猪肉等级1234哪个最好

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猪肉等级1234哪个最好

来源：www.zuowenzhai.com 投稿：2024-06-13

我想近段时间变胖点变健康点有什么好方法吗
：答：回答者:sunguang1234 - 初入江湖二级 11-10 19:28呵呵,你自己不都知道问题在哪吗,把你说的毛病改了,改变一下饮食结构,想胖肯定要加一点脂肪类的食物了!! 回答者:fanlei00000 - 试用期一级 11-10 19:30中医最好的增肥方法为吃饭加快速度,这样一来在你还没有感到涨饱时,饭菜会比以前吃的多一些,另外...

瞿咳杜15143402680：    一级肉和二级肉的区别是什么?
彭安雅:      ：猪肉分为四个等级,一级肉为通脊肉、梅花肉、后腿肉,二级肉为前腿肉、五花肉.一级肉和二级肉是对猪肉品质的分级,一级肉好于二级肉. 一级肉:通脊肉、梅花肉、后腿肉这个地方的肉用途广泛,可以做炸猪排、或者大块煎,据说梅花肉每只猪身上只有五六斤,大约有二十厘米长,其肉质细嫩不油腻,久煮不老特别鲜美.后腿肉肉质比较柴而且肥肉油腻较多,大部分用来做肉丸子、酱肘子、炖汤等. 二级肉:前腿肉、五花肉这两种肉是我们平时经常吃的,五花肉可以做菜,可以红烧,有名的回锅肉就是五花肉做的.前腿肉的弹性较大,质地也很细嫩,吃起来口感好,主要用来做包子、饺子、炒菜,

瞿咳杜15143402680：    猪肉分等级吗 -
彭安雅:      ：猪肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级. 特级:里脊肉; 一级:通脊肉,后腿肉; 二级:前腿肉,五花肉; 三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘. 不同肉质,烹调时有不同吃法.吃猪肉,不同位置的肉口感也不同.猪身上里脊肉最嫩,后臀尖肉相对老些.炒着吃买前后臀尖;炖着吃买五花肉;炒瘦肉最好是通脊;做饺子、包子的馅要买前臀尖.

瞿咳杜15143402680：    哪些猪种的肉可以做高端猪肉?我是四川宜宾的 -
彭安雅:      ：猪肉是分为以下几个个等级的:特级:里脊肉;一级:通脊肉,后腿肉;二级:前腿肉,五花肉;三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘.夹心肉位于前腿上部,质老有筋,吸收水分能力较强,适于制馅,制肉丸子.在这一部位有一排肋骨,叫小排骨,适宜作糖醋排骨,或煮汤.五花肉为肋条部位肘骨的肉,是一层肥肉,一层瘦肉夹起的,适于红烧、白炖和粉蒸肉等用.

瞿咳杜15143402680：    冻猪肉一级和二级什么区别 -
彭安雅:      ：猪肉的质量差异很大,应对猪肉进行分级,并分割使用.猪肉可按胴体的肌肉发达程度以及脂肪的厚薄和按胴体不同部位肌肉的组织结构、食用价值和加工用途两种方法分级,均有三个等级.猪胴体可切割为前腿肉、大排肉、方肉、奶脯、后腿...

瞿咳杜15143402680：    什么样的猪肉最好吃? -
彭安雅:      ：在中国,按肉质、口感及营养来划定等级的话:土猪最优、土杂次之,良杂再次之,良种最后. 土猪:也就是纯土猪.肥膘厚瘦肉少,口感极佳.著名的品种有,太湖猪,宁乡猪,金华黑猪,新淮黑猪,民猪等等.但因为肥膘过多,很难大面...

瞿咳杜15143402680：    双汇白条猪肉分级标准? -
彭安雅:      ：双汇白条猪肉是分等级的,每个部分都有每个部分的价钱

瞿咳杜15143402680：    猪肉等级划分标准 -
彭安雅:      ：以前不讲究吃瘦肉的时候,分三指膘和四指膘,也就是手指欠入猪肉,看膘的厚度,现在当然是瘦肉多,绿色无污染的好了

瞿咳杜15143402680：    屠宰场评定猪肉等级的标准 -
彭安雅:      ：二星以下(含二星)的屠宰场委托各县(市)、区流通主管部门考核、评定,报宁波市贸易局备案.三星级以上屠宰场由各县(市)、区流通主管部门初评,报宁波市贸易局组织评定,统一授牌、发证. 第十九条评级方法:按星级评定条件全面考核后的总得分数,并达到相应星级评定前置条件确定星级.一星级:60—70分;二星级:71—80分;三星级:81—90分;四星级:91—95分;五星级:95分以上. 这种猪肉不是不如生态养殖的生态猪肉的你可以去中国生态黑猪交易网去观察一下

瞿咳杜15143402680：    猪肉的颜色怎么样的最好? -
彭安雅:      ：提醒消费者购买猪肉时,要拣带些肥膘(1-2厘米)的肉,颜色不要太鲜红,猪内脏特别是猪肝因“瘦肉精”残留量多,不宜食用.购买时,如果发现猪肉肉色较深、肉质鲜艳,后臀肌肉饱满突出,脂肪非常薄,这种猪肉则可能使用过“瘦肉精”.据悉,“瘦肉精”急性中毒会使人心悸,面颈、四肢肌肉颤抖,头晕、乏力;原有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者,症状更易发生.

瞿咳杜15143402680：    想问下各位达人,猪连心肉到底是猪身上哪部分? -
彭安雅:      ：前腿接近花肉部分的肉,一般都是肥瘦相见. 猪肉的等级:17世纪之后,猪肉陆续成为全世界主要肉品以来,选择猪肉的标准都大约相同.都是浅红,肉质结实,纹路清晰为主. 而最高级的肉,是瘦肉与脂肪比例恰好,吃起来不涩不油的肉品,其部位约在里肌,大腿,和排骨.之后,如果白色脂肪越多,猪肉肉品等级就越低.不过,若为全脂肪的猪肉,亦可制成猪油. 猪肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级. 特级:里脊肉; 一级:通脊肉,后腿肉; 二级:前腿肉,五花肉; 三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘.

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