干锅牛蛙的做法
牛蛙里放什么配菜好吃?
：答：干锅牛蛙的做法 本人是地道的成都人，说好听点就是美食家，说不好听就是好吃嘴，今天就和大家分享我很喜欢的一道菜：干锅牛蛙的做法。很多人都认为成都的食物就是“麻辣”，其实味型的多样性才是川菜的精髓。一道川菜多半是复合味道，口感可以先是香辣，而后回味香甜。要做好菜，食材一定新鲜、配料...
做干锅牛蛙时怎么才能不粘锅
：答：先用老抽和生分淹一下，锅烧红在放油，等油温上来时再放牛蛙，用勺子轻轻推得牛蛙散开先捞出来，等油温再升高一点再把牛蛙倒入锅里等牛蛙外皮发黄倒出就可以烧了。烧菜时尽量不要老拿勺子搅，就是搅也要轻轻的，要不就会碎 了。
干锅牛娃的正确做法
：答：干锅牛蛙的正确做法为准备相关食材，并按照以下6个步骤去做即可。准备食材：牛蛙、菜籽油、猪油、洋葱、芹菜、青椒、姜、蒜、大葱、青红花椒、干辣椒、小米辣、郫县豆瓣、牛油火锅底料、啤酒、料酒、盐、陈醋、白糖、味精、玉米淀粉。步骤做法如下：1、把宰杀好的牛蛙剁成小块，冲洗干净后一定要用力挤出...
紫苏青椒干锅牛蛙怎么做才正宗呢?
：答：干锅牛蛙的做法 牛蛙块洗净，加入一部分姜丝、花椒、料酒腌制10分钟左右 请点击输入图片描述 蒜去皮拍粒，青红椒斜切成段，小葱切段，姜切丝，干红椒切段 请点击输入图片描述 香芹切段，黄瓜切条，紫苏随意切一下 请点击输入图片描述 锅入油，炒香蒜粒、干椒段和姜丝 请点击输入图片描述 加入牛蛙翻...
牛蛙那种做法简单又好吃?
：答：1. 干锅牛蛙的做法 原料：牛蛙、土豆、莴苣（喜欢芽菜也可以备用哟）、香菜、生姜、葱白、蒜头、干红辣椒、水淀粉、海盐、料酒、生抽、胡椒粉、辣椒酱、适量花椒、适量糖。做法：1、 首先将从菜市场的购买的牛蛙处理干净放入盘中（商贩帮你处理更好啦！），加少许水淀粉盐胡椒粉腌制入味。2， 接着将...
干锅牛蛙怎么做好吃?
：答：干锅牛蛙所需的食材：牛蛙、土豆、莴苣、香菜、干辣椒、姜、葱、大蒜、干淀粉、盐、白胡椒粉、辣酱、花椒、料酒、生抽、糖。干锅牛蛙的做法步骤：1、牛蛙去除内脏、皮、脚趾，洗净后切成块。2、土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段，蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片。3、牛蛙放入碗里，加盐和胡椒粉...
干锅牛蛙的做法
：答：干锅牛蛙是用牛蛙制作的一道家常菜，属于川菜，鲜香可口，味道偏辣。那么干锅牛蛙应该怎么做呢？第一步：购买牛蛙 我们在购买牛蛙时可以请店家代为宰杀、去皮，拿回家后洗净，斩成大块，加入盐和料酒腌20分钟。第二步：腌制牛蛙 牛蛙腌制的过程中，将青蒜摘洗干净，切成斜片，白洋葱切成细丝，鲜朝天椒...
蒜香干锅牛蛙的做法,蒜香干锅牛蛙怎么做好吃
：答：蒜香干锅牛蛙怎么做好吃 材料：牛蛙肉 黄瓜，蒜头，辣椒，香菜，豆瓣酱 做法：1、牛蛙去皮，内脏，切成小块（这些最好找卖家否则很恐怖）。2、将所有配料切好备用，弄好。3、锅中温热时放入橄榄油，不等冒烟就将牛蛙放入。4、捞出牛蛙，再加入油，炒香干辣椒，青红辣椒，快速翻炒，加入酒和略炒，...
干锅青蛙的做法及图片
：答：用料 牛蛙 3只 蒜头 5颗 小米辣 2-3颗 生姜 3片 泡椒 5个 料酒 3勺 生抽 3勺 蒸鱼豉油 1勺 黑胡椒 适量 淀粉 适量 家庭版干锅牛蛙的做法 牛蛙处理干净，去爪，沥干水分 切小块备用 加入3勺料酒，3勺生抽，1勺蒸鱼豉油，加入一些生姜丝，撒入适量黑胡椒粉。...
干锅牛蛙的做法与配料
：答：干煸牛蛙做法与配料分别是：干锅牛蛙的做法是：把牛蛙清理干净洗净切成块放在盆中，加入胡椒粉、姜汁搅拌均匀，腌制备用。平菇洗净撕成小朵、腐竹切成段、茭白洗净切成块、青笋去皮洗净切成条备用。锅中烧水，水开后放入平菇、茭白、青笋焯水1分钟，捞出控水备用。锅中倒入腐竹焯水30秒，捞出控水备用。碗中...
