复合磷酸盐的危害

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复合磷酸盐的危害

来源：www.zuowenzhai.com 投稿：2024-05-30

复合磷酸盐在肉制品中做保水剂如何使用?
：答：复合磷酸盐的配比在大部分肉制品（如猪肉火腿、牛肉、鱼糜）中为2：2：1（三聚磷酸钠：焦磷酸钠：六偏磷酸钠）,但是使用量对不同的产品来说差别很大，对火腿来说使用量为0.4%,但对鱼肉，使用量为0.5%。复合磷酸盐对鱼糜制品的保水作用优于单一磷酸盐，同时制品的色泽、滋气味和质地均较好，但在...

复合磷酸盐和亚硝酸盐一起使用腌肉会有什么问题吗?
：答：亚硝酸盐是致癌物呀。用这个腌肉那产生的致癌物就附在肉上了。吃下去的话对人体有害。题主还是不要尝试的好啊望采纳~

吃有弹性的肉丸安全吗?
：答：吃弹性肉丸完全没必要担心安全问题。理由如下：1、磷是人体内必须的元素，摄入过量会有危害。复合磷酸盐的安全性又如何呢？磷是人体内一种比较重要的常量构成元素。磷能帮助营养物质的吸收和转运，一些B族维生素也必须经过磷酸化后才能发挥作用，磷是我们人体内不可缺少的元素，人体内大约含有1%的磷。人们...

磷酸有哪些危害
：答：磷酸酸性较硫酸、盐酸、硝酸等强酸弱，但较醋酸、硼酸等弱酸强。能刺激皮肤引起腐蚀发炎、破坏肌体组织。其蒸气能引起鼻粘膜萎缩。能造成全身中毒现象！！空气中最高允许浓度1mg/m3.属二级无机酸性腐蚀物品!!

请问一下磷酸对人体有什么危害?
：答：纯磷酸为无色结晶，无臭，具有酸味;蒸汽压0.67kPa/25℃(纯);熔点42.4℃/;纯品沸点：260℃;溶解性:与水混溶，可混溶于乙醇;密度：相对密度(水=1)1.87(纯品)；相对密度(空气=1)3.38;稳定性:稳定;危险标记 20(酸性腐蚀品);主要用途:用于制药、颜料、电镀、防锈 2.对环境的影响:一、健康...

火腿添加剂有什么危害?
：答：比如，谷氨酸钠其实就是味精的主要成分，在温度高于 120℃ 时，会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。而卡拉胶是一种不能为人体吸收的碳水化合物。而根据国家标准，香肠内添加的食品添加剂含量有明确的规定，亚硝酸盐残留量≤30mg/kg，复合磷酸盐 8mg/kg，防腐剂山梨酸钾≤1.5g/kg，...

晚上2点吃饼干和火腿肠有什么危害
：答：凌晨最好不要吃东西

哪些添加剂对身体有害?
：答：添加剂即食品添加剂，若食品按照国家对于食品添加剂的要求进行生产，食用后通常不会产生危害，但若食品添加剂的剂量不符合要求或过量食用，则可能会产生一定危害。常见的食品添加剂包括防腐剂、色素、膨松剂等，不同的添加剂对人的危害不同。轻者会引起腹泻、腹痛等症状，重者会对胃、肝、肾造成严重危害...

含磷洗衣粉的危害
：答：含磷洗衣粉的危害有：1、据医学统计含磷洗衣粉中磷酸盐作为洗衣粉的助洗剂，同时磷酸盐也是藻类的助长剂，藻类大量生长对导致水里氧气减少，缺氧会使水里鱼类死亡，鱼类尸体腐烂导致水质变黑造成严重的环境污染。2、高含磷影响人体对钙营养的吸收，长期使用含磷洗衣粉会致使人体体内缺钙或诱发小儿软骨病。3...

腌料中添加的复合磷酸盐对鸡肉会产生哪些影响
：答：添加磷酸盐有下列作用：1、提高肉的pH值。2、螯合肉中的金属离子。3、增加肉的离子强度。4、解离肌动球蛋白。因此，加入磷酸盐后，可以提高制品的保水性及成品率。然而磷酸盐提高肉的保水性，改善食品质构的能力则取决于所应用的磷酸盐的类型、应用磷酸盐体系的条件和磷酸盐的添加量。目前我国已批准...

苏峰牲17748843066：    复合磷酸盐超量会造成什么危害?
宣宏亭:      ：复合磷酸盐超量可能会造成人体的钙流失,特别对于一些老年人、青少年、孕妇,潜在的危害风险是很大的.在允许的范围内按照要求使用磷酸盐是安全的但是过量使用磷酸盐则会给食品带来毒性影响食品的安全危害人体健康.

