香肠上的猪肠衣是什么东西？可以吃吗？怎么好象嚼不烂的？

不会的，一般都是可以食用的，但巨无霸大火腿的就不行，有的能吃有的不能吃，这个说不定，但是在熟了以后就可以分辨。能嚼动就吃，嚼不动就不吃。

如果是猪的肠衣是能吃的；但如果是人造的就不要吃了。
其实最好不要吃香肠的外皮，因为香肠在制作时是要在露天晾晒的，香肠的外皮上会粘上尘土；如果想吃的话，就用水冲洗一下，蒸一蒸再吃。
香肠的肠衣分为天然和人造两种，天然的一般是猪小肠或牛肠，人工的分为蛋白肠衣和塑料肠衣两种。除了塑料肠衣外其他的大家都可以食用。

拓展资料
家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。根据畜别和加工成品的不同要求，对上面四层的处理也不一样。品质优良的肠衣应是坚韧半透明的。现在新兴的为胶原蛋白可食用肠衣。
参考资料百度百科_肠衣

17349617887：肠衣是猪小肠外面的一层皮子,可以作为食品包装材料,也可以加工成卷卷...
管炊谢 ：答：不高的，吃的量很少，没事的，不过肠衣要清干净，否则不卫生

17349617887：买的烤肠外面的一层肠衣能不能吃?
管炊谢 ：答：可以的 外边买的 那一层一般是肠粉

17349617887：猪肠衣是什么东西
管炊谢 ：答：猪肠衣就是指猪小肠经过加工刮制后一层透明的薄膜，用手撕裂呈网状的、很细的纤维。这种纤维是蛋白纤维，因它的构成系网状纵横交错，故它的纵向拉力、横向拉力均较强，它是香肠或腊肠外面一层很薄的衣膜，既适用于手工灌肠，也适用于机器灌制。用猪肠衣灌制的香肠不染色，用肉眼能看到香肠的馅料，给...

17349617887：香肠外面的那层透明薄膜(肠衣)能吃吗?会不会对人体有害啊?
管炊谢 ：答：可以啊，肠衣是猪的小肠做的。无害

17349617887：香肠上的猪肠衣是什么东西?可以吃吗?怎么好象嚼不烂的?
管炊谢 ：答：香肠上的猪肠衣是猪肠上的皮，可以吃而且一样很有营养。嚼不烂可能是因为把香肠整个的吃或是切的太厚了，一般我们会把香肠切的比较溥来吃，越溥越好，这样才不会嚼不烂了。四川人做香肠，他们会放些麻粉这样就更好吃了。又麻又辣了．

17349617887：吃香肠时,香肠外面的一层薄膜要撕掉吗?
管炊谢 ：答：不用撕掉，可以直接吃。腊肠的肠衣分两类，一是用猪等动物的大肠小肠制作的，也就是天然肠衣；二是人造肠衣，用胶原蛋白合成的，吃的话对人体没有任何危害。肠衣主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。

17349617887：烤肠里面的肠衣有什么用处?
管炊谢 ：答：烤肠的肠衣一般都是用猪小肠做的，在家里做的时候一定要注意把肠衣清洗干净，否则的话会有腥味。同时在做烤肠一的时候可以发现，肠衣一般分为两种，一种是天然肠衣，一种是人工肠衣。天然肠衣指的就是各种动物的小肠，而人工肠衣基本上就是胶原肠衣以及各种纤维素系列的肠衣。天然藏医其实也是可以食用的，...

17349617887：超市里卖的鸡泥肠,肠体外面裹得一层皮是什么做的
管炊谢 ：答：天肠肠衣，主要利用动物内脏中最长的小肠，现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣，猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。这些天然肠衣的特点是透气性好，所以对产品进行适当干燥后，进行烟熏，烟熏成分附着在产品上，得到人们喜欢的风味，且肠衣可直接食用。人造肠衣分为透气性肠衣和非透气...

17349617887：猪肠衣是什么
管炊谢 ：答：猪肠衣是猪的新鲜小肠，经过加工除去肠内外的各种不需要的组织，剩下一层坚韧半透明的薄膜，称为肠衣。猪肠衣构成系网状纵横交错，故它的纵向拉力、横向拉力均较强，不会染色，可以作为香肠或腊肠外面的衣膜，既适用于手工灌肠，也适用于机器灌制。猪肠衣皮质坚韧、滑润、柔软，有弹性，是灌制各种香肠...

17349617887：香肠外面的膜能吃吗
管炊谢 ：答：香肠外面的膜是否能吃 香肠外面的膜是可以吃的。香肠外面的膜学名肠衣，是一种以家畜的小肠或大肠经加工后制成的材料，动物肠子内部可分为粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层，将肠粘膜下层或者部分肠粘膜刮去后即可得到肠衣，按材料来源可分为猪肠衣、羊肠衣、牛肠衣，按部位可分为大肠衣和小肠衣。香肠...