哈士蟆家常做法

首页 >> 正文

哈士蟆家常做法

来源：www.zuowenzhai.com 投稿：2024-06-01

东北林蛙怎么做才好吃?
：答：准备食材：林蛙500g；葱段一根；姜片2片；蒜3瓣；辣椒1个；小米椒1个；香菜适量；农家大酱1勺；土豆1个。步骤一：500g的林蛙，洗干净用热水烫一下马上加入适量冷水避免脱皮。步骤二：备好材料。步骤三：再加入土豆和辣椒，煮沸。步骤四：锅里加入食用油，放入葱、姜、蒜爆锅。步骤五：香气出来后加入...

东北的小黑蛤蟆怎么处理怎么吃
：答：东北的小黑蛤蟆叫哈士蟆也叫林蛙。最常见的吃法，林蛙炖土豆做法：原料：林蛙9只（约一斤）、小土豆3个、东北黄酱10克、酱油5克、老抽3克、盐2.5克、小葱1根、姜3片。（注：如果是林蛙干需提前一天用清水泡发）操作步骤：林蛙去内脏清洗干净，备用；备锅，烧一锅水，水开后放入林蛙，林蛙表皮变...

哈什蚂怎么做好吃
：答：哈什蟆做法如下：用料：哈士蟆3克，纯净水80克，冰糖10-20克，桂花酒酿2汤勺。1、先用水把干的哈士蟆油泡2小时，尽量时间长点。2、把杂物去掉洗一遍后，把泡好的哈士蟆，冰糖10克，用80克纯净水放入小炖锅里一起炖一小时。3、炖好后，我放了点桂花酒酿，开吃啦。哈什蟆简介哈士蟆，是两...

哈士莫怎么弄了吃
：答：1、哈士蟆泡透，洗净，加冰糖蒸烂。2、木瓜切开去籽。3、炖好的哈士蟆放入木瓜内，加莲子、枸杞，上笼蒸透。小诀窍特点：口感清甜，营养丰富蛤士蟆糕材料：哈士蟆38公克，桂圆肉38公克，枸杞38公克，果冻粉38公克，清水600公克，糖少许。做法 1.桂圆肉先用温水泡开;枸杞放漏勺中快速清洗，...

哈士蟆怎么做?
：答：做法：1.将干哈士蟆油盛入瓦钵里，加清水500毫升和甜酒汁15毫升，放入葱(切段)节、姜（切片）片，蒸2小时，使其初步涨发后取出，去掉姜、葱，沥尽水。2.除去哈士蟆上面的黑筋膜，大的掰成数块，盛于钵内，加清水500毫升，甜酒汁15毫升，蒸2小时，使其完全涨发，捞入大汤碗中。3.枸杞子...

林蛙的吃法
：答：用料：雌林蛙 ( 哈士蟆 )30只鸡蛋冬瓜黄瓜菠菜洋葱精盐味精番茄酱冰糖湿淀粉制法：将秋季雌林蛙分别取下油、子和大腿待用。把林蛙子喂口后蘸匀干面粉 , 挂匀用鸡蛋清制成的雪衣糊,炸成莲藕形状 , 码在盘中 , 用菠菜点缀成藕节。将林蛙油用清水加冰糖煨至软烂入味,勾薄芡交...

冰糖蛤士蟆怎样做才好吃?
：答：冰糖哈士蟆的做法：1.枸杞子、青豆洗净；葱切段，姜切片 2.将雪蛤膏盛入瓦钵内，加清水500毫升和一半葡萄酒汁，以及葱段、姜片，蒸2小时 3.取出，去掉姜、葱，沥尽水 4.除去雪蛤膏上面的黑筋膜，大的掰成数块，盛于钵内，加清水500毫升、另一半葡萄酒，蒸两小时，使其完全涨发，捞入大汤碗中...

