白肉是指哪几种肉
想问一下白肉有哪些?
：答：白肉有：禽类大多属于白肉：鸽子、鸭子、鹅、山鸡、火鸭、珍珠鸡、鸵鸟肉等。鱼类多数也是白肉：鲫鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲑鱼、乌鱼、黄鱼、石斑鱼、带鱼、金枪鱼、鳕鱼、三文鱼等。其他白肉有哪些：贝壳、虾蟹、蛤蜊、牡蛎等。判断白肉的标准 烹饪之后的食物颜色不能作为判断的标准。区别红肉与白肉的主要...
通常说的白肉是指什么肉蚂蚁庄园什么肉是白肉
：答：1、白肉指的鸭肉，鸭是禽类，是白肉。2、白肉是一个营养学上的词，广义上是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。所有哺乳动物的肉都是红肉，其他的是白肉。羊是哺乳动物，所以羊肉是红肉。
白肉是什么肉
：答：“白肉”一般指的是鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉、植物肉(大豆)等。白肉是一些地方对于肥肉的称呼，同时也是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪中饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼。也是日常生活中的一种菜品。与红肉相对应，是我们日常生活中最常见的肉类之一。分类 白肉可以包括鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）...
什么属于白肉类食物
：答：属于白肉类食物的有鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉、虾肉等。1、鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。2、鸭肉：鸭肉的营养...
白肉指什么肉
：答：1. 白肉通常指的是鱼肉、鸡肉和鸭肉等，而像猪肉和牛肉这样的属于红肉。2. 在某些地区，白肉有时被用来指代猪肉中的肥肉部分，但这只是一种非正式的叫法。
白肉是指羊肉还是鸭肉
：答：白肉是指羊肉还是鸭肉 红肉的肌肉颜色暗红，纹理较深，红肉中含有很高的饱和脂肪，也含有丰富的蛋白质、锌、烟酸、维生素B12、硫胺、核黄素和磷等。“白肉”一般指的是鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉、植物肉(大豆)等，总的来说，白肉类食物能提供丰富蛋白质，且脂肪含量低。红肉和白肉都...
肉类食品中白肉一般是指什么
：答：红肉指的是含脂肪比较高的肉类，比如：猪肉、牛肉、羊肉等 白肉指的是含蛋白质较多的肉类，比如：鱼、虾、鸡等
白肉包括哪些东西呢?
：答：白肉包括如下内容 禽类大多属于白肉，例如：鸽子、鸭子、鹅、山鸡、火鸭、珍珠鸡、鸵鸟肉等。鱼类多数也是白肉，例如：鲫鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲑鱼、乌鱼、黄鱼、石斑鱼、带鱼、金枪鱼、鳕鱼、三文鱼等。其他白肉有：贝壳、虾蟹、蛤蜊、牡蛎等。白肉的定义 白肉是一个营养学上的词，广义上是指肌肉纤维...
白肉都有什么肉
：答：白肉指的是鸡鸭鹅等家禽类。因为这些动物在做成菜肴后，颜色为白色，所以被称作白肉。
什么属于白肉?
：答：不管红肉还是白肉：1.都含有脂肪，只是含的多还是少；2.都含有饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸，含量也是相对的。同样重的肉中，猪肉的脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低。即使在红肉的瘦肉中，脂肪的含量也不少。鸡、鸭肉中的脂肪含量较低，不饱和脂肪酸含量较高。鱼类中的脂肪含量一般较低，并且含有较多...
寇应欣: ： 白肉:包括鸟类、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)、双壳类动物 (牡蛎、蛤蜊等)等,三文鱼也是白肉,不能根据烹饪后的颜色而定. 红肉:红肉含有很高的饱和脂肪,如猪、牛、羊、兔等哺乳动物肉都为红肉. 内容拓...
耿定凡18172208171： 肉类食品中白肉一般是指什么 -
寇应欣: ： 白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等) 或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等
耿定凡18172208171： 白肉是什么肉啊? -
寇应欣: ： 通常把牛肉、羊肉和猪肉叫做红肉,而把鱼肉、禽肉叫做白肉.红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高,而白肉肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高.红肉和白肉对人类慢性病的影响也不一样,最近流行病学研究发...
耿定凡18172208171： 什么是白肉 -
寇应欣: ： 你好!如果说“白肉”的定义的话,会有很多的. 下面细说下:第一个含义: 白肉是一个营养学上的词.狭义上指家禽的肉,特别是鸡胸;之所以叫白肉,是因为鸡肉是白色的.这个概念在广义上还能扩展到红肉之外的肉类.白肉可以包括...
耿定凡18172208171： 什么是红肉和白肉? -
寇应欣: ： 红肉是指牛肉、猪肉、羊肉等 白肉包括鱼肉、鸡肉、鸭肉等 通常把牛肉、羊肉和猪肉叫做红肉,而把鱼肉、禽肉叫做白肉.红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高,而白肉肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高.红肉和白肉对人类慢性病的影响也不一样,最近流行病学研究发现,吃红肉的人群患结肠癌、乳腺癌、冠心病等慢性病的危险性增高,而吃白肉可以降低患这些病的危险性,延长寿命.
耿定凡18172208171： 白肉,红肉是什么? -
寇应欣: ：[答案] 白肉 解释一白肉指泛指肥肉.因为肥肉也是白色的. 解释二白肉是一个营养学上的词.狭义上指家禽的肉,特别是鸡胸;之所以叫白肉,是因为鸡肉是白色的.这个概念在广义上还能扩展到红肉之外的肉类. 白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)...
耿定凡18172208171： 什么肉脂肪含量最少 -
寇应欣: ：[答案] 白肉 所谓白肉是指: 广义上是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类.白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等) 或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等. 其中以海鲜类脂...
耿定凡18172208171： 猪肉,羊肉,鱼肉,哪个是红肉,哪个是白肉 -
寇应欣: ： 红肉是一个营养学上的词,指的是在烹饪前呈现岀红色的肉,具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉.很多营养专家都认为其他肉比红肉要健康,因为红肉中含有很高的饱和脂肪.白肉是一个营养学上的词,广义上是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类.白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等) 或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等.虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色,也不能算作红肉
耿定凡18172208171： 肉的种类有哪些?比如我们常常把鱼类区别于肉类,但是它是白肉.请问什么是白肉?白肉与其他肉类有什么区别? -
寇应欣: ：[答案] 两种肌肉——红肌和白肌,被用来游泳并沿鱼肋分布.白肌收缩快,被用作快速游泳中发出爆发力.白肌进行厌氧呼吸并产生... 以及一种散发肌肉收缩所产生的热量的方式. 白肉指含白肌多的肉,如一般的鱼肉\禽肉, 红肉指含红肌多的肉,如一般的牛肉...
耿定凡18172208171： 白肉包括哪些?
寇应欣: ： 蒜泥白肉白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等.虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色,也不能算作红肉.烹饪好后的食物的颜色不能作为判断是否为红肉或白肉的标准,如猪肉虽在烹饪时变为白色,也仍然是红肉.
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