在超市买了包意大利面，但是煮了15分钟还是硬的

意大利面得煮好久才能软一些，和中国的面条大不一样，这是为什么呢?

意大利面本来就是比较硬的，你老出一根来弄断看看内心熟了就可以了

17166773126：在超市买了包意大利面,但是煮了15分钟还是硬的
缪廖浦 ：答：煮意面的时候是有非常多讲究的，首先意面应该用沸水煮，等到煮沸的时候，选择去加些凉水，想吃软点的意面，一般煮上10~12分钟就可以，如果要吃口感稍微硬点的意面，煮上8分钟左右就可以了。在煮意面的时候要注意，一定要等到水完全沸了之后再才下面，同时还要在其中放些盐。意面的包装袋上往往有写煮...

17166773126：意大利面为什么煮了二十分钟还不软?
缪廖浦 ：答：锅内水温不够高：煮意大利面需要大量的水，如果水量过少或者锅内水温不够高，面条难以充分受热，就会导致煮不熟。因此，应该注意用大锅，加足够数量的水并煮沸后再加入意大利面，而不是等待水沸腾后再加入面条。搅拌不够：在意大利面煮熟时，需要经常搅拌面条，以确保面条分散均匀，避免它们粘在一起。如...

17166773126：意大利寄来的面条,为什么煮了十分钟还是嚼不动?
缪廖浦 ：答：这类意大利面就是比较常见的意大利面，都是“干意大利面”，往往要煮10-15分钟左右才可以嚼动，而中国人口感一般喜爱多煮3-5min。而商场还有一种“鲜意大利面”，这类意大利面口感是较软的，很有可能更合适中国人口感。那对于意大利人而言，吃那样硬鲜面条究竟有什么快乐呢？实际上，意大利人不论是吃...

17166773126：意大利面为什么煮了二十分钟还不软?
缪廖浦 ：答：首先，有的焦头秃尾的意大利面作料不对，这是导致意大利面煮不软的主要原因。生意大利面是由小麦粉和水经过制作而成，但是，想让意大利面绵软，那么需要添加面粉中含有蛋白质的部分,如果完全没有添加或添加不够，意大利面在煮的时候会松散、乏力而更不容易软化。其次，烹饪的水温也影响意大利面的软硬度...

17166773126：意大利面为什么煮了二十分钟还不软?
缪廖浦 ：答：1，事先浸泡。意大利面如果直接下锅煮，是不容易煮熟的。只有事先用水浸泡，让意大利面被水浸透、软化，才能更容易煮熟。这个步骤是必须要做到位的。否则意大利面是很难煮熟的。2，高温高压煮熟。要想比较快地煮熟意大利面，可以用高压锅，在高温高压的状态下，意大利面更容易煮熟，但是，这样煮出来的...

17166773126：意大利面要煮多长时间 意大利面要煮8-15分钟
缪廖浦 ：答：意大利面要煮多长时间 意大利面要煮8-15分钟 意大利面一般要煮8-15分钟。意大利面是用硬质小麦做成的面食，一般煮得差不多后，可以从锅中取出一条面将其掐断，若断面的中间部分可以看见白芯，即表明面条煮熟。那么对于意大利面要煮多长时间，还有哪些内容，可以随着小编继续往下了解。煮意大利面的注意事项...

17166773126：为什么意大利面煮不烂
缪廖浦 ：答：1、煮的时间不足。煮意大利面时，需要沸水下锅，水开后煮10分钟至15分钟。意大利面的种类比较多，是由杜兰小麦的硬小麦制作而成，质地比较硬实，韧性比较足，所以煮制的时间要足。2、使用的火候不当。煮意大利面时，需要使用沸火煮，这样面条更容易煮熟。1、制作原料：意大利面制作选用的面粉是杜兰...

17166773126：意大利面煮多久
缪廖浦 ：答：意大利面煮一般需要煮8-15分钟。一般而言，在水滚开后，将其放入，煮约7或8分钟左右就好了。但意大利面的煮制过程是很讲究的，一定要在水中加点盐，这样煮出来的面条才有“咬劲”。其实意大利面最吸引人的地方就是它独特的口感，只要煮熟就可以了，不需要很长时间。煮意大利面的技巧：1、煮意面的...

17166773126：意粉煮多久才会熟?
缪廖浦 ：答：超市买来的成品意面，根据面的形状厚薄，一般需要煮8-15分钟。一般而言，在水滚开后，将其放入，煮约7或8分钟左右就好了。但意大利面的煮制过程是很讲究的，一定要在水中加点盐，这样煮出来的面条才有“咬劲”。其实意大利面最吸引人的地方就是它独特的口感，只要煮熟就可以了，不需要很长时间。意大...

17166773126：意面要煮多长时间?
缪廖浦 ：答：不同品牌的意面，所需要煮的时间有所差别。进口意面比国产意面难煮熟一点。一般西方人习惯煮意面要带夹生的，不可以全熟，否则，再经过炒、烩等方法烹制意面的话，面条就会失去原有的咬劲，所以，不可以单凭固定的时间去衡定意面的煮制时间。普通的意面一般都需要煮制10-15分钟左右，这还要根据面条的...