好软好白的大馒头

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好软好白的大馒头

来源：www.zuowenzhai.com 投稿：2024-05-16

红薯馒头怎么做才松软好吃
：答：红薯馒头材料：红薯泥150克、馒头粉270克、糖30克、盐1克、酵母3克、水60-70克做法：1、红薯去皮切片上锅蒸熟。2、趁热压成泥，放凉。3、将以上所有材料放入面包机中，选择发面程序。4、面团发至2倍大取出。5、排气，这个要多揉会，将面团内气全部压出看面团切面无气孔为止。6、卷起，切成...

馒头如何蒸才会变得又大,口感又好?
：答：我们自家做的馒头往往会出现这些问题，如，蒸出来的馒头发黄、馒头不暄软、口感不香甜等，但是买的馒头往往添加些许食品添加剂，我们吃的也不放心，不要着急，今天就给大家分享一个小妙招，只需要简单三步，就能制做出香喷喷的大馒头了，零失败，赶快一起看看吧！第一步（加一块猪油）我们首先准备适量...

山东馒头的做法和配方
：答：冷水开蒸，上气后再蒸20分钟，煤气蒸过火候大，所以时间可以适当缩短。上层蒸锅与下面的煮水锅之间不能有漏气(漏气也会影响发酵)时间到关火焖5分钟，山东大馒头就蒸好了，是不是很诱人啊！方子我基本写的比较详细了，但还是要再啰嗦几句。我们家做的馒头量比较大，馒头个头也大，2000克的面粉做出来...

牛奶大馒头的家常做法?
：答：主料高筋面粉500克牛奶适量酵母2克辅料盐1.5克白糖20克牛奶大馒头的做法步骤 1、牛奶隔热水加热到40度左右，加白糖拌到白糖溶化；2、加入酵母静置5分钟；3、加入放了盐拌匀的高筋面粉；4、用筷子拌成雪花状；5、反复揉面；6、揉成三光的面团（手光、盆光、面光）盖上碗盖子，待发酵...

怎么做牛奶大馒头的做法
：答：怎么做牛奶馒头1、用牛奶均匀的搅拌白糖和发酵粉使其混合后静置5分钟左右2、然后等待发酵,面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状;3、和好的面揉光,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上或者是保鲜膜,放置温暖处进行发酵;4、大约1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部组织...

蒸馒头时,不要只加酵母,面里加哪两样,馒头又白又软又香呢?
：答：可以放猪油和白砂糖，加了这两样东西还是会非常美味的，可以试一下呢。

旺仔大馒头(让你的早餐更丰盛)
：答：2.将醒发好的面团揉成长条状，然后切成小块。3.将小块面团搓成圆球状，然后用手掌压扁。4.将压扁的面团放入蒸锅中，蒸15分钟左右（时间根据面团大小而定）。5.蒸好的馒头取出，用刀将其分成两半。6.旺仔大馒头就做好了。旺仔大馒头的营养价值旺仔大馒头不仅口感好，而且营养价值也非常高。它富含...

馒头怎么做光滑好看
：答：先将酵母，糖，用30-40度的水化开。中筋面粉1千克，倒入酵母水先搅拌成絮状，再揉成团。先松弛5分钟，再揉成一个比较光滑的面团。盖上盖子发酵至两倍大。发酵好的面团里面充满了空气，拍起来嘭嘭响。把他取出来放在案板上揉搓排气。既然是硬面馒头，我们这个水量是偏软的，所以我们需要在揉面的时候...

郎滢界13845869429：    几个妙招让你做又白又软的大馒头 -
花食昭:      ：蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了.发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克.面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起.蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入...

