意面煮了15分钟还是很硬

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意面煮了15分钟还是很硬

来源：www.zuowenzhai.com 投稿：2024-05-31

意大利面怎么煮软一点,上次煮了半个小时都没煮熟,想用水提前泡一下...
：答：开水煮10分钟以内一般就熟了，在多煮5分钟左右就会变得软一些了。要是嫌煮的慢可以选用更细一点的意大利面。意大利面的标准做法其实要煮软并不会很慢的，开水煮10分钟以内一般就熟了，在多煮5分钟左右就会变得软一些了。你要是嫌煮的慢可以选用更细一点的意大利面，一般在包装上面都会有粗细的标号和...

意面吃起来硬硬的不太熟,能吃吗
：答：道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的啦。重点在意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1％，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃唷...

蝴蝶意面煮了半小时了还是有个硬芯子,就是不Q弹,和在饭店里吃到的_百度...
：答：特别是那种蝴蝶啊管子造型的，要多加几次水，煮这个面是很有讲究的，煮好了马上冷水冲，不用的话浸泡在冷水里面~

意大利面怎么煮才会软
：答：想要将意大利面煮软，需要注意以下几点：第一，煮之前需要加入大量的清水。第二，煮面的水里加入适量的盐。第三，水沸腾之后再放入面。第四，煮的时候盖上锅盖，沸腾后大概再煮10至15分钟左右即可。相关说明如果意大利面比较细，煮制的时间可以适当缩短一点，以免煮得过软，失去弹性和劲道。放意大利面...

为什么煮出来的意大利面硬
：答：4、加点水翻炒,再加入番茄酱,糖,盐,煮沸后转小火,加入肉丁,盖上盖子,煮10分钟。 5、将水烧开后加入盐,放入意大利面,煮8分钟。 6、把煮好的意面放入煮好的茄丁酱料中,拌匀再煮两分钟。 7、出锅装盘,撒上黑胡椒就可以开始食用了。已赞过已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论收起为...

意大利面怎么煮软一点?
：答：食材：意大利面适量、西红柿适量、洋葱适量、肉沫适量、番茄酱适量、盐适量、黑胡椒适量。1、西红柿、洋葱切丁。2、意大利面放入沸水中煮8到10分钟。3、起锅放油，放肉、洋葱丁、番茄丁翻炒。4、放番茄酱、盐、黑胡椒搅拌。5、盛出即可完成。

意大利面怎么煮软的快?
：答：煮面的水里要加半勺盐的，煮的时候等沸腾了，把面辐射状放进去，搅散之后就盖上锅盖。用这个办法等水沸腾以后再10分钟基本上面就很软了，或者你可以买细小一点的意大利面，这样煮的速度会快一点。如果还不行，可以先把面泡一天，然后再稍微煮一下就可以了。意大利面是咱们平常生活中最常接触到的...

意面怎么煮才能煮软?
：答：把意大利面泡好，放在开水里煮，会很快软化。1、锅里放水把面放进去，盖上锅盖大火煮，然后开锅，倒入冷水，开锅后再次加入冷水，煮到面条变软，可以用筷子夹夹试试，直到没有硬心为止，这个过程大约需要8分钟；2、面煮熟后捞出来过冷水，然后将锅里的油烧开，倒入打好的蛋液快速翻炒，待蛋液凝固后...

意大利面为什么那么硬?
：答：所以意大利面才会如此硬，这也是意大利面口感比较好的原因。现在意大利面的种类越来越多，因此成为人们最常食用的面食之一。杜兰小麦（Durum Wheat）产自意大利南部，富含蛋白质，而Durum在拉丁语中就是“坚硬”的意思，所以，它制成的意面质地坚挺，色泽金黄，水煮后也不会走形，依然富有嚼劲。 ...

谈宗庆15169152678：    意大利寄来的面条,为什么煮了十分钟还是嚼不动? -
蒙邵倪:      ：煮的时间不够久,有些面条是比较硬的,煮比较长的时间才比较软.

