白肉红肉一览表
白肉和红肉分别是什么
：答：1、牛肉、羊肉、猪肉等被称为红肉，而鱼肉、家禽肉被称为白肉。2、红肉：红肉是营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中含有很高的饱和脂肪。红肉的颜色来自于哺乳动物肉中含有的肌红蛋白。肌红蛋白是一种蛋白质，能够将氧...
白肉,红肉包括哪些?
：答：红肉：指的是烹饪前呈现出红色的肉，具体来说有猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等。绝大部分哺乳动物的肉都是红肉。白肉：白肉则是指肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类，包括鸡、鸭、鹅、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物等。红肉的颜色源于哺乳动物肉中含有的肌红蛋白。...
哪些属于白肉那些属于红肉?
：答：白肉：包括鸟类、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等）、双壳类动物 （牡蛎、蛤蜊等）等，三文鱼也是白肉，不能根据烹饪后的颜色而定。红肉：红肉含有很高的饱和脂肪，如猪、牛、羊、兔等哺乳动物肉都为红肉。内容拓展：白肉的营养价值：白肉的蛋白质丰富，脂肪含量低，蛋白质含量高，不易造成...
哪些肉属于红肉,哪些属于白肉???
：答：红肉：牛肉、羊肉、狗肉、猪肉 白肉：鸡肉、鱼肉
红肉白肉是指哪些肉类
：答：烹饪之前呈现红色的肉就是红肉，呈现出白色的就是白肉。1、红肉：红肉的肌肉纤维比较粗硬，饱和脂肪酸含量较高，大多数哺乳动物的肉都是红肉，常见的有猪肉、牛肉、羊肉、兔肉等，红肉中富含肌红蛋白，所以呈现出红色。2、白肉：白肉的肌肉纤维比较细腻，不饱和脂肪酸含量较高，大多是鱼类、鸟类、爬行...
红肉白肉指的是什么肉什么是红肉白肉
：答：1、红肉白肉分别指的是：红肉的颜色是鲜红或者暗红，比如羊肉、牛肉、猪肉等这些肉类；白肉的颜色是肉色或者嫩白色，多指禽类和海鲜等，比如鱼肉、鸡肉、鸭肉等，通过颜色进行区分。2、红肉在营养学上，指在烹饪前呈现红色的肉类，一般来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉等等所有哺乳动物的肉都属于红肉。白肉在营养...
红肉和白肉分别是哪些
：答：这两种肉分别如下：红肉主要包括牛肉、羊肉、猪肉等哺乳动物的肉，这些肉类呈现出红色或暗红色，肉富含肌红蛋白，是一种含铁的蛋白质。红肉富含蛋白质、维生素B12、铁、锌等营养素，对人体健康有重要作用。白肉主要包括鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾肉等非哺乳动物的肉。这些肉类呈现出浅色或白色，肉富含不饱和...
红肉有哪些 白肉有哪些
：答：如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等所有哺乳动物的肉都是红肉，红肉中含有很高的饱和脂肪;鸡、鸭、鱼以及虾蟹等都不是红肉，是属于白肉一类。什么是红肉 红肉是营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。红肉的颜色源于哺乳动物肉中含有的肌红蛋白。肌红蛋白是一种蛋白质，能够将氧传送至动物的肌肉...
营养学上的红肉和白肉,分别指的是哪一些肉类呢
：答：白肉是一个营养学上的词，广义上是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。白肉可以包括鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等） 或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊）等。红肉指猪肉、牛肉、羊肉，含胆固醇及饱和脂肪酸高，容易形成高脂血症，造成...
红肉有哪些白肉有哪些
：答：白肉一般指的是鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉、植物肉（大豆）等，广义上是指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。总的来说，白肉类食物能提供丰富蛋白质，且脂肪含量低，不容易造成三高。红肉和白肉都含有脂肪，只是含的多还是少的问题；也都含有饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸...
