柠檬酸钠的化学符号怎么写？

柠檬酸的化学式是C₆H₈O₇，结构式：

室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。
它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 ℃时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。
从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。加热至175 ℃时它会分解产生二氧化碳和水，剩余一些白色晶体。柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个H+可以电离； 加热可以分解成多种产物，与酸、碱、甘油等发生反应。


扩展资料
天然柠檬酸在自然界中分布很广，天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的，可分为无水和水合物两种。纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末，无臭，有一种诱人的酸味。
很多种水果和蔬菜，尤其是柑橘属的水果中都含有较多的柠檬酸，特别是柠檬和青柠——它们含有大量柠檬酸，在干燥之后，含量可达8%（在果汁中的含量大约为47 g/l）。在柑橘属水果中，柠檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005 mol/L和柠檬和青柠的0.30 mol/L之间。
在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品，其需求量受季节气候的变化而有所变化。柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。
在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进馆藏水果的风味，提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度（降低pH值），减弱微生物的抗热性和抑制其生长，防止酸度较低的水果罐头常发生的细菌性胀罐和破坏。在糖果中加入柠檬酸作为酸味剂易于和果味协调。
在凝胶食品如果酱、果冻中使用柠檬酸能有效降低果胶负电荷，从而使果胶分子间氢键结合而凝胶。在加工蔬菜罐头时，一些蔬菜呈碱性反应，用柠檬酸作pH调整剂，不但可以起到调味作用，还可保持其品质。
柠檬酸所具有螯合作用和调节pH值得特性使其在速冻食品的加工中能增加抗氧剂的性能，抑制酶活性，延长食品保存期。
参考资料来源：百度百科-柠檬酸

险品标志 Xi 　　危险类别码 37/38-41-36/37/38 　　安全说明 26-36/37/39-24/25-36 　　WGK Germany 1 　　RTECS号 GE7810000柠檬酸钠是目前最重要的柠檬酸盐，主要由淀粉类物质经发酵生成柠檬酸，再跟碱类物质中和而产生，具有安全无毒性能。联合国粮农与世界卫生组织对其每日摄入量不作任何限制，可认为该品属于无毒品。

13625124465：柠檬酸钠化学式
茹纯孔 ：答：柠檬酸钠又名柠檬酸三钠、枸橼酸钠、枸橼酸三钠，是一种有机酸钠盐。外观为白色到无色晶体，有凉咸味，在空气中稳定。化学式为C6H5Na3O7，溶于水，难溶于乙醇，水溶液具有微碱性，常用作缓冲剂、络合剂、细菌培养基，在医药上用于利尿、祛痰、抗凝血剂，并用于食品、饮料、电镀、照相等方面。是...

13625124465：柠檬酸钠化学式是什么?吃了对人体有害吗?
茹纯孔 ：答：回答：柠檬酸钠又称枸橼酸钠 【拉丁名】Sodium Citrate 【分子式】Na3C6H5O7.2H2O, 【分子量】294.1 【形态】无色晶体或白色结晶粉末。 【作用和用途】在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂;在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂;...

13625124465：柠檬酸钠化学式是什么?吃了对人体有害吗?
茹纯孔 ：答：【化学名称】2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸钠 【结构式】如图 【对人体无害】安全无毒性能。由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食，因而绝对安全可靠，对人类健康不会产生危害。联合国粮农与世界卫生组织对其每日摄人量不作任何限制，可认为该品属于无毒品。具有生物降解性。柠檬酸钠经自然界大量的水稀...

13625124465：柠檬酸钠是什么东西呢?
茹纯孔 ：答：柠檬酸钠，又名枸橼酸钠，化学式为C6H5Na3O7，分子量为258.07，是一种有机化合物，呈无色斜方柱状晶体，在空气中稳定，能溶于水和甘油中，微溶于乙醇。水溶液具有微碱性，品尝时有清凉感。加热至100℃时变成为二水盐。常用作缓冲剂、络合剂、细菌培养基。柠檬酸钠的应用领域：1、食品方面 柠檬...

13625124465：柠檬酸钾和柠檬酸钠的区别?
茹纯孔 ：答：在制药工业中用途不同，柠檬酸钾，在制药工业上用碱性钾盐，用作低钾血症及碱化尿液，也可制成高效复合肥料，还可用于造纸、镀金等行业；柠檬酸钠，在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药;在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂;还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。

13625124465：柠檬酸钠的化学符号怎么写?
茹纯孔 ：答：中文名称：柠檬酸钠结构式：英文名称：SodiumCitrate别 名：CAS:6132-04-3化学式：C6H5Na3O7.2H2O安全信息：分子量：294.1

13625124465：柠檬的化学符号是什么
茹纯孔 ：答：柠檬没有化学符号啊，严格来说它是一个混合物，如果你指的是柠檬酸的话就是2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸，分子式C6H8O7

13625124465：柠檬酸钠化学式na怎么在中间 这玩意的化学式是C6H5Na3O7 为什么钠被...
茹纯孔 ：答：别名 ：2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠二水合物; 枸橼酸钠二水合物;柠檬酸钠二水合物

13625124465：怎么让鸭血不凝固。实用点的。
茹纯孔 ：答：加点柠檬酸钠。 【别名】 枸橼酸钠 【化学名称】 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠 广泛用于食品、饮料、香料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂、缓冲剂、螯合剂。在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。医药行业中作抗凝剂。化工、皮革、印刷、无毒电镀及原子能等工业。

13625124465：重要的化工原料有哪些?
茹纯孔 ：答：医药工业用于制造药用氧化锌、二硫基丁二酸钠。颜料工业用于制造高级氧化锌和华兰。农业上用作除草剂。此外,还用于造纸、鞣革、矿石处理、海水提溴和制造印刷油墨、炸药等。[三、包装与贮存 储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。包装密封。亚氯酸钠 一、 化学式及产品介绍 化学式为 NaClO2亚氯酸钠呈白色或微带...