田鸡做法简单好吃
田鸡的做法大全
：答：1、爆炒田鸡 准备食材：田鸡250克，葱1根，蒜5瓣，青椒5个，麻椒2克，干辣椒5个，料酒2汤匙，生抽2汤匙。制作方法：蒜片，青椒切段备用，锅中倒油，麻椒，干辣椒，大火爆香，倒入蒜片，煸炒均匀，倒入田鸡，煸炒至变色，加入料酒，生抽，翻炒均匀，倒入青椒，翻炒均匀，加入盐，葱段，翻炒均匀...
田鸡怎么做比较好吃
：答：一、辣爆田鸡的好吃做法 材料 田鸡腿260g，炒辣椒酱2大匙，葱段35g，辣椒丝5片，柠檬叶2片，九层塔少许，高汤少许，蚝油1大匙，酱油1/2茶匙，鱼露1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉1/4茶匙 做法 1.田鸡腿切成约2cm宽的块状。2.热锅，加入200cc食用油，烧至160℃加入田鸡腿块，炸至金黄色捞起备用。3....
田鸡怎么做好吃
：答：准备材料:田鸡250克、葱5克、蒜5克、青椒50克、麻椒2克、干辣椒5克、料酒10克、生抽10克。田鸡切块,蒜切片,青椒切段备用。锅中倒油、放入麻椒、干辣椒,大火爆香,倒入蒜片,煸炒均匀。倒入田鸡,煸炒至变色后加入料酒、生抽,翻炒均匀。倒入青椒,盐、葱段,翻炒均匀即可。 田鸡做法: 1、准备材料:田鸡250克、...
油炸田鸡的做法,油炸田鸡怎么做好吃,油炸田鸡
：答：食材 主料 田鸡 550克 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 半勺 孜然粉 半勺 料酒 1勺 姜 适量 面粉 2勺 生粉 2勺 步骤 1.准备两只田鸡肉。2.田鸡肉洗净切块。3.锅内加水。4.加入田鸡肉。5.加料酒焯水煮开。6.捞出田鸡肉。7.加盐，料酒，料酒，胡椒，孜然粉。8.再加入面粉和生粉。9.用筷子...
水煮田鸡怎么做如何做好吃
：答：辅料 仔姜300g 二荆条200g 姜适量 大蒜十颗 豆瓣酱一勺 泡海椒50g 八卦一个 大料三个 盐若干 味精若干 鸡精若干 花椒十几颗 食用油（最好用菜籽油）500ml 小米辣100g 料酒20g 水煮田鸡的做法步骤 1. 第一步，备好作料，首先把田鸡剥皮去头手内脏清理干净，洗好沥干；小米...
既简单又好吃的田鸡做法既简单又好吃的田鸡怎么做
：答：1、准备活田鸡5只、红泡椒几个、姜3片、葱头3个、蒜头四瓣、食用油、鸡蛋清、淀粉、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽各适量。2、活田鸡宰杀去皮及内脏，一定要翻出里面来洗，然后放镂空篮子里沥干水。3、将田鸡斩块，用盐、生抽、鸡精、淀粉少许、鸡蛋清少许、白胡椒粉一起抓匀腌20-30分钟左右。4、红...
家常田鸡二种好吃的做法
：答：1、第一种：田鸡炒香菇。香菇干，用热水泡半个小时，将香菇洗干净，然后切片，或者是切丝，先用姜蒜葱酒爆炒田鸡，再放香菇干炒，炒熟即可。2、第二种：田鸡爆蒜。将蒜苗的梗和蒜叶切开，先放花生油热锅，再放一点酱油，等到花生油开始冒小泡泡时，放进蒜梗爆香，再放进田鸡爆炒，炒的过程中，...
田鸡的做法步骤图,冬瓜焖田鸡怎么做好吃
：答：用料 冬瓜 田鸡 葱条 姜片 冬瓜焖田鸡的做法 冬瓜切圆形块,起锅烧开水将冬瓜飞水，飞水后沥干水份快速拉油，留底油爆香葱条，姜片，加上汤，放入冬瓜煮开调味小火煨，再装碗里泡入味 田鸡去头扒开外衣，切开腹部去除内脏，切块，硬骨和爪子去除。起锅下油，田鸡拌点生粉，低油温拉油，倒出留底油爆...
