酱焖蛤蟆怎么做
林蛙怎么吃
：答：17、酱焖林蛙 菜系及功效东北菜 延缓衰老食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱 工艺焖 酱焖林蛙的制作材料主料蛤士蟆600克 调料小葱15克，姜10克，香菜15克，猪油炼制30克，黄酱40克，白砂糖5克，醋10克。18、林蛙，也称为雪蛤，林蛙的肉质鲜美，具有很高的食补价值下面，我们来看看林蛙怎么做...
雪蛤怎么样炖才好吃
：答：雪蛤是生长于中国东北林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在冰封的河流、雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。东北吃蛤蟆，一种是酱焖，一种是干烧，还有一种是炖土豆 准备材料：雪蛤【你有几只放几只】、土豆三个、朝族辣椒酱、葱、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、盐、鸡精 做法：1。蛤蟆放塑料袋里...
蛤蟆怎么做好吃
：答：土豆削皮切滚刀块儿，干红辣椒段儿，葱片儿和姜片儿，黄豆酱备好。2、炒锅放油烧热，下葱姜片儿炒香，挤入适量黄豆酱炒散。3、添适量水，放入干红辣椒段儿，倒入烫过的蛤蟆淋入少许料酒。4、倒入土豆块儿烧开，淋入少许老抽，加少许鸡精调味。5、盖上盖炖至汤汁快干时关火，出锅上桌享即可。
酱焖嘎着的做法
：答：鱼肉非常细嫩并无小细刺，并且味道非常鲜美，可以用来做汤，炖制，不过黑龙江有一个最有名的吃法“酱焖”。“酱焖”里的酱不是酱油的酱，而是东北大酱。东北人对大酱有种特别的感情，所以好多东北菜里都需要用大酱做调料，用大酱炖出来的鱼和做出来的菜有种特别的香味，是别的调料无法取代的。
东北冬天吃的一种蛙类 背是黑色的腹部是红色斑点 吃起来肚子里都是籽...
：答：2锅洗干净加大豆油烧热，加干辣椒葱姜爆香，加入农家大酱，倒入焯好的蛤蟆，加老抽调色，翻炒几下加水（没过蛤蟆就可以），放入胡椒粉，少量食盐大火烧开，转小火炖半小时，之后大火收汁，放蒜末鸡精出锅即可。家常炖蛤蟆做好了，最好用母蛤蟆，个大有籽特别香。
有谁知道红烧蛤蟆怎么做,我要南方口味的,详细做法
：答：蛤蟆腿就该掉了。捞出来控干水，这时候蛤蟆就都是直的了。下一步，适量的油，姜蒜爆锅，下入烤肉酱（因为家里只有这个是现成的，没有别的酱了），下入蛤蟆炒，加老抽调色，生抽调味，再加点盐，填水炖十分钟，因为烤肉酱是甜的所以不用加糖。汤汁变浓稠就可以关火了。盛入盘中，香极了。
文哈焖牛蛙怎么做
：答：2. 蒜头8个，洋葱半个切丁 老姜切小片，自己种的小葱一小把 青椒 红椒各切小段备用，鹌鹑蛋一碗 黄瓜切成条状 蛤蜊提前用清水养干净的备用 《自己做的蒜蓉豆鼓酱是我在家烧干锅的法宝哦》3. 平底锅热锅倒少许油放入一半姜片爆香，放入蛤蜊 少许料酒，半碗水盖上锅盖大火烧开至爆口 关火放一边...
蛤蟆怎么炖才能好吃
：答：炖蛤蟆（林蛙）的做法步骤 步骤 1 space 烧一锅开水，水大约50度左右放入蛤蟆，蛤蟆腿伸直了，马上将蛤蟆捞出，放入冷水中浸泡。步骤 2 space 另起一个锅，锅中放少许油（猪油最好），然后放葱，姜，蒜爆锅。步骤 3 space 葱姜蒜出香味后，倒入两匙酱油，少许花椒...
熏蛤蟆的做法,熏蛤蟆怎么做好吃,熏蛤蟆的家常
：答：1.把杀好的蛤蟆放在水中，浸泡30分钟。2.去除爪子以及内脏，把两个后腿弯到腹部。3.撒上适量的盐，腌制15分钟。4.把细葱，洋葱，老姜，大蒜，辣椒切丁。5.把腌制好的蛤蟆放进锅中，（锅中要放入水和黄酒）撩一下，水开了，就好了。再在自来水下冲洗干净。6.锅子烧热，放入菜籽油，在爆炒大蒜等...