雪蛤的做法
：答：1、雪蛤一粒，红枣一颗，枸杞适量。2、雪蛤洗净放到纯净水里提前泡发（早上吃最好前一天晚上泡发）。3、泡发好的雪蛤摘去筋膜和杂质。4、红枣洗净去核撕成小碎块，枸杞洗净备用。5、清理干净的雪蛤分成小块放入砂锅，放入红枣和适量水，小火煮十分钟。6、加入枸杞再煮两分钟。7、关火，盛入碗中即...

小黄河蟆的做法
：答：冰糖哈士蟆的做法：1.枸杞子、青豆洗净；葱切段，姜切片；2.将雪蛤膏盛入瓦钵内，加清水500毫升和一半葡萄酒汁，以及葱段、姜片，蒸2小时；3.取出，去掉姜、葱，沥尽水。4.除去雪蛤膏上面的黑筋膜，大的掰成数块，盛于钵内，加清水500毫升、另一半葡萄酒，蒸两小时，使其完全涨发，捞入大汤碗...

谁知道林蛙干怎么吃
：答：林蛙干可以加黄豆酱，做酱焖林蛙干，不需要别的佐料，可以保持林蛙干原有的风味，具体的操作步骤如下：1、准备好林蛙干。2、往林蛙干上倒入一大勺黄豆酱。3、将林蛙干倒入锅中。4、往锅中加入开水。5、将水与林蛙干一平就可以，炖30分钟左右。6、出锅装盘就可以食用了。

宁盲怨13426593343：    清汤哈士蟆的做法?
阎农孙:      ：一、原料: 1.主料:飞龙1 只,蛋清1 只,香菜15 克. 2.调料:精盐、味精、鸡清汤. 二、制法: 1.把飞龙鸟去毛、内脏,洗净,撕下脯肉切碎,捣成肉泥装进碗中,放鸡汤、味精、盐、蛋清搅匀. 2.锅年放鸡汤、飞龙鸟架煮一段时间,撇去浮沫,捞出鸟架,放盐、味精调好味,再把飞龙肉泥挤成均匀小丸子入汤里,待丸子全浮起后倒入汤碗里,放香菜末即成. 按:清汤飞龙味道鲜美,营养丰富,具有很强的扶正固本作用,增强抗病防病能力,食之补益人体,健康少病.

宁盲怨13426593343：    清汤哈士蟆怎么做?
阎农孙:      ：主料: 蛤士蟆 200克雪蛤膏 100克辅料: 猴头菇 50克调料: 黄酒 15克盐 3克味精 2克香油 2克各适量清汤哈士蟆的做法: 1. 蛤士蟆油(雪蛤膏)洗净后,放温水内浸泡4 小时左右,然后取出,摘去黑线及杂物,即可使用; 2. 哈士蟆取肉切成小片; 3. 猴头切成片; 4. 哈士蟆油上锅蒸熟; 5. 炒锅放旺火上,加鸡汤750毫升,下猴头片、黄酒烧沸,下哈士蟆肉、蛤士蟆油加味精,撇去浮沫,淋香油即可. 更多清汤哈士蟆信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/qingtanghashima

宁盲怨13426593343：    清汤哈士蟆怎么做? -
阎农孙:      ：菜系及功效:美味粥汤清汤哈士蟆的制作材料:主料:哈士蟆肉l00克,鸡汤750克,哈土蟆油l00克,猴头50克辅料:绍酒15克,盐5克,味精2克,香油2克清汤哈士蟆的特色:1.哈士蟆属蛙科两栖动物,生长在黑龙江、辽宁、吉林等地,形似...