苏峰牲17748843066：    复合磷酸盐工艺危险分析有哪些?
宣宏亭:      ： (1)火灾爆炸磷酸可能产生火灾爆炸的危险. (2)中毒窒息本工序中具有磷酸等危险物料,具有中毒窒息的危险. (3)机械伤害本工艺具有破碎机、混合器、自动化包装线等生产设备.如果在设备有缺陷或作业人员发生误操作等特定条件下可以对作业人员造成挤压、碰撞、撞击、夹断、剪切、割伤、擦伤等机械伤害. (4)物体打击本工序中的生产设备在安装过程和检修过程中,有些机件或散放的工具,在重力或其他外力作用下会产生运动,或从高处落下物件,如击中人体可能造成人身伤害. (5)触电如果本项目中的电气设备没有接零、接地保护或带电部位裸露、有漏电现象,可能导致作业人员触电或引起火灾,爆炸等事故.

苏峰牲17748843066：    吃有弹性的肉丸安全吗? -
宣宏亭:      ：吃弹性肉丸完全没必要担心安全问题.理由如下:1、磷是人体内必须的元素,摄入过量会有危害.复合磷酸盐的安全性又如何呢?磷是人体内一种比较重要的常量构成元素.磷能帮助营养物质的吸收和转运,一些B族维生素也必须经过磷酸化...

苏峰牲17748843066：    复合辚酸盐是什么 -
宣宏亭:      ：复合磷酸盐是一类物质的统称,由于在食品加工中时应用了两种或两种以上的磷酸盐,所以称之为复合磷酸盐,同时也是为了达到最好的使用效果. 磷酸盐是目前世界各国应用最广泛的食品添加剂,目前我国已批准使用的磷酸盐共8种,包括三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸三钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、酸式焦磷酸钠、焦磷酸二氢二钠等,在食品中添加这些物质可以有助于食品品种的多样化,改善其色、香、味、形,保持食品的新鲜度和质量,并满足加工工艺过程的需求,在食品中是很重要的品质改良剂.复合磷酸盐就是在食品加工中应用的两种或两种以上的磷酸盐的统称

苏峰牲17748843066：    吃了方便面会得什么病? -
宣宏亭:      ：方便面还是少吃的好,以下是优恪方便面测评报告.合阳踅面被称为“中国最古老的方便面”,据称,西汉淮阴侯韩信平魏,让兵士用当地所产荞麦烙饼切条,做成干粮,开水泡食.2000多年后,方便面以其食用便捷、味道浓香迅速占领了年轻...

苏峰牲17748843066：    用品里含磷酸盐对身体的伤害有哪些?会有什么样后果 -
宣宏亭:      ：磷酸盐是具有多价阴离子的化合物,在较低的浓度下,有较高的离子强度.磷酸盐添加剂可以改善食物的味道和新鲜度.但是,人体摄入太多磷会使体内的钙无法充分吸收、利用,容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形.膳食中的磷酸盐食量过多时,能在肠道中与钙结合成难溶于水的正磷酸钙,从而降低钙的吸收,这是规定膳食中钙、磷的供给量应有适宜比较的原因之一.钙、磷比不恰当的食品,亦即缺钙或缺磷的食品,会导致从人体骨骼组织中释出钙或磷的不足部分.持续时间长会造成发育迟缓,骨骼畸形,骨和齿质量不好,长期大量摄入磷酸盐可导致分甲状腺肿大、钙化性肾机能不全等.

苏峰牲17748843066：    磷酸盐食品添加剂用毒吗?对人体有伤害吗? -
宣宏亭:      ：按GB2760的要求添加,对人体无害.若超范围使用或超量添加则有害. 磷酸盐作为食品添加剂使用的安全性是人们非常关心的问题,国外许多科学工作者进行了大量关于磷酸盐毒理学研究之后,确认食品磷酸盐为无毒、安全性高的添加剂.作为一种很普遍的食品添加剂,其应用于水产、肉类、食品中,使用含量万分之几,主要作用是保鲜、与蛋白质作用、缓冲、调节pH及补充营养等.1985年食品添加剂委员会推荐食品中总磷的无条件接受量为﹤30mg/kg体重.

苏峰牲17748843066：    磷酸氢二钠和磷酸二氢钠按比例服用对人体有没有副作用是什么???? -
宣宏亭:      ：我用过.摘要:磷酸盐是目前世界各国应用最广泛的食品添加剂,它广泛应用食品生产的各个领域,对食品品质的改良起着重要的作用,如对肉制品的保水性、凝胶强度、成品率的作用;在粮油制品中对面条的改良作用,可以制作新型膨松剂,...

苏峰牲17748843066：    腌制食品吃多了对身体有什么危害 -
宣宏亭:      ：腌制食品大都有致癌性记者了解到,从2001年起,杭州市疾病预防控制中心经过两年多的时间,进行了“腌制和发酵食品致突变性”课题研究,对中国国内出售的烤鸡、烤鸭(电烤、炭烤等)、熏鱼、叉烧、咸鱼、咸肉(火腿)、腌菜、豆豉...

（编辑：qq网友）