肉丝面卤子的家常做法
肉丝面卤子的家常做法
：答：面条600克 油适量 盐量 酱油适量 适量的胡椒粉 十三香适量 肉适量 生姜适量 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:步骤 一个 酸菜洗几遍，减轻酸味。2 碎片 三 把肉切成丝。姜丝 四 锅里放油，猪肉切丝，姜切丝。五 将十三香和花椒粉翻炒，然后加入酱油。六 翻炒后放酸菜丝。七 翻炒盐，加水。...
打卤面各种卤子大全
：答：两个西红柿洗净切片一个柿子椒洗净切丁适合数量的香菇切丁，两个鸡蛋捣碎蛋液里加盐一块老姜片切碎各种西红柿鸡蛋面，锅内放油油热将蛋液倒入炒成蛋花盛出，另放油油热爆香葱花姜碎将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会再依次放入柿子椒丁和香菇丁。然后加水煮入味水可以比做汤的时候稍多...
肉丝西红柿面怎么做好吃
：答：瘦猪肉洗净切丝，猪肉中放入料酒、酱油、盐腌渍一会，西红柿切块，葱切末，起油锅，放入肉丝翻炒，炒至肉丝熟后盛出备用，用锅中的余油翻炒西红柿，放入葱末炒香，倒入清水煮开，打入一个鸡蛋煮熟，放入面条煮熟，盛出面条放上肉丝即可食用。做法二：【卤子】1、西红柿用开水烫一下，剥去皮。剁成细细...
面条卤子做法大全素菜
：答：1、尖椒肉丝面 做法很简单，把面煮好了之后，用凉水过一下，而炒锅里的尖椒炒肉丝也不能停下，一般来说，这菜要想做的好吃，一些料是不能少的，那就是生抽、老抽的不能少。这也是尖椒肉丝好吃的一个关键，最后把炒好的肉丝倒在面上，那一定很香很好吃的。2、肉末茄子面 肉末茄子很好吃，相信...
打卤面十大经典卤子
：答：把打好的鸡蛋倒进去，放入蟹肉烧开。把花椒放入食用油中，然后加热，把花椒烧糊然后取出花椒，把花椒油浇到做好的卤上面。把煮熟的面条上浇上做好的海鲜卤，再放一些黄瓜丝，味道鲜美的就可以享用了。9、榨菜肉丝卤：榨菜肉丝面是一款非常经典的打卤面，是北方传统小吃江南一带的特色美食。它的制作...
重庆小面的卤子怎么做
：答：芝麻5克、姜蒜水10克、酱油20克、姜葱油10克、红油辣子20克、高汤 50 克、蔬菜适量。面条加臊子酱油减半，不加则为素面，酸菜肉丝面不用辣椒油和花椒面，酱油重庆小面调料顺序先干后清，味精、鸡精、花椒面、芽菜、芝麻酱、姜蒜水、香油、猪油、酱油、高汤搅拌、蔬菜、小面、臊子、葱花、花生 ...
面条卤有哪些
：答：面条卤有哪些 经典家常面卤、经典番茄鸡蛋卤、私房麻酱面卤子、香菇鸡丁卤子、肉臊子卤子、酸菜卤子、尖椒肉卤子、鸡丝打卤面等。经典家常面卤用料：猪肉、土豆、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒。经典番茄鸡蛋卤用料：西红柿6个、鸡蛋4个、小葱末适量、蒜末适量、味极鲜适量、花椒...
老北京的面条除了炸酱面还有什么面条?
：答：老北京打卤面的做法 1）将焯水后的五花肉加葱、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟捞出切片备用（煮肉的时候不要放盐）2）将泡发好的黄花木耳香菇洗净改刀 3）将肉汤里的调料捞干净兑入口蘑汤加入料酒同时放入黄花、木耳、冬笋、鹿角菜用生抽老抽找色加盐中火煮5分钟后加入五花肉片再用小火煮15分钟 ...
郝追梁: ： 猪肉150克,鸡蛋一个,嫩白菜6片,冬菇少许,干木耳少许,红萝卜一小截,葱或香菜一颗,盐 猪肉切成细条,放盐,酱油,生粉,胡椒粉,拌匀腌10分钟.另起锅把油烧热后,把蒜茸姜末爆香后,把猪肉放下锅划散后,依次把冬菇,干木耳,红萝卜放进炒香后,倒进开水2-3碗.大火烧开后, 把鸡蛋放进同煮,加盐和一点料酒调味,再倒点生抽上色提味..洒上葱花或香菜末.即可熄火.把煮好的汤料倒进盛好面条的碗里,就可起动筷子了.
金鸿管15171925718： 怎么做好吃,打卤面之卤子篇的家常做法 -
郝追梁: ： 主料 肉丝 木耳 胡萝卜 鸡蛋 金针菇/黄花菜 葱.姜 淀粉 青椒 打卤面之卤子篇的做法步骤 打卤面之卤子篇的做法图解11. 将肉切丝,木耳泡发切丝,胡萝卜青椒切丝,家里还剩点金针菇一起来!打卤面之卤子篇的做法图解22. 装盘,切点配料!姜切...