咸菜田鸡怎么炒好吃?
：答：炒咸菜田鸡是一道美味的家常菜，下面是一种简单的炒咸菜田鸡的做法：材料：- 咸菜：适量 - 田鸡腿肉：适量 - 姜蒜：适量 - 青葱：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 白胡椒粉：适量 - 食用油：适量 步骤：1. 准备工作：将咸菜切成小段，田鸡腿肉切成块，姜蒜切末，青葱切段备用。2. 预处理...
田鸡怎么做好吃,田鸡的美味烹饪方法
：答：主料 田鸡 3只 青椒 2个 辅料 盐 适量 鸡精 适量 大蒜 适量 姜 适量 葱 适量 生抽 2匙 胡椒粉 适量 步骤 1.田鸡去内脏，去皮，去头，斩小块，洗净备用。2.切适量大蒜和姜。3.田鸡下适量料酒 胡椒粉 盐 鸡精 大蒜 姜丝腌制20分钟左右。4.青椒洗净去瓤，切小块，葱切...
屈别芸: ： 田鸡:适量 姜:适量 酒:适量 粟米粉:适量 盐:适量 糖:适量 油:适量 制作步骤 1、把姜脱皮,切成丝. 2、把田鸡脱皮砍件,洗净后加入姜,酒,粟米粉,盐,糖,油搅混. 3、把饭架放入电饭煲里,再摆放田鸡清蒸即可.
郜锦到18194902340： 红烧田鸡怎么做?
屈别芸: ： 红烧田鸡的做法:一.首先要将田鸡用开水烫过,然后再滑油.二.炒勺上火,加适量底油烧至6成热时,加入葱姜、花椒、大料、干红椒等爆出香味,加入适量的高汤、料酒、老抽、白糖、精盐、味素,放入滑过油的田鸡(高汤的量以没过田鸡为好).三.大火开锅后,改小火烧制10分钟,待汁芡收到恰到好处时,淋入适量蚝油,翻炒均匀即可出勺装盘.注意:一般从市场买回的田鸡都是活的,所以在烹制前要先用开水烫死,然后再滑油就会避免烫伤.放入干红椒的量要因人而异,以适口为好
郜锦到18194902340： 爆炒田鸡的做法,爆炒田鸡怎么做好吃,爆炒田鸡的家常 -
屈别芸: ： 爆炒田鸡的做法 1.田鸡肉剁成块,用清水洗去血污沥干. 2.新鲜黄椒切成小丁. 3.蒜用刀轻拍一下和姜分别切成丁备用. 4.锅中热少量油,八成热时倒入田鸡块炒出水分,盛出. 5.洗锅重新热油,将田鸡块、姜丁、蒜丁、盐一同入锅爆炒至田鸡肉紧缩. 6.加味精、老抽、蚝油、黄剁椒爆炒至入味,烹料酒. 7.放入黄椒丁继续爆炒至黄椒熟时,淋入少量油. 8.撒胡椒粉、葱段翻炒均匀出锅装盘.
郜锦到18194902340： 二郎田鸡做法大全 -
屈别芸: ： 做法一 材料 主料:田鸡1000克 辅料:葱、蒜、花雕酒、鸡精适量 步骤 1、先把田鸡洗净清理好备用,葱蒜切末备用 2、热锅下油,放蒜爆香后放入田鸡翻炒 3、翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味 4、再略为翻炒后放入葱段炒匀即可. 做法二 1、田鸡宰杀剁成块,用清水洗去血污沥干.爆炒田鸡 2、新鲜黄椒切成小丁. 3、蒜用刀轻拍一下和姜分别切成丁备用. 4、锅中热少量油,八成热时倒入田鸡块炒出水分,盛出. 5、洗锅重新热油,将田鸡块、姜丁、蒜丁、盐 6、撒胡椒粉、葱段翻炒均匀出锅装盘. 注意事项 1、先把田鸡块的水分煸出可使菜肴显得干爽. 2、蒜用切拍一下更利于炒出蒜香. 3、全程大火爆炒.
