蛤蜊干的药用价值

蛤蜊肉味咸，性寒，有滋阴润燥，利水消肿，软坚散结，润五脏，止消渴的作用。
蛤蜊：
是一种硬壳软体动物,海水淡水皆有生长。以前主要吃淡水蛤蜊,淡水不叫蛤蜊,叫蚌,或贝。
蛤蜊的药用价值
一名海蛤或文蛤。李时珍认为海中诸蛤之有利于人者，统称蛤蜊。白壳紫唇，或壳上有花纹，故称文蛤或花蛤。中国沿海各地均有。大小不等，形圆，其
肉可食，味鲜美而营养丰富，其肉及壳均入药。蛤的种类虽多，但性能大至相近
。
≮美食性味
≯
咸、平，无毒。
≮美食成分≯
蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素a、b1、b2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。
≮美食功用≯
蛤蜊肉：润五脏，止消渴，软坚散肿．，为营养晶，又为利尿药。壳粉(海蛤粉)：治咳逆上气，项下瘿瘤，搐搦抽风，心气疼痛等。因其是有机钙质，能治胃酸过多，并适用于小儿佝偻病或因缺钙而来的痉挛抽搐病。
胃溃疡，胃酸过多症：
蛤壳粉研至极细，生甘草粉等分，共研和，以温水调服，每服6克，一日2
次。
小儿软骨病，怀孕妇女缺钙症，痉挛抽搐：
蛤壳、炮山甲片、炮鳖甲片等分，各研极细末，炼蜜为丸，以米汤送服，每服6克(小儿减半)，一日2次。
项下瘿瘤(包括淋巴结肿大，甲状腺肿大等)：
蛤蜊肉经常煮食。
肺结核，阴虚盗汗：
蛤蜊肉加韭菜(韭黄更好)，煮作菜，经常食有效。
肺结核咳血：
蛤粉炒阿胶，研细末，湿水送下，每日9克，分2次服。
鼻衄，齿衄，出血性紫癜：
蛤壳粉30克(水飞至极细)，槐花15克，炒燥研末，混和，每服3克，一日3
次。或另用花生衣3克，红枣6个，煮浓汤送服更佳。

蜊肉味咸，性寒，有滋阴润燥，利水消肿，软坚散结，润五脏，止消渴的作用。 蛤蜊： 是一种硬壳软体动物,海水淡水皆有生长。以前主要吃淡水蛤蜊,淡水不叫蛤蜊,叫蚌,或贝。 蛤蜊的药用价值 一名海蛤或文蛤。李时珍认为海中诸蛤之有利于人者，统称蛤蜊。白壳紫唇，或壳上有花纹，故称文蛤或花蛤。中国沿海各地均有。大小不等，形圆，其 肉可食，味鲜美而营养丰富，其肉及壳均入药。蛤的种类虽多，但性能大至相近 。 ≮美食性味 ≯ 咸、平，无毒。 ≮美食成分≯ 蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。 ≮美食功用≯ 蛤蜊肉：润五脏，止消渴，软坚散肿．，为营养晶，又为利尿药。壳粉(海蛤粉)：治咳逆上气，项下瘿瘤，搐搦抽风，心气疼痛等。因其是有机钙质，能治胃酸过多，并适用于小儿佝偻病或因缺钙而来的痉挛抽搐病。 胃溃疡，胃酸过多症： 蛤壳粉研至极细，生甘草粉等分，共研和，以温水调服，每服6克，一日2 次。 小儿软骨病，怀孕妇女缺钙症，痉挛抽搐： 蛤壳、炮山甲片、炮鳖甲片等分，各研极细末，炼蜜为丸，以米汤送服，每服6克(小儿减半)，一日2次。 项下瘿瘤(包括淋巴结肿大，甲状腺肿大等)： 蛤蜊肉经常煮食。 肺结核，阴虚盗汗： 蛤蜊肉加韭菜(韭黄更好)，煮作菜，经常食有效。 肺结核咳血： 蛤粉炒阿胶，研细末，湿水送下，每日9克，分2次服。 鼻衄，齿衄，出血性紫癜： 蛤壳粉30克(水飞至极细)，槐花15克，炒燥研末，混和，每服3克，一日3 次。或另用花生衣3克，红枣6个，煮浓汤送服更佳。 蛤蜊非常鲜,烧汤,清炒,或者配丝瓜,小白菜炒都很好吃.或者洗干净后,直接用开水氽至开口,沾生抽吃.我们家乡还有用蛤蜊和面粉,葱花,姜末摊饼吃.

