意面是越煮越硬吗
为什么意面煮不烂?
：答：烹饪技巧煮意大利面时加少许盐和橄榄油可预防面粘锅，没九层塔的可以不放 这种是什么面条，为什么煮不软 煮不软的面条，估计是面粉不够好吧，记得小时候有次过年，妈妈也买过一次这种面条，煮了好久都不都煮不软，硬硬的没法吹，不过那是距离现在25年左右了哦。现在还能买到真是奇迹呀 意大利面里...
在超市买了包意大利面,但是煮了15分钟还是硬的
：答：1 煮意面需要煮几分钟 煮意面的时候是有非常多讲究的，首先意面应该用沸水煮，等到煮沸的时候，选择去加些凉水，想吃软点的意面，一般煮上10~12分钟就可以，如果要吃口感稍微硬点的意面，煮上8分钟左右就可以了。在煮意面的时候要注意，一定要等到水完全沸了之后再才下面，同时还要在其中放些盐。
意大利面怎么煮软硬才合适
：答：口感非常有韧性。煮意大利面要等水沸了以后才下面，同时放些盐，在面的包装袋上有写煮多少分钟，这个时间是指在水沸后下面煮面需要的时间。因为各种面需要的时间不同，一般来说按照这个时间煮出来的面软硬还是比较合适中国人的口味的，如果你喜欢比较软的，可以再多煮一两分钟。
意面煮几分钟熟透
：答：3、1在煮意面的时候，可以很讲究，也可以非常的简便，简单的，就是用沸水煮一煮意面就行了，沸水煮沸后，再次加凉水，一般10至20分钟就可以煮熟意面了，如果有的小伙伴想吃比较硬的意面，那我们就可以缩短煮意面的时间。4、1意大利面要煮到软硬适中通常外包装上都有提供时间参考通常为7分钟，不过煮...
意大利寄来的面条,为什么煮了十分钟还是嚼不动?
：答：许多意大利人觉得，意大利面吃着较硬，可以缓解鲜面条被人体吸收时长，以达到吃得少又可吃饱效果，与此同时，意大利面被人体吸收速度降下去，也有减肥的作用。当然，是否那么厉害，需要由营养专家来作出解释。但是，意大利面确实不太适合煮软炖烂的一种鲜面条，一旦煮软炖烂了鲜面条，吃着就觉得很恶心...
为什么意大利面总是硬硬的?需要煮多久?
：答：一般意大利面煮软不会太久，开水煮10分钟左右，然后再多煮5分钟，就变软了，如果你觉得慢的话，你可以选择更细的意大利面，最快的只需要1到3分钟，意大利面的包装上都标有相应按照包装上面的时间来煮，煮够了再自己夹一根尝一下软硬程度是否合自己的口感，如果不够软，就继续煮半分钟或者一分钟。...
意大利面都是煮的半生不熟的吗?
：答：包装上说的让你煮8分钟,意思是吃了肯定死不了。熟没熟你尝尝不就知道了，觉得硬在多煮会呗，煮之前水里少放点盐和油。如果要吃炒的就别煮太熟了，6，7分熟就够了。
为什么意大利面不容易煮烂?他和普通的面条在原料上有什么区别?
：答：挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。3、口感不同。意大利面都很有嚼劲，口感上咬起来感觉有点硬的状态。普通面条口感绵软，软糯。意大利面容易煮烂的技巧：锅内烧开水，加点盐，然后放入意大利面条，煮6~10...
意大利面煮多久才算熟
：答：在煮意面的时候，建议不要盖锅盖，这样就无法通过意面的外表来判断烹煮的程度。如果意面做的冷菜，用冷水冲冲可以防粘。如果是热食，就不用冷水冲了。意大利面的特点：地道的意大利面都很有咬劲，但并不是煮得半生不熟，口感上咬起来感觉有点硬的状态，对于部分习惯了阳春面的中国人（主要在江南地区）...
意面需要煮多长时间才能熟
：答：2、煮意大利面要等水沸了以后才下面，同时放些盐，在面的包装袋上有写煮多少分钟，这个时间是指在水沸后下面煮面需要的时间。3、因为各种面需要的时间不同，一般来说按照这个时间煮出来的面软硬还是比较合适中国人的口味的，4、如果你喜欢比较软的，可以再多煮一两分钟，意大利面非常耐煮，所以不用...
冯缸果: ： 意大利面即使煮熟了也是比较硬的,这就是它的风味.国人吃意大利面时可以用小火多煮一会,使它稍软一点.正宗意大利面煮的时间长一些也不会糊汤,这是它的特点.这个特点使它很适合做拌面、烩面.
荀飘霞13882553939： 意面煮到什么程度就算熟了?
冯缸果: ： 意大利面水来开后要煮8-10分钟(中火). 意大利面的标准做法其实要煮软并不会很慢的,开水煮10分钟以内一般就熟了,在多煮5分钟左右就会变得软一些了. 要是嫌煮的慢可以选用更细一点的意大利面,一般在包装上面都会有粗细的标号和推荐的烹煮时间,最快的只需要一到三分钟就可以熟透了.
