氯化镁豆腐安全吗

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氯化镁豆腐安全吗

来源：www.zuowenzhai.com 投稿：2024-06-12

豆腐用的内脂和消泡剂氯化镁算是国家规定可以用的东西吗
：答：氯化镁有食品级的，略贵一些，一般好一些的工业氯化镁也安全，但不合法。

氯化镁食用后会导致死亡吗?
：答：氯化镁是常见的食品添加剂，但过量摄入是会产生食欲不振，恶心，呕吐，皮肤潮红，头痛，头晕等高镁血症的初期症状，长期过量会导致肾功能衰竭，从而导致死亡。镁离子是人体必需的元素之一，不能缺少，但也不能过量；摄入过多会引起高镁血症，在临床上引起一些综合症，所以要适量的摄入。氯化镁，别名卤片、...

卤水豆腐的危害
：答：1、胃肠不适：食用过多卤水豆腐可能会加重胃肠的负担，出现腹痛、腹胀等症状。2、过敏：对卤水豆腐过敏的人食用，可能会产生过敏反应，出现皮疹、瘙痒等症状。3、加重肾脏负担：卤水豆腐的主要成分包括氯化钙、氯化钠、硫酸钙、氯化镁等。长时间食用卤水豆腐，可能会导致肾脏负担加重，出现水肿症状。除此...

卤水点豆腐卤水放多会不会使人中毒?
：答：而且老卤水也会每天进行煮沸加热，细菌，病毒等微生物是难以存活的。用来点豆腐的卤水也叫盐卤，是制盐过程渗出的液体，主要成分是二氧化镁，其次是氯化钠、氯化钾等，盐卤有凝固蛋白质的特点所，民间用少量的盐卤来点豆腐、制作豆腐主要是让豆腐中的蛋白质和水分离，并不会引起人中毒。

卤水点的豆腐有毒吗?卤水的成分是什么?人吃多了卤水豆腐会不会和成杨 ...
：答：卤水的学名为盐卤，用卤盐水熬盐后，剩下的黑色液体即为盐卤，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物，这也是它能要人命的原因。吃豆腐没事是因为豆腐内的盐卤含量非常低。

硫酸镁点的豆腐是否有副作用
：答：吃了硫酸镁点的豆腐没有副作用，不会影响健康。盐卤，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物，它能要人命。但是它们也能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿，最终变成豆腐功不可没。吃豆腐没事是因为豆腐内的含量非常低。

氯化镁是不是不允许作为食品添加剂
：答：肯定不行近日，在对全县食品生产加工企业的巡回检查中，盂县质监局食品安全监管执法人员发现，位于县城新建南路一豆腐加工点存放有氯化镁产品，其外包装袋上标注产品名称为氯化镁，执行标准为QB/T2605-2003，生产厂家为天津长芦海晶集团有限公司化工厂，未标注食品添加剂标识。该加工点准备使用该氯化镁作为...

豆腐有毒吗
：答：都无害只要是正常做出来的豆腐不管是卤水点的还是石膏点的对人体都是无害的因为点豆腐是化学变化卤水本身是有毒因为它是氯化镁氯化钠和硫酸镁的混合物但是在点豆腐的过程中其中的氯元素将豆浆中的钙离子置换出来，其卤水本身已经不再是卤水了也就无毒了。当然化学变化有个量的问题一方多了...

豆腐乳里的食用氯化镁对人体有害吗?
：答：镁离子是人体必需的元素之一，不能缺少，也不能过量，摄入过多会引起高镁血症，在临床上引起一些综合症。所以要适量的摄入

我烧菜的时候把食用氯化镁当糖误放在菜里了,请问这菜还能吃吗?(烧的是...
：答：千万不能吃，有毒！氯化镁水溶液就是卤水，很容易中毒！

戎嵇待18657623293：    氯化镁是不是不允许作为食品添加剂 -
孔绍婷:      ：肯定不行近日,在对全县食品生产加工企业的巡回检查中,盂县质监局食品安全监管执法人员发现,位于县城新建南路一豆腐加工点存放有氯化镁产品,其外包装袋上标注产品名称为氯化镁,执行标准为QB/T2605-2003,生产厂家为天津长芦海晶集团有限公司化工厂,未标注食品添加剂标识.该加工点准备使用该氯化镁作为凝固剂加工豆腐.执法人员根据执法经验初步认为该批氯化镁涉嫌为工业用氯化镁,当场将存放的3袋150公斤氯化镁全部进行了异地封存.随后对其进行了仔细的调查核实,确认该批氯化镁所标注的QB/T2605-2003标准系

