用微波炉转好的松仁,加到肉里灌肠用的2.把以上的...
全饺放13820359471： 如何做腊肠 -
阚沈房: ： 1》优质香肠制作法 优质香肠色泽红艳,间有白色夹花,滋味咸口带甜,细品时芳香浓郁.一、配方 瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克.二、制法 l、切丁:将瘦...
全饺放13820359471： 求自制香肠配料 -
阚沈房: ： 自制香肠的配料:主料:肥瘦猪肉(肥瘦比例为3:7) 辅料:2500克,盐75克,醪糟汁100克,白酒25克,五香料粉2克,花椒粉2.5克,辣椒粉20克,胡椒粉3克,味精、白糖各5克,猪肠衣适量,竹筒1个.1.制作方法:猪肉切成4.5厘米长、2...
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