金鸿管15171925718： 猪肉怎样做面条卤子 -
郝追梁: ： 面条卤子用猪肉的做法:1.买回细切面,用食用油拌匀,放在蒸锅里蒸熟.2.凉水开始大约蒸10-15分钟,把蒸熟后的面条拿出抖散备用.3.切好的肉片加入少许淀粉和蛋清拌匀备用,我用的肉太瘦,防止太干柴口感不好,加入淀粉蛋清让其滑嫩...
金鸿管15171925718： 面条卤子做法大全 -
郝追梁: ： 原料:青椒、鸡蛋、肉、豆瓣酱、黄瓜、葱、姜、蒜、酱油、盐 做法:青椒、肉、黄瓜切丝;鸡蛋搅好炒出来;加油烧热后加入肉丝炒变色后加酱油出香味后加 入葱花、姜、蒜;再加入青椒、豆瓣酱炒几下添水大火煮开;倒入炒好的鸡蛋;加盐出锅
金鸿管15171925718： 肉丝打卤面怎么做好吃,西葫芦肉丝打卤面的家常做法 -
郝追梁: ： 西葫芦肉丝打卤面 主料 西葫芦200g猪肉100g面条150g 辅料 葱 调料 油盐酱油蚝油醋 制作步骤 1.西葫芦切条 2.精肉切丝 3.葱切碎 4.坐锅放油爆香葱碎 5.倒入肉丝炒熟 6.放蚝油炒香 7.放西葫芦丝 8.翻炒至熟 9.放盐、醋、酱油加水烧卤 10.面条煮熟 11.盛入碗 12.浇卤
金鸿管15171925718： 怎么做好吃,肉丝木耳打卤面的家常做法
郝追梁: ： 香菇木耳肉打卤面的做法1.里脊肉切丝,加入姜末、盐、料酒、花椒面、红薯粉调和腌制2.黑木耳泡发去蒂洗净撕小3.香菇洗净切丝4.葱姜蒜切碎5.锅里倒油爆香葱姜蒜6.倒入肉丝炒至肉丝变色7.加入老抽、白糖、耗油、盐调味8.放进木耳、香菇同炒9.加入高汤或水大火烧开后小火3分钟10.加入淀粉水11.关火前加鸡精和葱花12.煮好面,放入卤汁即可开吃啦!
金鸿管15171925718： 面条卤子用猪肉怎么做好 -
郝追梁: ： 步骤1.猪肉,面条 调料:盐,生抽,生粉,油,葱花2.猪肉切薄片用生抽,生粉,油拌匀3.下来面条用筷子搅散,放适量盐 这样煮出来面条带味4.谁煮开了下面条5.煮到面条过心了 捞出 待用6.另起锅煮开水 放入用生抽,生粉,油拌过的肉片7.肉片放锅里用筷子划开8.盖上锅盖大火煮改中火将肉片煮熟,猪肉一定要煮熟透 对健康有益9.待猪肉煮熟了 将煮 好的面条放进锅里10.放适量盐调味,划开 煮开 即可 我一般不会放味精鸡精之类,因为肉片煮的汤已经够鲜了.11.装碗里12.撒上葱花 搞掂 宝宝还喜欢自己加点胡椒粉
金鸿管15171925718： 打卤面的做法,白菜肉丝打卤面怎么做好吃 -
郝追梁: ： 食材 主料 白菜心150g 精肉100g 面条200g 辅料 油 适量 盐 适量 大蒜 适量 蚝油 适量 醋 适量 步骤1.白菜心切条2.精肉切丝3.蒜瓣切片4.坐锅,放油,爆香蒜片5.倒入肉丝炒熟6.放蚝油炒香7.倒入白菜8.翻炒至熟9.放盐、醋,加水烧开成卤10.面条煮熟11.盛入碗中12.浇上卤子即可
金鸿管15171925718： 手擀面的肉卤怎么做,急求!!!!!要全面的,谢谢!给加分!!!! -
郝追梁: ： 肉卤:炒勺烧热油~放碎干辣椒~出香味~放肉馅~料酒~炒半熟~放蒜末葱段~~炒8分熟~~放酱~炒~~加少许水~加芡汁收汤~加香菜~出锅. 【豇豆肉卤做法】: 1.五花肉切成小丁,倒入少许料酒和淀粉抓匀备用,豇豆切碎,蒜三瓣切片.2.锅内注入水烧热后倒入豇豆丁,调入半茶匙盐,沸腾后捞出冲冷水沥干备用.3.炒锅内倒入油,爆香蒜片后倒入肉丁划炒至变色后烹入1/4茶匙十三香和一茶匙老抽上色.4.倒入焯水后的豇豆丁,大火继续翻炒后放入一茶匙魔厨高汤和约三茶匙豆瓣酱,翻炒一分钟后注入沸水,没过食材即可.5.转中小火15分钟后调入少许盐和水淀粉即可.
金鸿管15171925718： 做面卤的做法 -
郝追梁: ： 材料 盐,酱油,花椒几粒,大料两棵,葱一段,姜一小块,淀粉一点. 做法 1)一小块五花肉,放水、盐、葱、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟 2)这个时候把黄花、木耳用温水浸泡,洗净 3)把煮好的肉捞出切片准用,把煮肉汤里的东西...
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