老母鸡怎么快速炖最烂
请问炖老母鸡用什么方法炖的烂
：答：就会使老母鸡肉熟烂的快了。3.在炖老母鸡的时候，在锅内放入3-4枚山楂一起炖，也可以使鸡肉熟烂的快。4.最快的炖老母鸡的方法就是用高压锅，而且熟烂的也快。但是此法的缺点是，肉虽然熟烂了，可味道却不是太好，而且营养也会相应的减少。所以建议用前3个方法来炖老母鸡会更好一些。
巧炖老母鸡的方法怎样才能炖烂老母鸡怎么炖烂
：答：移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅。2、应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。3、因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。
怎样炖老母鸡烂的快 4个步骤教你快速炖鸡汤
：答：3、炖老母鸡的时候，可以放上一把泡好的大豆，那么炖的时间会减少很多，老母鸡肉很很快炖烂的。4、炖老母鸡的锅也是有讲究的，如果使用炒菜的锅是很难炖烂的，一般两三个小时过去了，老母鸡肉还是硬硬的，而如果选择电压力锅炖的话，会很快炖烂的。
老母鸡怎么才能炖烂!
：答：4、炖老鸡时，在锅里放适量的干菠菜，肉也易烂。二、炖老母鸡小贴士 1、炖老母鸡之前一定要焯水，这样不仅可以去异味和血沫，还会保证炖出来的汤没有怪味，也不会有血块析出。2、炖汤要放料酒，可以去腥味。3、大火烧开转小火，文火炖出的汤特别清亮，也很香。4、炖鸡汤最好不要用高压锅，也...
老母鸡怎么炖容易烂 老母鸡快速炖烂小窍门
：答：蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。还有另外一个方法:炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放3～4枚山楂，鸡肉易烂。
老母鸡怎么炖几个小时都不烂 老鸡炖不烂怎么办
：答：4、给老鸡灌醋：在没有杀老鸡之前，在老鸡的鸡嘴里面罐入一小勺醋，接着再把老鸡杀死，然后再使用文火来炖就会很容炖烂了。老母鸡怎么炖几个小时都不烂 老母鸡炖几个小时都不烂原因可能是老母鸡的肉质太老了，或者是炖的时间还不够长，因此炖不烂，在炖老母鸡的时候，一定要慢慢的炖，这样...
老母鸡怎么炖最烂 怎么炖老母鸡最烂
：答：1、炖老母鸡的时候可以加入适量的白酒或者白醋，这样不仅能叫鸡肉快速软烂，还可以让汤的味道更加鲜美。2、为了叫老母鸡快速软烂，不能用普通的炒锅来炖。要用砂锅或者电砂锅，文火炖2到3个小时即可。3、将老母鸡剁块，凉水上锅蒸20分钟，关火后焖15分钟，再炖的时候就很容易炖烂了。4、如果用老...
怎样才能把老母鸡炖的很烂
：答：用料：母鸡半只、鲜虫草花100克、鲜姬松茸8朵、红枣、枸杞50g、生姜50g 1、准备新鲜的虫草花和姬松茸（如果是干的需要提前半小时泡发），洗净控干备用 2、准备红枣和枸杞 3、半只老母鸡清洗剁块，加葱姜料酒焯水捞出洗净，放入高压锅，加五六片姜片，倒入热水没过鸡肉，高压锅上汽煮二十分钟 4、二十...
老母鸡怎样炖才容易烂
：答：鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。1.在杀老母鸡之前，先灌给老母鸡一汤匙食醋，然后再杀;2.在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜用；3.放4～5枚山楂，鸡肉易烂;4.文火煮炖，...
鸡肉炖不烂怎么办
：答：鸡肉炖不烂【1】加山楂：在炖老鸡时，放三四枚山楂，鸡肉就易烂了。【2】加土豆：炖老鸡时，放点儿土豆，鸡肉就易烂了。【3】加干菠菜：炖老鸡时，在锅里放适量的干菠菜，肉就易烂了。【4】最后放盐是为了使鸡更容易熟，不放鲜味素是为了更能体会到鸡的香味。牛腩炖不烂 在烹饪时放1个...