林蛙冷冻后如何吃
：答：2、捞出来控干水，这时候蛤蟆就都是直的了。3、下一步，适量的油，姜蒜爆锅，下入烤肉酱（因为家里只有这个是现成的，没有别的酱了），下入蛤蟆炒，加老抽调色，生抽调味，再加点盐，填水炖十分钟，因为烤肉酱是甜的所以不用加糖。汤汁变浓稠就可以关火了。盛入盘中，香极了。
郟伯柳: ： 原 料:蛤蟆1、4斤、葱、蒜末、辣椒段、大喜大烤肉酱. 操 作:1、一斤四两的蛤蟆.死蛙,活蛙很贵,而且我不敢弄.2、锅里烧温水,把蛤蟆下去烫一下.注意水温不要太高,否则会把蛙肉烫掉的.3、切些葱,蒜末和辣椒段.你们没见过这么粗犷的葱花吧,方球版的就这风格.还有我的秘密武器大喜大烤肉酱,等一会焖蛤蟆用的.4、锅里加油烧热,把葱花和辣椒段倒进去爆香.5、把烤肉酱倒进锅里,翻匀.6、盖上锅盖焖十分钟,然后撒上蒜末这道菜就成了. 该答案来自中华美食网官方网站
闻庙策17258885216： 酱焖蛤蟆怎么做 -
郟伯柳: ： 提起蛤蟆,本溪人都不陌生.相信很多朋友都有吃蛤蟆的心得体会! 黑黑的籽 白白的油!嘴对嘴吃母蛤蟆,公蛤蟆(俗称:公狗)也就无人问津了. 我在部队时,一个天津的战友曾为大家做了一顿熘＂田鸡＂ 用的就是我们本溪的蛤蟆,让我至今...
闻庙策17258885216： 酱焖蛤蟆的做法 -
郟伯柳: ： 将蛤蟆用力摔到地上,使其进入深度昏迷,用刀在其脖子上割一小口,捏住皮往后猛拽,你会看到一个酷似白条鸡的蛤蟆,去除内脏,洗干净后,过一下油,金黄色出锅. 大勺内少许油,放入葱、姜、蒜,炒出香味后 放入白条蛤蟆和番茄酱,少许味精,盐.切记不要放入任何别的调料! 否则就不会鲜美了! 小火焖上10分钟! 出锅!
闻庙策17258885216： 东北酱蛤蟆怎么做好吃,东北酱蛤蟆的家常做 -
郟伯柳: ： 1.葱姜蒜准备好2.香其酱一袋3.蛤蟆洗净用水炒两分钟4.呛锅之后倒入蛤蟆5.加入适量香其酱,根据个人口味,我一袋都加里了6.加水至与蛤蟆持平7.炖十分钟左右出锅就可以啦!
闻庙策17258885216： 蛤蟆怎么做如何做好吃 -
郟伯柳: ： 蛤蟆炖土豆做法需要准备的材料:黄蛤蟆二斤、土豆三个、朝族辣椒酱、葱、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、盐、鸡精蛤蟆炖土豆1.蛤蟆放塑料袋里开水烫一下,洗净!土豆切块.2.锅放油,放葱姜蒜片爆锅,放两勺辣椒酱炒香2....
闻庙策17258885216： 酱焖林蛙的正宗做法,酱焖林蛙怎样做才好吃的做法步骤 -
郟伯柳: ： 主料林蛙10只辅料盐、香其酱或农家大酱、生抽、料酒、醋适量 葱、姜、蒜瓣、小红辣椒、八角、十三香、冰糖适量 酱焖林蛙的做法步骤 1. 先把林蛙洗净,烧开一锅水,把洗净的林蛙焯水,外皮有点变白捞出,用凉水泡一下,然后控净水,待用. 2. 锅内放油,先放八角、蒜瓣、香其酱或农家大酱爆香,放十三香、料酒、食醋少许,放葱段、冰糖、小红辣椒. 3. 把焯好的林蛙放到锅里,加开水刚没过林蛙即可,小火十到十五分钟,其间加少许盐和味素.
闻庙策17258885216： 酱焖林蛙怎么做
郟伯柳: ： 酱焖林蛙的制作材料: 主料:蛤士蟆600克 调料:小葱15克,姜10克,香菜15克,猪油(炼制)30克,黄酱40克,白砂糖5克,醋10克,料酒15克,花椒5克,八角3克,味精2克,香油10克,淀粉(玉米)15克酱焖林蛙的特色: 色酱红,味...
闻庙策17258885216： 酱焖林蛙的做法,酱焖林蛙怎么做 -
郟伯柳: ： 食材明细 林蛙600克 土豆600克 小葱15克 姜10克 香菜15克 猪油(或猪肉100克)30克 黄酱40克 白砂糖5克 醋10克 料酒15克 花椒5克 八角3克 味精2克 香油10克 淀粉(玉米)15克 红辣椒两个 酱香口味 焖工艺 半小时耗时 简单难度 酱焖林蛙的做法步骤1 炒勺放熟猪油烧热,下辣椒、大酱炒开,加醋、白糖、味精等调料,再将林蛙推入勺内,小火焖;开锅后放入土豆.2 焖之15分钟左右,汤汁剩1/5 时,勾芡、大翻勺,滴入香油托入盘内,中间放一撮香菜.
闻庙策17258885216： 油焖蛤蟆的做法谁知道哇?油焖蛤蟆的做法谁知道哇,谢谢了
郟伯柳: ： 原 料:蛤蟆1、4斤、葱、蒜末、辣椒段、大喜大烤肉酱.[HaoChi123.com] 特 色:胆小你别搞美食——可作为冬至节美食.[HaoChi123.com] 操 作:1、一斤四两的蛤...
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