肠衣能一直泡水里吗

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肠衣能一直泡水里吗

来源：www.zuowenzhai.com 投稿：2024-05-30

自己怎么制作肠衣
：答：11. 最后将肠衣的口从塑料瓶口处抽出来然后用棉绳系紧封口；12. 灌好的肠用牙签在周身戳小孔；13. 将肠放到南面阳台挂起来暴晒，大太阳天里4、5天就能搞定，如果阴天需要更长时间，晒到外表看肠衣都缩紧了，用手捏很硬的状态就可以了，晒好的腊肠可以放入冰箱冷冻保存，也可以...

米肠蒸多长时间能熟,米肠可以煮着吃吗
：答：30分钟能熟，可以煮着吃。主料：糯米1碗辅料：肠衣适量、黑米适量、水适量、大葱适量、精盐适量、五香粉适量、酱油适量、味精适量、玉米油适量 1、将糯米先淘净，再泡在水中，先泡一小时。2、将肠衣泡在水中。3、将黑米泡水。4、将颜色泡得变浓的黑米水倒入滤出水的糯米中。5、将其浸泡2小时，让...

猪肠衣用不用翻过来洗,不洗里面能保证干净吗?
：答：答：不用翻过来洗，可以保证干净。因为猪肠衣的材质是由猪肠经过精心加工制成的，具有良好的抗菌性，可以有效防止细菌的滋生，而且猪肠衣的表面经过处理，比较干净，不容易沾染灰尘，所以不用翻过来洗也可以保证干净。

肠衣怎么保存
：答：1、肠衣在使用前或使用时被碰伤，重者会在灌肠或在杀菌过程中造成肠衣爆裂，轻者会在香肠存放或销售过程中因肠衣结构被破坏而使其阻隔性下降，香肠会提前氧化变质或细菌进入香肠内部造成香肠腐败从而失去食用价值。2、肠衣在高温、潮湿的条件下贮存会使香肠变形、收缩率下降、规格发生变化。3、肠衣长时间的...

肠衣放了三年了还能用吗帮我回答
：答：相关如下干制羊肠衣的保存：不能放冰箱，装在袋子里干燥保存即可。肠衣使用前在水里泡1分中就可以（凉水泡发）盐渍猪肠衣的清洗：把肠衣放在盆里冲洗3-4遍，洗掉盐，然后套在水管上灌水2-3次。放在温水中泡30分钟备用即可（凉水、温水都可，温水千万别太烫哦，有点温度就行）用多少取出多少，少...

肠衣用水洗过的能放几天
：答：1个月。通过水洗，可以有效地去除肠衣表面的大部分污渍和细菌，从而减少了腐败和变质，将清洗过的肠衣放在冷藏室内，低温环境可以有效地抑制微生物的生长和繁殖，从而使肠衣的保质期在1个月。

问能干的MM:买的肠衣怎么清洗啊?是网上买的弄干净
：答：需要准备：清水、盆子、面粉、碱面、食盐、白醋。1、首先将肠衣放入盆中后倒一把面粉下去，用手抓均匀，如图所示。2、等到面粉抓均匀后用清水洗干净即可，见下图所示。3、然后放入碱、白米醋调均，用手一直抓，直到抓均匀即可，见下图所示。4、等到白米醋和碱加在一起后使劲的抓揉，再用清水洗干净...

肠衣过了一年里面发黄发臭了用白酒泡过还可以用吗?
：答：11、最后再次翻转小肠使内壁向外，平铺在案板上，用方棱筷子的边缘去除肠衣内壁的厚膜，这时会发现留下了乳白色透明薄膜，这就是最终处理好的灌腊肠所需的肠衣。小贴士如果清洗干净的猪小肠，一次用不完，可以用袋子装起来，放在冰箱里。等到要吃的时候再拿出来解冻就可以了。小肠除了用来灌香肠，炒菜...

隔年的盐渍肠衣还能用吗
：答：不能用了。肠衣的存放得保证在25℃以下干燥、通风、避光处贮存。通常保存时间只有三个月。肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。盐肠衣盐肠衣的加工过程大致为：洗净鲜肠，浸泡18～24小时后进行剥...