谢贵利: ： 白肉:包括鸟类、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)、双壳类动物 (牡蛎、蛤蜊等)等,三文鱼也是白肉,不能根据烹饪后的颜色而定. 红肉:红肉含有很高的饱和脂肪,如猪、牛、羊、兔等哺乳动物肉都为红肉. 内容拓...
印骅岸15532979091： 哪些是红肉?哪些是白肉? -
谢贵利: ： 在食用食物方面: 红肉是指牛肉、猪肉、羊肉、马肉、驴肉等. 白肉是指鱼肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等. 红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高,而白肉肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高.红肉和白肉对人类慢性病的影响也不一样,最近流行病学研究发现,吃红肉的人群患结肠癌、乳腺癌、冠心病等慢性病的危险性增高,而吃白肉可以降低患这些病的危险性,延长寿命.
印骅岸15532979091： 哪些肉属于红色的肉还有哪些是白色的肉 -
谢贵利: ： 通常把牛肉、羊肉和猪肉叫做红肉,而把鱼肉、禽肉叫做白肉.红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高,而白肉肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高.红肉和白肉对人类慢性病的影响也不一样,最近流行病学研究发...
印骅岸15532979091： 属于红肉的肉类有那些? -
谢贵利: ： 红肉是一个营养学上的词,指的是在烹饪前呈现岀红色的肉,具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉
印骅岸15532979091： 红肉是指哪些?白肉又指哪些? -
谢贵利: ： 红肉主要指:猪肉,羊肉,牛肉等白肉主要指:鱼肉,虾肉,鸡鸭等红肉的颜色来自于哺乳动物肉中含有的肌红蛋白.肌红蛋白是一种蛋白质,能够将氧传送至动物的肌肉中去.烹饪好后的食物的颜色不能作为判断是否红肉的标准.不管牛肉做成什么颜色都是红肉;同样,猪肉虽在烹饪时变为白色,也是红肉(在美国铺天盖地的广告称其为白肉,仅是一种市场推广手法而已)相反的,鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等) 或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊等)等非哺乳动物的肉都不是红肉(可以算作白肉).尽管如三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色,也不能算作红肉.
印骅岸15532979091： 白肉包括哪些?
谢贵利: ： 蒜泥白肉白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等.虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色,也不能算作红肉.烹饪好后的食物的颜色不能作为判断是否为红肉或白肉的标准,如猪肉虽在烹饪时变为白色,也仍然是红肉.
印骅岸15532979091： 怎么区分红肉和白肉 -
谢贵利: ： 红肉 1、红肉中有丰富的铁,素食主义者和不进红肉的人应该多吃含铁丰富的食物.红肉中也含有丰富的蛋白质、锌、烟酸、维生素B12、硫胺、核黄素和磷等,红肉里的维生素还能促进人的生长发育,还不会让人的胆固醇升高. 2、红肉指的...
印骅岸15532979091： 红色肉类有哪些?猪肉是白肉吗? -
谢贵利: ： 猪、牛、羊、狗、马肉等哺乳动物的肉是红肉. 鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蟹、牡蛎、蛤蜊等非哺乳动物的肉是白肉. 多吃白肉好.
印骅岸15532979091： 红肉和白肉分别有哪些?有什么不一样的作用? -
谢贵利: ： 所谓红肉、白肉是研究人员为了分析不同颜色的肉类对健康的影响而分的.这种方法是根据肉类食物在做熟前的颜色来分.那些在做熟前是红色的肉就属于“红肉”,包括我们经常吃的猪、牛、羊肉等哺乳动物的肉;而那些在做熟前是浅颜色的...
印骅岸15532979091： 白肉与红肉的区别在哪里? -
谢贵利: ： 红肉是指牛肉、猪肉、羊肉等 白肉包括鱼肉、鸡肉、鸭肉等 红肉白肉哪个好 通常把牛肉、羊肉和猪肉叫做红肉,而把鱼肉、禽肉叫做白肉.红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高,而白肉肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高.
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