曹肾歪: ： 炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3~4枚山楂,鸡肉易烂. 在煮老鸡、老鸭的时候,如果用猛火煮,煮出来依然肉硬,味道不好.教你...
左叶曹18039467232： 老母鸡怎么炖容易烂 -
曹肾歪: ： 洗净切块,倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水(没过鸡块),再用旺火烧十分钟,即可放入调料,移小火上再炖20分钟,淋上香油即可出锅;应在汤炖好后,温度降至80~90摄氏度时或食用前加盐--因为鸡肉中含水分较高,炖鸡先加盐,鸡肉在盐水中浸泡,组织细胞内水分向外渗透,蛋白质产生凝固作用,使鸡肉明显收缩变紧,影响营养向汤内溶解,且煮熟后的鸡肉趋向硬、老,口感粗糙.还有另外一个方法: 炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3~4枚山楂,鸡肉易烂.
左叶曹18039467232： 炖老母鸡怎样才容易炖烂 -
曹肾歪: ： 鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称,“补虚”的功效也为人所知晓,但是鸡肉比较难熟,给您介绍几种快速炖烂母鸡的方法:1、炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用...
左叶曹18039467232： 老母鸡怎样能快速炖烂 -
曹肾歪: ： 1. 在锅内加入30颗黄豆与老母鸡一起炖,可以使鸡肉熟烂的快,而且味道鲜美. 2. 在杀老母鸡之前,先给鸡灌一汤匙食醋然后再杀,等烹调的时候用温火煮炖,就会使老母鸡肉熟烂的快了. 3. 在炖老母鸡的时候,在锅内放入3-4枚山楂一起炖,也可以使鸡肉熟烂的快. 4. 最快的炖老母鸡的方法就是用高压锅,而且熟烂的也快.但是此法的缺点是,肉虽然熟烂了,可味道却不是太好,而且营养也会相应的减少. 所以建议用前3个方法来炖老母鸡会更好一些.
左叶曹18039467232： 怎样炖老母鸡比较省时又烂 -
曹肾歪: ： 放到电压力锅里!加点醋、姜、醋要少一点!然后放水!不加油!调时四十分钟或者一个小时(一个小时就是入口既化的地步了)还可以加红枣和枸杞哦!也可以加一小片当归!炖好之后再撒入葱花,加点盐调味就行!超方便!
左叶曹18039467232： 请问三年的老母鸡要怎样炖才容易烂? -
曹肾歪: ： 一、老母鸡怎么炖容易烂1、炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3~4枚山楂,鸡肉易烂2、炖老鸡时,在汤里放一至两把黄豆,肉就易烂...
左叶曹18039467232： 怎样能短时间炖烂老母鸡呢 -
曹肾歪: ： 我建议你再炖的时候加入山查或黄豆!希望能帮你解决!!!山楂能融合所有配料的味道渗入鸡肉里,也是加速炖烂鸡肉的重要配料. 巧炖老母鸡:炖老母鸡时,如果往锅里放30粒左右黄豆,鸡肉便很容易炖烂.这里有很多做法,你去看看有...
左叶曹18039467232： 老母鸡怎么才能炖烂? -
曹肾歪: ： 放到电压力锅里!加点醋、姜、醋要少一点!然后放水!不加羡卖埋油!调时四十分钟或者一个小时(一个小时就是入口既化的地步了)还可以加红枣和枸杞哦!也可以加一小片当归!炖好之后再撒入葱花,加点盐调配埋味兄蚂就行!超方便!
左叶曹18039467232： 老母鸡怎么炖最快? -
曹肾歪: ： 如何炖好鸡汤 1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污); 2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤...
左叶曹18039467232： 炖老母鸡甚么方法炖的快
曹肾歪: ： 炖老母鸡的方法:炖的时候少放点白醋加米酒.既可以加速炖烂,还可让汤鲜美非常.记住醋要少,要不就酸了!1、首先锅中加入适当清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(1定要冷水下锅,这样炖好后汤...
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