肠衣时间长了还能用吗
：答：不建议用。因为太长时间的保存，肠衣容易被肉毒杆菌感染，导致中毒。肠衣的存放得保证在25℃以下干燥、通风、避光处贮存。通常保存时间只有三个月。肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品。

彭知苇18517161268：    干肠肠衣泡多长时间 -
滑顷琪:      ：这个说不准,当你看到肠衣都变白了就可以了.注意的是勤换水可以加快速度. 上位朋友你说对了一半, 确切的说应该是5个小时左右,看到肠衣变成乳白色就算正常了,假如肠衣颜色不太好,还可以利用辅助药物进行漂白,这种办法不建议利用,天然的最好!

彭知苇18517161268：    风干肠肠衣泡温水后如何存放? -
滑顷琪:      ：风干后复,可以用牛皮纸包起制存放,但是一定是在冬季,吹北风,气温比较低的情况下才不会坏掉,第二个方法用保鲜袋装好,绳子扎紧放到冰箱冷冻区保存,可以保持风干肠的原味,还避免了冰箱其他事物的串味,影响风干肠的风味,还能...

彭知苇18517161268：    自制香肠怎么做好吃 -
滑顷琪:      ： 1、肠衣在菜市场就能买到,多半为腌渍、干燥的.淘宝也有卖的,一袋7-8块,能做十多斤香肠,肠衣回家之后需要用水将其表面的盐洗净,加点白酒浸泡一会才能去腥,这样做出的香肠才会更香;2、现在很多菜市场的鲜肉摊上都有代客灌...

彭知苇18517161268：    自制的肠衣如何储存 -
滑顷琪:      ：肠衣储存方式 (1)为保证肠衣的性能,那图林胶原蛋白肠衣需保存在阴凉、清洁、干燥、远离蒸汽管道及锅炉以及避光的地方,为保证延长肠衣的使用寿命,肠衣保存的最佳条件是温度5~15℃ ,相对湿度在60%~70%.如肠衣曾经在不合适...

彭知苇18517161268：    请问谁知道肠衣是怎么弄,才能刮的干净. -
滑顷琪:      ：常用的加工方法有两种:盐渍肠衣和猪干肠衣. 一、盐渍肠衣 (一)浸漂将原肠(去粪便后的鲜肠)浸入水中,肠中灌人清水,一般春秋季水温28℃左右,冬季33℃左右,夏季则用凉水浸泡,天气最热时可以加冰.浸泡时间18~24小时.浸泡...

彭知苇18517161268：    做腊肠的那个肠子如果风干了有没有什么办法让它还原 -
滑顷琪:      ：做腊肠的肠衣如果风干了可以通过加湿的方法让它还原.肠衣有天然的和人造的两种.天然肠衣,主要利用猪羊牛马的大小肠,刮剥去其他各层只留下粘膜下层而制成.这些天然肠衣的特点是透气性能和肉类保鲜性能好,可以制成各种不同风味...

彭知苇18517161268：    猪干肠衣操作要点有哪些?
滑顷琪:      ：操作要点(1)浸漂:将洗涤干净的小肠,浸于清水中,冬季1 ~ 2天, 夏季数小时即可.(2)剥油脂:将浸泡好的鲜肠衣放在木板上,剥去肠管外表的脂肪、浆膜和筋膜(...

彭知苇18517161268：    自灌的香肠怎么煮不坏 -
滑顷琪:      ： 30分钟左右原料配方:新鲜猪肉(精肉占50%以上)100千克、精盐3.5千克、亚硝50克、白糖5千克、绍兴酒10千克、香油4千克五、香面(用白籽、豆蔻、陈皮、肉桂、山柰、丁香、砂仁、花椒、大料等配制而成)500克制作方法 1、把精肉...

彭知苇18517161268：    灌香肠的配方 -
滑顷琪:      ：香肠做法材料:猪腿肉5斤、肠衣1根、食盐60克、白酒80克、白糖50克、花椒粉10克、生抽3大勺辅料:红曲粉10克做法 1.肠衣洗去表面的盐,浸泡在清水里至少30分钟,让肠衣充分泡开,这样会好套很多 2.猪肉用热水洗净,去皮,切大块...

彭知苇18517161268：    加工香肠应泡多长时间啊? -
滑顷琪:      ： 1.原料选择.选新鲜猪肉,最好是大腿及臀部的肉. 2.切肉.剔去皮、骨、筋腱,切成一立方厘米大小的肉块. 3.原料.将上述配料与肉充分混和,腌制2-4小时. 4.灌制.先将肠衣洗净沥干备用.然后将竹管套入肠衣内进行灌制.每灌12-15厘...

（编辑：qq网友）