意大利面煮不软怎么办

1、制作原料
意大利面制作选用的面粉是杜兰小麦磨制而成，杜兰小麦是质地最硬的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特性。用其制成的意大利面通体呈黄色，煮的时间再长也不会烂。喜欢吃口感较软的意大利面，建议可以在煮面的时候加少量盐巴。
2、外形不同
意大利面可制作成多种形状，除了最常见面条的直身粉之外，还有螺丝形、弯管型、蝴蝶型、空心形、贝壳形等等。形状不同，煮出来的口感风味都会不同，其中复杂的形状会比直身粉式更以难煮烂。可以根据形状不同，适当的调整烹饪的方法。
3、烹饪时间
意大利面煮不烂还有一个原因，其产地和品种都不一样，平常看到包装上所推荐的时间都是针对意大利人口感而言的，烹饪时间较短煮出来口感偏硬。平常可在推荐的时间上适当的加4～6分钟，口感是最佳的。

意大利面煮不软有窍门:
【煮意大利面小窍门】 食材：意大利面250克，盐适量，清水适量。 具体步骤： 1.准备各种形状的意大利面都可以，蝴蝶状的、贝壳状的，只要家人喜欢，任何形状都可以用这办法。

2.准备一口汤锅，加入适量清水，清水要煮开后，再把要煮的意大利面放进去，清水的水量要盖过意大利面表面为佳。

3.小火煮沸1分钟后，加入大约2克食盐，然后关火，把汤锅的锅盖盖上，焖8分钟。这过程中，不需要打开盖子检查熟没熟透，准备其他煮意大利面的食材就可以了。

4.焖了8分钟之后，再打开锅盖看一看，之前黄澄澄的意大利面变得淡白色，也就是熟透了的颜色，你如果不放心，再仔细检查一下，夹出一个意大利面掰开看一看，中间没有硬芯，而且意大利面已经煮软熟透。

总结一下步骤： 加水煮沸，倒入意大利面。加入少许食盐，然后关火，盖上盖子焖8分钟左右即可。煮熟的意大利面再倒在沥篮上，沥去水分，准备自己喜欢的食材，下锅炒熟烹制，最后倒入煮好的意大利面翻拌均匀，加点喜欢的番茄酱调味，这样煮一锅意大利面不用老盯着炉火，也不用担心意大利面有硬芯没煮熟哦，试试吧！
如果分量较多，食盐的分量相对多一些，同样是水煮开后焖8-10分钟即可！

意大利面得煮好久才能软一些，和中国的面条大不一样，这是为什么呢?

15275265295：意大利面怎么煮软的快?
解魏湛 ：答：煮面的水里要加半勺盐的，煮的时候等沸腾了，把面辐射状放进去，搅散之后就盖上锅盖。用这个办法等水沸腾以后再10分钟基本上面就很软了，或者你可以买细小一点的意大利面，这样煮的速度会快一点。如果还不行，可以先把面泡一天，然后再稍微煮一下就可以了。意大利面是咱们平常生活中最常接触到的一...

15275265295：意大利面为什么煮了二十分钟还不软?
解魏湛 ：答：搅拌不够：在意大利面煮熟时，需要经常搅拌面条，以确保面条分散均匀，避免它们粘在一起。如果没有充分的搅拌，部分面条可能没有接触到热水，导致没有煮熟。意大利面老化变质：如果意大利面很久没有使用，甚至过期了，煮出来会变得很硬，并且容易煮糊。因此，要保证所使用的意大利面是新鲜的完全没有过期。...

15275265295：意大利面怎么煮软 意大利面煮软的方法
解魏湛 ：答：1、想要将意大利面煮软，需要注意以下几点：煮之前需要加入大量的清水。煮面的水里加入适量的盐。水沸腾之后再放入面，第四，煮的时候盖上锅盖，沸腾后大概再煮10至15分钟左右即可。2、如果意大利面比较细，煮制的时间可以适当缩短一点，以免煮得过软，失去弹性和劲道。3、放意大利面进入锅内的时候，先...

15275265295：意大利面为什么煮了二十分钟还不软?
解魏湛 ：答：1，事先浸泡。意大利面如果直接下锅煮，是不容易煮熟的。只有事先用水浸泡，让意大利面被水浸透、软化，才能更容易煮熟。这个步骤是必须要做到位的。否则意大利面是很难煮熟的。2，高温高压煮熟。要想比较快地煮熟意大利面，可以用高压锅，在高温高压的状态下，意大利面更容易煮熟，但是，这样煮出来的...

15275265295：怎样煮意大利面会快软
解魏湛 ：答：盖上盖子，使用大火煮，可以使意大利面快速变软，方法如下：需要提前准备好的材料包括：意面 100克、番茄酱 适量、水 适量、食盐 适量、食用油 适量。1、第一步锅中放入水和盐，拌匀，煮沸。2、放入适量的食用油。3、放入意面，盖上盖子，大火煮5分钟。4、捞出沥干水分。5、倒入油，拌匀。6、倒...

15275265295：意大利面煮不软
解魏湛 ：答：意大利面煮不软有窍门:【煮意大利面小窍门】 食材：意大利面250克，盐适量，清水适量。 具体步骤： 1.准备各种形状的意大利面都可以，蝴蝶状的、贝壳状的，只要家人喜欢，任何形状都可以用这办法。2.准备一口汤锅，加入适量清水，清水要煮开后，再把要煮的意大利面放进去，清水的水量要盖过意大利面表...

15275265295：为什么意大利面煮不烂?
解魏湛 ：答：2、使用的火候不当。煮意大利面时，需要使用沸火煮，这样面条更容易煮熟。1、制作原料：意大利面制作选用的面粉是杜兰小麦磨制而成，杜兰小麦是质地最硬的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特性。用其制成的意大利面通体呈黄色，煮的时间再长也不会烂。喜欢吃口感较软的意大利面，建议可以...

15275265295：意大利面怎么快速煮软
解魏湛 ：答：也可买细小的意大利面，煮面速度会加快。如还不行，可先把面泡一天，再稍微煮一下即可。煮面的水里要加半勺盐，煮时等沸腾后，将面辐射状放入，搅散后盖上锅盖。等水沸腾后再10分钟基本已软。也可买细小的意大利面，煮面速度会加快。如还不行，可先把面泡一天，再稍微煮一下即可。

15275265295：意大利面怎么煮才会软,煮意大利面必知的诀窍
解魏湛 ：答：煮意大利面需要煮多三到五分钟才会软。材料：意大利面适量、红肠适量、圣女果适量、黄油适量、番茄酱适量、青红椒适量、盐适量。1、先将水烧开，然后下入意大利面，如图所示。2、起油锅，放入红肠、番茄酱，白糖翻炒，如图所示。3、倒入青红椒，翻炒均匀，如图所示。4、接下来倒入意大利面和适量的...

15275265295：意大利面怎么煮软一点?
解魏湛 ：答：食材：意大利面适量、西红柿适量、洋葱适量、肉沫适量、番茄酱适量、盐适量、黑胡椒适量。1、西红柿、洋葱切丁。2、意大利面放入沸水中煮8到10分钟。3、起锅放油，放肉、洋葱丁、番茄丁翻炒。4、放番茄酱、盐、黑胡椒搅拌。5、盛出即可完成。