莘贝耿: ： 1.牛蛙洗净,剁成大块后用盐,料酒,生姜片,大蒜片腌制一小时2.准备调料3.生姜片和大蒜片4.莴苣去皮洗净切条5.洋葱切片,蒜苔切段6.之后倒出腌制的水分裹上生粉7.热锅倒入油,油温5分热.8.下入牛蛙煎至表面生皮后捞起,沥干油分9.留底油,先下入生姜片和大蒜片爆香10.再倒入豆瓣酱转小火煸香,倒入八角和干辣椒煸炒均匀11.煸炒出香味倒入香葱和蒜苔,莴苣.12.煸炒均匀回锅牛蛙,加入适量开水13.加入剁椒煸炒均匀,保持大火一直烧至收干汁水即可.
袁印喻15154798094： 如何做干锅牛蛙好吃 最正宗干锅牛蛙的做法 -
莘贝耿: ： 食材:牛蛙3只,洋葱半只,干辣椒50g,新鲜朝天椒,4只,老姜20g,大蒜10瓣调料:料酒,糖,盐,味精,豆豉2茶匙,郫县豆瓣1汤匙,花椒10g,八角2个,淀粉50g,油1.牛挂洗干净后切块,,加入适量盐和味精,料酒腌制20分钟2.洋...
袁印喻15154798094： 干锅牛蛙怎么做? -
莘贝耿: ： 主料:牛蛙4只 辅料:香葱、姜、蒜1头、青红椒、鲜花椒、醪糟汁50毫升、料酒少许、水淀粉、白芝麻 调味:火锅底料1勺、郫县豆瓣酱1勺、砂糖少许、香油少许 制作过程: 1、牛蛙洗净后斩成大块. 2、将牛蛙加入盐、料酒、水淀粉抓匀,腌制20分钟. 3、姜去皮切片,蒜去皮略拍,香葱、青红椒洗净切小圈. 4、锅置火上适量油烧热,爆香大蒜、姜、花椒,依次调入火锅底料、郫县豆瓣酱炒出红油. 5、倒入牛蛙翻炒断生. 6、调入醪糟汁.7、加入少许砂糖、生抽,调味. 8、转至小火,盖上锅盖焖烧5分钟至汤汁收少. 9、转至干锅中,调入青红椒、白芝麻、淋入少许香油,点上酒精灯便可边热边吃.
袁印喻15154798094： 请问大厨有谁知道干锅牛蛙的做法?
莘贝耿: ： 干锅牛蛙 原材料/调料: 主料:活牛蛙1000克. 配料:鲜红椒30克. 调料:植物油50克,精盐2克,味精2克,鸡精粉2克,李锦记蒜茸酱10克,辣妹子5克,啤酒250毫升...
袁印喻15154798094： 如何制作干锅牛蛙?
莘贝耿: ： 牛蛙菜市都有卖,买时让老板给杀好,回家后用剪刀去掉牛蛙舌头、脚趾.剁成大块,用料酒、白酒、盐腌制半个钟头.配料:料酒,干辣椒,极细辣椒粉,香辣酱,蒜片,青红辣椒,泡野山椒,花椒粒,有新鲜花椒最好,生抽,味精,胡椒粉...
袁印喻15154798094： 干锅牛蛙做法 -
莘贝耿: ： 成都美食天下闻名.本人是地道的成都人,说好听点就是美食家,说不好听就是好吃嘴,今天就和大家分享我很喜欢的一道菜:干锅牛蛙的做法.很多人都认为成都的食物就是“麻辣”,其实味型的多样性才是川菜的精髓.一道川菜多半是复合...
袁印喻15154798094： 干锅牛蛙自己弄怎么做
莘贝耿: ： 干锅牛蛙怎么做才好吃?其实干锅牛蛙的做法非常简单,并不一定要看干锅牛蛙做法的视频菜才能学会,跟着干锅牛蛙的做法图解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧. 牛蛙请摊主...
袁印喻15154798094： 干锅牛蛙做法
莘贝耿: ：干锅牛蛙的做法 食材:牛蛙2只、蒜半头、洋葱一头、新鲜红尖椒两只、姜五大片、料酒4汤匙、糖两汤匙、老干妈香辣豆豉两大勺、香菜一小把、生抽两汤勺勺、盐、香油适量.另备橄榄油5汤勺.做法:1、牛蛙洗净后,每只剁成约5cm的块,加入料油.生抽腌5分钟.洋葱切大块.红尖椒切段2、准备干锅一套,底部点上蜡烛加温,并在锅内倒入5汤勺橄榄油,这么做是以免糊锅.3、炒锅里油热后,倒入蒜瓣、尖椒、姜片、豆豉炒香.4、倒入牛蛙快炒1分钟,再倒入腌牛蛙的配料及洋葱炒两分钟,按口味加盐,关火.5、将牛蛙等移入干锅,撒上香菜、香油即可上桌.
袁印喻15154798094： 干锅牛蛙怎么做?
莘贝耿: ： 干锅牛蛙 【原材料】 牛蛙2只、青椒5个、蒜15-20瓣、干红辣椒5-8个、桂皮2片、姜1/2块. 【调味料】 调和油、猪油、老抽3大勺、料酒2大勺、豆瓣酱2大勺、花椒、盐、鸡精. .【做法】 1.将牛蛙切小块,用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时. 2.将青椒切小方块,干红辣椒切段,姜切粒. 3.冷锅内入中量油,放入2大勺猪油,放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜瓣. 4.开大火将调料炒香,放入腌好的牛蛙块和腌汁一起干炒,入豆瓣酱、少量盐和老抽,用中火勤翻炒,一直不停炒20-25分钟,中途加入余下的1/2蒜瓣,但不加水.待牛蛙块基本熟时,入青椒丁、鸡精翻炒几分钟即可出锅咧!
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