郎滢界13845869429：    个蒸馒头技巧,终于知道怎么做出又白又松软的大馒头了 -
花食昭:      ： 1.面粉加入适量发酵粉和成软硬适中面团,静置发酵后,取出放在面板上,加入少许食用碱面,揉净备用. 2.将揉好的面团用手揪成大小相同的面团备用. 3.左手扶住面的底部,右手不停的往左手送面,将面团揉圆. 4.揉好的面团,收口全部在底部. 5.将揉好的面团,收口朝下放在面板上,双手护住面团,再次揉圆. 6.然后将揉圆的面团放倒在面板上,用右手在面团身上搓一下,使揉圆的面团变成长圆柱体. 7.所有面团揉成馒头胚备用. 8.放入蒸锅,大火蒸至水开后,改小火蒸18分钟. 9.关火后虚蒸2分钟后,打开锅盖,拣出晾凉食用.

郎滢界13845869429：    馒头好吃有窍门几个妙招让你做又白又软大馒头 -
花食昭:      ：蒸馒头也是有技巧的,如果你习惯自己在家蒸馒头的话就一定要继续往下看看接下来所介绍的蒸馒头的小窍门和注意事项,这些小妙招可以帮你使蒸出的馒头更加健康美味,快来一起学两招吧.蒸馒头的小窍门又白又胖的馒头惹人喜爱,想要蒸...

郎滢界13845869429：    各路高手,怎样做又白又软又大的馒头.? -
花食昭:      ：要做又大又软又白的馒头呢,我可以告诉你两个窍门,除了放好了酵母之后呢,你可以放一小杯酸奶,就是原味的酸奶,因为里面有好多有益菌,而且酸奶本身也是发酵制成的,所以蒸馒头特别适合用,然后为了香呢,就放一小块猪油揉在面里,你可以试一下,真的是特别好,如果不好吃,你可以放油锅里炸成馒头片,出来撒上孜然,也是美味呢

郎滢界13845869429：    白,香,软,甜,筋道的大馒头怎么做 -
花食昭:      ：主料中筋面粉(all-purpose flour)600g 牛奶500ml 糖50g 酵母2teaspoons 泡打粉1teaspoon 牛奶大馒头的做法步骤1. 用1/3的牛奶用微波炉加热到与手温差不多2. 将酵母溶解于其中,放置5分钟左右,至液体表面有小泡泡出现3. 将面粉、糖、...

郎滢界13845869429：    如何做出宣软蓬松的大馒头详细步骤怎么做如何做好吃 -
花食昭:      ：主料中筋面粉1000克老南瓜600克酵母10克辅料白糖100克南瓜馒头—如何做出宣软蓬松的大馒头详细步骤的做法步骤1. 南瓜去皮.2. 切薄片,放入蒸锅,大火蒸15分钟就能熟透.3. 蒸熟后的南瓜会流出一些蒸馏水,倒出碗中,水温冷却到...

郎滢界13845869429：    白胖软糯老面馒头怎么做 -
花食昭:      ：用料老面面粉 50g 酵母2113 1g 水 40g 主面团面粉 200g 糯米粉 50g 水适量(120左右) 白胖软糯老面馒头的做法制作老面:酵母用温水化开,静置一会和50g面粉混合成不成型的稀面团老面发酵2倍大,5261内部有很多气孔,酒味比较浓(...

郎滢界13845869429：    如何做又白又大的馒头 -
花食昭:      ：不含化学增白剂的面粉也能做出白馒头安琪酵母股份有限公司是小麦粉馒头的起草单位之一,对馒头的品质影响因素进行了多年的深入研究.研究人员发现,不含化学增白剂的面粉也能做出令人满意和放心的白馒头. 首先,生产原料的选择....

郎滢界13845869429：    怎样才能蒸出又白又松软的馒头
花食昭:      ：制作方法 1、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定); 2、取出发酵好的面团加碱和白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方基本一点糖也不放,只有在南方才会出现放白...

郎滢界13845869429：    安庆人是怎样把馒头做的又软又白 -
花食昭:      ：发酵粉买的好就好,还要把控好发酵时间发酵粉是一种复合添加剂,主要用作面制品和膨化食品的生产.发酵粉中含有许多物质,主要成分为碳酸氢钠和酒石酸.通常是碳酸盐和固态酸的化合物.当碳酸盐与水和酸接触时,离解成几种物质.这个过程中,二氧化碳释放,但不产生风味物质.因此产品的味道不会受到影响.

（编辑：qq网友）