荀飘霞13882553939： 意大利面为什么那么硬? -
冯缸果: ： 意大利面之所以这么硬,是因为意大利面的原料有关,意大利面的原料是杜兰小麦,它是最硬质的小麦品种,具有高密度、高筋度等特点,所以意大利面才会如此硬,这也是意大利面口感比较好的原因.现在意大利面的种类越来越多,因此成为人们最常食用的面食之一. 杜兰小麦(Durum Wheat)产自意大利南部,富含蛋白质,而Durum在拉丁语中就是“坚硬”的意思,所以,它制成的意面质地坚挺,色泽金黄,水煮后也不会走形,依然富有嚼劲.
荀飘霞13882553939： 为什么煮出来的意大利面硬 -
冯缸果: ： 意大利面要用开水煮才不会硬,下面是具体做法: 准备材料:意大利面 250g,西红柿丁 适量,洋葱丁 适量,番茄酱 5勺,培根 适量,茄子丁 适量,香菇丁 适量,土豆丁 适量,蒜末 适量,白糖 一小勺,黑胡椒 一点,盐 适量 1、所有食材准备好,放置一旁备用. 2、热锅下油,油热后加入蒜末和洋葱丁. 3、依次加入西红柿,香菇,土豆,茄丁,翻炒均匀. 4、加点水翻炒,再加入番茄酱,糖,盐,煮沸后转小火,加入肉丁,盖上盖子,煮10分钟. 5、将水烧开后加入盐,放入意大利面,煮8分钟. 6、把煮好的意面放入煮好的茄丁酱料中,拌匀再煮两分钟. 7、出锅装盘,撒上黑胡椒就可以开始食用了.
荀飘霞13882553939： 意大利面为什么那么硬加了食用胶吗 -
冯缸果: ： 区别在使用的面粉上.意大利面粉使用的杜兰小麦属于高密度,高蛋白,高筋度的硬质小麦.如果那中国小麦和杜兰小麦做对比.那么你可以这样想像.假如中国小麦是一根甘蔗.有光滑坚硬的甘蔗皮和许多纤维的甘蔗心.那么杜兰小麦就相当整根都是甘蔗皮结构. 当然意大利面即使煮熟了也是比较硬的,这就是它的风味.国人吃意大利面时可以用小火多煮一会,使它稍软一点.正宗意大利面煮的时间长一些也不会糊汤,这是它的特点.这个特点使它很适合做拌面、烩面.
荀飘霞13882553939： 意面要煮多久? -
冯缸果: ： 煮意面的时候是有非常多讲究的,首先意面应该用沸水煮,等到煮沸的时候,选择去加些凉水,想吃软点的意面,一般煮上10~12分钟就可以,如果要吃口感稍微硬点的意面,煮上8分钟左右就可以了. 在煮意面的时候要注意,一定要等到水完...
荀飘霞13882553939： 意大利面怎么煮是熟了? -
冯缸果: ： 地道的意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟,咬起来感觉有点硬的状态,对于习惯了阳春面的中国人而言,大都是吃不太习惯的啦.重点在意大利面在以滚沸的汆烫时,一定要先加入一小匙的盐,份内约占水的1%,若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味,而咬到里头时就会觉得没有味道,且很不好吃唷!当然,加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性,而且另一个撇步是——汆烫好后,若要让面条保有Q劲,千万别用过冷水这个方法,而是要拌少许橄榄油喔!同时若汆烫好的面没用完,也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏.
荀飘霞13882553939： 意大利面都是煮的半生不熟的吗? -
冯缸果: ： 水烧开了以后,放进去煮,一直煮到全熟为止,大概8到10分钟,你可以挑一根起来尝一下看全熟了没.然后做酱放上去混着吃就OK了.
荀飘霞13882553939： 为什么意大利面那么硬? -
冯缸果: ： 我认为作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,所以意大利面那么硬.
荀飘霞13882553939： 为什么我在淘宝上买的意大利面煮了很长时间还是很硬 -
冯缸果: ： 意大利面本来就是比较硬的,你老出一根来弄断看看内心熟了就可以了
相关链接： 意面煮后硬硬的正常吗 | 意面煮不熟还是硬的 | 意大利面太硬怎么煮 | 意大利面煮了20分钟还不软 | 意大利面煮多久才会软 | 意面煮10分钟还硬 | 意面和面条哪个发胖 | 意面放到中午会坨吗 | 意大利面煮20分钟都是硬的 | 意面煮了十几分钟还是很硬 | 意大利面煮了20分钟才软 | 意大利面放一晚上会坨吗 | 意大利面为啥煮了还是硬 | 意面吃起来就是硬的吗 | 意面怎么煮才能煮软? | 意面怎么判断熟了 | 为什么意面不会坨 | 为什么意面煮了还是很硬 | 意面为啥吃起来很硬 | 意面煮好了放着会坨吗 | 怎样吃意面才是最标准的 | 意面为什么那么硬 | 意面煮很久还是硬 | 意面为什么怎么煮都硬 | 为什么意面很难煮软 | 意面煮了15分钟还是很硬 |