蛤蜊不仅肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。李时珍的《本草纲目》上说，它能治“疮、疖肿毒，消积块，解酒毒等病”。
近代研究又表明：文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文蛤，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能，深受国内外食客欢迎。相传两三千年前，人们就开始取食文蛤。清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤，御封它为“天下第一鲜”。从此，这个雅号就一直流传至今，闻名于世。
文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，唐代时曾为皇宫海珍贡品。用文蛤入菜，根本不用放味精，它本身的鲜度已经足够。

18746824539：蛤蜊干有哪些药用价值?
路福勉 ：答：蛤蜊的功效与作用:味甘、咸，性微寒。能滋阴生津，软坚散结，利小便。用于肝肾阴虚，烦热盗汗，消渴；瘿瘤、瘰疬、痞块；水肿，小便不利。一般人群均可食用。尤适宜高胆固醇、高血脂体质、肺结核咳嗽咯血，阴虚盗汗者和体质虚弱，营养不良者，瘿瘤瘰疬，淋巴结肿大，甲状腺肿大者，癌症患者及放疗、化疗后...

18746824539：蛤蜊干有什么功效?
路福勉 ：答：蛤蜊干的功效与作用 蛤蜊不仅肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。李时珍的《本草纲目》上说，它能治“疮、疖肿毒，消积块，解酒毒等病”。近代研究又表明：文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文蛤...

18746824539：干蛤蜊吃了对人有什么好处
路福勉 ：答：蛤蜊肉味咸，性寒，有滋阴润燥，利水消肿，软坚散结，润五脏，止消渴的作用。蛤蜊：是一种硬壳软体动物,海水淡水皆有生长。以前主要吃淡水蛤蜊,淡水不叫蛤蜊,叫蚌,或贝。蛤蜊的药用价值 一名海蛤或文蛤。李时珍认为海中诸蛤之有利于人者，统称蛤蜊。白壳紫唇，或壳上有花纹，故称文蛤或花蛤。中国沿...

18746824539：蛤蜊肉干是熟的么?可以直接吃么?是袋装的,跑过之后晾干可以直接吃么...
路福勉 ：答：熟的可以直接吃，生的建议煮一下再吃，生吃不安全。如果用水泡过，晾干之后也是可以吃的，不过味道就稍微淡了一点。蛤蜊干营养物质丰富，蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴等。蛤蜊肉更具有润五脏，止消渴，软坚散肿利尿等功效。

18746824539：大蛤蜊的功效与价值有哪些?
路福勉 ：答：药用价值高：大蛤蜊具有滋阴润燥、清热解毒、软坚散结等功效，对于治疗热病伤津、虚痨咳嗽、痰多黄稠、淋巴结肿大、甲状腺肿大等病症有一定的疗效。美容效果好：大蛤蜊中的胶原蛋白和微量元素硒，对皮肤有很好的滋养和抗衰老作用，能够改善皮肤干燥、粗糙、皱纹等问题，使皮肤变得更加光滑细腻。其他价值：大...

18746824539：蛤蜊有哪些营养价值和药用价值
路福勉 ：答：药用价值 蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。《本草经疏》中记载，说：“蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏、止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热也。”现在除这种传统用法外，还对蛤蜊组织进行化学提取，提取物称为蛤素。动物实验证明，蛤蜊对小鼠的肉瘤和...

18746824539：蛤蜊干与鲜蛤蜊的口感有什么不同?
路福勉 ：答：蛤蜊干保存的时间更长，蛤蜊干中含有非常丰富的营养成分，不仅维生素的含量比较多，里面的蛋白质，脂肪等含量也是非常丰富的，蛤蜊干不仅可以滋润身体的五脏，对于消肿止渴也是非常有帮助的，制作蛤蜊干的时候要把它用开水来泡胀，平常可以在煮粥的时候放一点进去，也可以直接炒来吃。

18746824539：蛤干如何做好吃
路福勉 ：答：蛤蜊干是蛤蜊的肉晒制而成的，营养价值是很高的，能够滋润五脏，消肿利尿，用蛤蜊干熬汤喝味道很鲜美，可以放一些菌菇，而且不用额外添加任何的调味料。一、蛤蜊干菌菇汤无盐无佐料一样鲜死你 材料 蛤蜊干一些 白菇一些 蟹味菇一些 做法 1、清水加蛤蜊干小火慢炖，大致20分钟。2、加入白菇和蟹...

18746824539：干蛤蜊在清洗的流程中,有哪些地方通常要仔细清洗?
路福勉 ：答：蛤蜊可以说是非常有营养的海洋，贝壳类生物，被称为天下第一鲜。蛤蜊当中有多糖，蛋白质类，胡萝卜素酯类，无机化合物以及其它类等多种生物活性成分。常吃蛤蜊可以抗中流，保护心脑血管，解有机磷中毒，抗菌，抗凝血，抗病毒。而蛤蜊所含有的氨基酸种类，组合及搭配都很合理，所以能够被我们的人体吸...

18746824539：蛤蜊干怎么清洗,里面象内脏一样黑色的东西要去掉吗?感觉很脏
路福勉 ：答：必须长时间的浸泡，更换清水，不然很容易吃到沙子的，内脏如果很黑的话是必须清洗干净的，不然也会藏沙子在里面的。将买回的蛤蜊先用自来水冲洗干净，找一小铁盆或者塑料盆，每次抓一把蛤蜊放在盆内，数量以铺满盆底为宜，然后上、下颠簸小盆，让盆内的蛤蜊也跟着颠簸起来，颠簸的目的是让蛤蜊中的...