宁盲怨13426593343：    冰糖哈士蟆要怎么做好吃?冰糖哈士蟆要哪些材料?如何做冰糖哈士蟆
阎农孙:      ：冰糖哈士蟆详细制作步骤 1.枸杞子、青豆洗净;葱切段,姜切片;2.将雪蛤膏盛入瓦钵内,加清水500毫升和一半葡萄酒汁,以及葱段、姜片,蒸2小时;3.取出,去掉姜、葱,沥尽水.4.除去雪蛤膏上面的黑筋膜,大的掰成数块,盛于钵内,加清水500毫升、另一半葡萄酒,蒸两小时,使其完全涨发,捞入大汤碗中;5.将清水180毫升及冰糖盛入大碗内,蒸1小时;6.待冰糖溶化后弃掉沉淀物,倒入哈士蟆油的碗内,撒入枸杞子、青豆即可.

宁盲怨13426593343：    清汤哈士蟆?
阎农孙:      ：清汤哈士蟆的制作材料: 主料:哈士蟆肉l00克,鸡汤750克,哈土蟆油l00克,猴头50克辅料:绍酒15克,盐5克,味精2克,香油2克清汤哈士蟆的特色: 1.哈士蟆属蛙科两栖动物,生长在黑龙江、辽宁、吉林等地,形似蛤蟆,亦称“中国林蛙...

宁盲怨13426593343：    雪哈怎么做 -
阎农孙:      ：木瓜炖雪蛤食材明细中等木瓜半只雪蛤10克冰糖20克红枣30克姜汁30克椰浆30克制作步骤1. 把所有材料准备好.2. 雪蛤提前一个晚上用水泡开.3. 捡出黑色的筋和杂质,用水冲洗一下,并沥干水份.4. 红枣洗净去核.5. 木瓜洗干净外皮,...

宁盲怨13426593343：    清蒸哈什蚂怎么做 -
阎农孙:      ：清蒸哈士蟆[原料] 干哈士蟆油15克,火腿10克,鸡汤1500毫升,白糖30克,盐、味精、料酒适量.[制法] 将哈士蟆油用温水泡3小时,涨发后挑出黑筋洗净,火腿蒸熟切1厘米长薄片.将发好的哈士蟆油放入钵里,加鸡汤、料酒、盐,蒸1.5小时,再放味精、白糖,把蒸好的火腿片撒在上面,即可食用.[特点] 本品能补肾滋阴.适于肝肾不足、肢软乏力、面色萎黄、年老体弱者食用.哈士蟆油为东北林蛙的卵巢,富含雌激素,更年期妇女选用本品,可延缓皮肤老化.

宁盲怨13426593343：    哈什蚂怎么做没有土腥味 -
阎农孙:      ：去土腥味,清洗干净后泡4小时.做菜用的辅料加足就好一、贵妃哈士蟆原料: 原料: 主料:哈士蟆4克.配料:莲子5克,枸杞子2克,清汤75克.调料:冰糖3克,盐1克. 制法: (1)哈士蟆水发后去杂质及异味. (2)莲子泡透去心后入清汤...

宁盲怨13426593343：    油炸蛤士蟆的做法全活的,不知道咋做 -
阎农孙:      ：如果是公的,就先用调味料腌上15分钟,直接用油炸着吃,比炸鸡腿好吃多了呢,一点腥味都没有. 但是母的就不可以,因为母哈士蟆肚子里有油和籽,并且由于哈士蟆的油是不饱和的,所以沸点相当低,一炸就飞掉了,结果营养尽失,保健作用就大大削减了.我妈妈很聪明,把它的油和籽先取出来,把它的身子直接和公的一样处理(油炸),然后油和籽先放在冰箱里存放起来,什么时候炖鱼就拿出来一块放上,这样就不觉的腥了,而且还挺好吃.

宁盲怨13426593343：    青蛙咋么弄好吃
阎农孙:      ：原料主料:田鸡 90克辅料:南瓜 250克调料:大蒜 5克各适量制作方法1.将田鸡去内脏及外皮,洗净; 2.南瓜去皮,切块; 3.大蒜去衣,捣烂; 4.起油锅,放入大蒜煎香; 5.再放入南瓜炒熟; 6.加清水适量,放入田鸡,文火煮半小时; 7.煮熟,加入调味料调味即可,随量食用.

（编辑：qq网友）