戎嵇待18657623293：    氯化镁是用来做豆腐的吗?那么氯化镁多吃好吗 -
孔绍婷:      ：卤水中含有大量的氯化镁、氯化钠和金属离子.因为对胃有强烈的腐蚀作用,使人体器官的蛋白质凝固,而且镁离子被吸收后能抑制心血管和神经系统.所以对人具有毒性.做豆腐时,阳离子已与豆浆中的蛋白质起凝固作用,所以吃豆腐没有危险. 豆腐分为南豆腐和北豆腐两种.南豆腐也叫嫩豆腐,指用石膏作凝固剂制成的豆腐,质地细嫩,有弹性,含水量大;北豆腐也叫老豆腐,指用盐卤作凝固剂制成的豆腐,其特点是硬度、弹性、韧性较南豆腐强,含水量低于南豆腐,香味浓.

戎嵇待18657623293：    氯化镁 - 氯化镁可以做豆腐的盐卤吗?
孔绍婷:      ：【氯化镁】MGCL2·6H2O,六水氯化镁,点豆腐没毛病.有食品级和工业级的区分,主要区别在硫酸盐,铅,砷,铵等等的含量,食品级有严格要求,工业级含量可能会很大.国家允许食品级作为豆类制品的凝固剂或稳定剂,到不允许使用工业级代替.另,食品级和工业级都能点豆腐,而且做出来的豆腐基本没区别.

戎嵇待18657623293：    做豆腐时添加了什么添加剂,对身体有什么不好么? -
孔绍婷:      ：一般在最后成脑时候添加石膏或者卤水,利用化学反应使浆水成固体状!其中石膏和卤水(主要是氯化镁等),在豆腐中少量使用没有问题!单独前者还好,后者多了是要中毒的

戎嵇待18657623293：    硫酸镁点的豆腐是否有副作用 -
孔绍婷:      ：吃了硫酸镁点的豆腐没有副作用,不会影响健康. 盐卤,是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物,它能要人命.但是它们也能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿,最终变成豆腐功不可没.吃豆腐没事是因为豆腐内的含量非常低.

戎嵇待18657623293：    做豆腐可以用氯化镁吗? -
孔绍婷:      ：不能要用石膏或者是葡萄糖酸钙

戎嵇待18657623293：    氯化镁做豆腐能吃吗 -
孔绍婷:      ：一直很想自己做豆腐, 很简单的事儿吧,我却始终做不了. 既找不到做豆腐的石膏,卤水更别想了, 查了一下卤水的成分,去药店买了包氯化镁决定试一下成果:刚做出来是这样的,由于没有找到合适的压豆腐的模子,四周还是很松散中间压得好的部分跟买来的豆腐是一样的,切得时候感觉很劲道儿.这张看得清楚一些,绝对的北方豆腐.把四周没压好的切掉,就像是北京的白豆腐干儿了.最终的成品:麻婆豆腐现在对厨房的油烟有种病态的恐惧煎炒烹炸全部取消这个麻婆豆腐是微波炉的杰作最后做个上个甜品吧

戎嵇待18657623293：    卤水点出的豆腐和石膏点出的豆腐哪个对人体害处大? -
孔绍婷:      ：都无害只要是正常做出来的豆腐不管是卤水点的还是石膏点的对人体都是无害的因为点豆腐是化学变化卤水本身是有毒因为它是氯化镁氯化钠和硫酸镁的混合物但是在点豆腐的过程中其中的氯元素将豆浆中的钙离子置换出来,其...

戎嵇待18657623293：    氯化镁食用后会导致死亡吗? -
孔绍婷:      ：氯化镁可以作为食品添加剂,比如点豆腐用.当然要看你吃多少了,当水喝肯定会有问题的.

戎嵇待18657623293：    豆腐每天吃会有什么危害吗? -
孔绍婷:      ：不会有什么危害的,豆腐主治宽中益气,调和脾胃,消除胀满,通大肠浊气,清热散血,豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6,但是过量也会引起肾功能衰退,消化不良,促使动脉硬化,导致碘缺乏的,所以,什么都不能过量,适量食用最好,每周吃两到三次为宜

（编辑：qq网友）