谈宗庆15169152678：    为什么煮出来的意大利面硬 -
蒙邵倪:      ：意大利面要用开水煮才不会硬,下面是具体做法: 准备材料:意大利面 250g,西红柿丁适量,洋葱丁适量,番茄酱 5勺,培根适量,茄子丁适量,香菇丁适量,土豆丁适量,蒜末适量,白糖一小勺,黑胡椒一点,盐适量 1、所有食材准备好,放置一旁备用. 2、热锅下油,油热后加入蒜末和洋葱丁. 3、依次加入西红柿,香菇,土豆,茄丁,翻炒均匀. 4、加点水翻炒,再加入番茄酱,糖,盐,煮沸后转小火,加入肉丁,盖上盖子,煮10分钟. 5、将水烧开后加入盐,放入意大利面,煮8分钟. 6、把煮好的意面放入煮好的茄丁酱料中,拌匀再煮两分钟. 7、出锅装盘,撒上黑胡椒就可以开始食用了.

谈宗庆15169152678：    意大利面为什么那么硬? -
蒙邵倪:      ：意大利面之所以这么硬,是因为意大利面的原料有关,意大利面的原料是杜兰小麦,它是最硬质的小麦品种,具有高密度、高筋度等特点,所以意大利面才会如此硬,这也是意大利面口感比较好的原因.现在意大利面的种类越来越多,因此成为人们最常食用的面食之一. 杜兰小麦(Durum Wheat)产自意大利南部,富含蛋白质,而Durum在拉丁语中就是“坚硬”的意思,所以,它制成的意面质地坚挺,色泽金黄,水煮后也不会走形,依然富有嚼劲.

谈宗庆15169152678：    蝴蝶意面煮了半小时了还是有个硬芯子,就是不Q弹,和在饭店里吃到的 -
蒙邵倪:      ：特别是那种蝴蝶啊管子造型的,要多加几次水,煮这个面是很有讲究的,煮好了马上冷水冲,不用的话浸泡在冷水里面~

谈宗庆15169152678：    意大利面要煮多长时间才熟? -
蒙邵倪:      ：意大利面煮的时候是直接放入冷水中的,但是要经常用叉子或者筷子搅动,以防粘连和粘锅,等到水开后约一分钟,将火关掉.注意,重点来了:不要起锅,将锅盖盖好闷面,五分钟后就可以吃了,吃前用冷水过一下,非常劲道的.

谈宗庆15169152678：    为什么我在淘宝上买的意大利面煮了很长时间还是很硬 -
蒙邵倪:      ：意大利面本来就是比较硬的,你老出一根来弄断看看内心熟了就可以了

谈宗庆15169152678：    意大利面烧不熟 -
蒙邵倪:      ：意大利面水开后要煮8-10分钟(中火).意大利面的标准做法其实要煮软并不会很慢的,开水煮10分钟以内一般就熟了,在多煮5分钟左右就会变得软一些了.要是嫌煮的慢可以选用更细一点的意大利面,一般在包装上面都会有粗细的标号和...

谈宗庆15169152678：    意大利面怎么煮不烂 -
蒙邵倪:      ：这个很简单的啊,你只要煮面之前.先把面放烧开的水里面煮几分钟先,等面条都柔软了,再取出..可以用你自己喜欢的方式做喜欢的口味.比如说加番茄酱.或者是加点海鲜之类的,反之很多很多的哦.~~~祝你吃的开心!!锅内烧开水,加点盐,然后放入意大利面条,煮6~8分钟后捞出,沥干水分后淋入少许橄榄油拌匀即可备用;然后再制作意面酱,(这有多种选择多种制作方法,这里不再赘述)差不多后放入煮好的意面继续翻炒2~3分钟,出锅前可加入点鲜奶油以及马苏里拉起司等料即可.

谈宗庆15169152678：    怎样煮意大利面会快软 -
蒙邵倪:      ：我也是最近才开始买的~公鸡牌~ 据说这个跟朝鲜冷面的做法是一样的,上次我爸早上把它泡在水里泡了一天,晚上回来稍微煮一下就好了~~ 我上次是悲剧地煮了十几分钟将就着吃了. 其实非要煮的话,30+分钟左右应该差不多了,就是稍微有点硬. 加盐是怕它沾锅. 注意点是把它辐射状放进去.然后一直有泡沫冒出来,注意别洒出来就OK了哦对了,或者小火煮(最近老爹告诉我的)差不多十分钟多就好了

谈宗庆15169152678：    意大利面煮熟硬吗 -
蒙邵倪:      ：意大利面即使煮熟了也是比较硬的,这就是它的风味.国人吃意大利面时可以用小火多煮一会,使它稍软一点.正宗意大利面煮的时间长一些也不会糊汤,这是它的特点.这个特点使它很适合做拌面、烩面.

（编辑：qq网友）