郜锦到18194902340： 水煮田鸡做法 -
屈别芸: ： 主料:杀净田鸡300克.辅料:黄瓜条75克、豆芽100克.调料:姜、葱、蒜、郫县豆瓣辣酱、老抽酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油、辣油、黄酒.做法:1.田鸡切成小块后用少许盐、黄酒和淀粉浆一下;2.葱、姜、蒜切粒,干红椒切段; 3.田鸡入开水锅内绰水待用;4.锅上火,放少量油,待油烧热后放入豆瓣辣酱,炒出红油后放入葱、姜、蒜、花椒翻炒几下,放入少量水,开锅放入少许盐、酱油、味精;然后放入黄瓜条、台湾酸菜、豆芽,断生后捞出装入碗内,将绰过水的田鸡滑入锅内,待变色熟透后连汤一起装入碗内;5.将锅洗净烧热入辣油,再将花椒粒、干红辣椒倒入锅内煸香后,倒在煮好的田鸡上即可.
郜锦到18194902340： 烧田鸡怎么做? -
屈别芸: ： 材料: 净田鸡400克,五花猪肉75克,青椒、洋葱头各25克,葱、蒜各10克、料酒、沙茶酱各10克,酱油5克,精盐3克,味精2克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克、汤200克,油25克. 做法:1、将洋葱头切成片,青椒切成菱形片,五花猪肉切成片,葱切成片,蒜切成片,田鸡治净,下入沸水锅中焯透捞出. 2、锅内放油,下入猪肉片、葱片、蒜片煸炒.烹入料酒,加入酱油、沙茶酱炒匀.下入田鸡,加汤烧开,至田鸡微熟,收浓汤汁. 3、下入青椒、洋葱头、加入精盐、胡椒粉炒匀至熟,加味精、用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成. 小诀窍:特点咸鲜香嫩,口味独特. 操作提示: 田鸡入锅后,要用小火烧制,用中火收浓汤汁,芡汁要薄.
郜锦到18194902340： 请问红烧田鸡的正宗做法
屈别芸: ： 1. 将活田鸡用开水烫死,从胸部开膛取出内脏,剁去四爪用水洗净; 2. 葱姜切成块;蒜拍扁; 3. 玉兰片、油菜、火腿切成片;香菜切成段; 4. 勺内放入油,八成热时放入田鸡炸成火红色时捞出; 5. 勺内放入底油,用葱姜蒜、酱油炝锅,添入鸡汤; 6. 取出葱姜蒜,放入火腿、玉兰片、炸好的田鸡,加入绍酒、花椒水、醋、精盐、白糖,移在慢火上煨十分钟; 7. 待汤快尽时移到旺火上, 放入油菜片、味精,用湿淀粉25克(淀粉10克加水)勾芡,淋上明油盛入盘中,把香菜段码在盘边上即成.
郜锦到18194902340： 小炒田鸡的做法,小炒田鸡怎么做好吃,小炒田鸡的家常 -
屈别芸: ： 准备好材料,田鸡切块放料酒和盐腌一下.辣椒切知好2.锅烧热放入油,指天椒,蒜头,姜炒香3.放入田道鸡,炒一会4.加点水煮7.8分钟左右,田鸡要煮透回才可以5.放入酱油炒一会6.最后放入辣椒7.炒一下,不用炒太久8.炒好答就可以上碟了
郜锦到18194902340： 红烧田鸡怎么做 -
屈别芸: ： 红烧田鸡的做法 田鸡去头,去手指脚指,洗净红烧田鸡的做法 步骤1 料酒半碗,半小勺盐给田鸡腌渍一会,腌渍半小时左右把腌渍中的料酒倒出备用红烧田鸡的做法 步骤2 蒜仔,小米椒,姜切碎,想怎么切就怎么切,花椒取10多颗洗净红烧田...
郜锦到18194902340： 炒田鸡怎么做 -
屈别芸: ： 材 料 : 3 只田鸡田鸡 『酱爆田鸡做法』 (4人用) 1 碗上汤 1 汤匙 XO 酱 甘笋及鲜草菇各少许 荵头,蒜茸,生粉及酒各少许 做 法 : (1) 将田鸡斩件及洗干净,然后拍一拍生粉,吸去 多余的水份. (2) 把田鸡泡油至六成熟后捞起. (3) 用上汤煨...
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