家常柿子干怎么做？

1、温水脱涩：把40℃左右的温水倒入码好 的柿子中，淹没，密封缸口，一般泡24小时后即可。

2、冷水脱涩：将柿子放筐里在塘中浸或在缸中泡，经5～7天便可脱涩。

3、石灰水泡：把生石灰稀释后用来泡柿子，一般泡3-4天即可。

4、二氧化碳脱涩：一般大规模的果园会用这种办法。把柿子装于筐中，地下挖20公分的坑，筐放坑中，半露于地面，四周用塑料薄膜盖严，从一角通入二氧化碳，一般一晚上即可脱涩。

懒柿子还有其他方法:

1、酒精脱涩法:将采收后的柿子分层装入密闭的容器杯，每层柿子果面均匀喷洒一定量35%的酒精或白酒，装满柿子后密封，在18℃~20℃条件下5天~6天即可脱涩。最好在脱涩的酒精中加入适量醋酸。

2、果实混装脱涩法:将采收后的柿子与少量苹果、梨、山楂等果实混装在密闭的容器里，在室温下4天~7天即可脱涩。

3、喷洒法:将涩柿子放在陶瓷盆里，喷上白酒(两次即可)，三四天后，涩味可清除。

柿子洗干净后去除萼片和表皮，放置在烤网上，置于阳光下，晒15天即可，下面介绍具体做法：

主料：柿子2500克
制作步骤：
1、准备好柿子。


2、将柿子清洗干净。


3、沥干水分。


4、将果柄处的萼片撕掉。


5、用刮皮刀将柿子皮削掉。


6、将柿子摆放在烤网上，放在有阳光的地方晾晒。这是晾晒了三四天时候的样子。


7、一个礼拜后用手捏柿子，感觉里面的果肉微微发软。


8、继续在有阳光的地方晾晒，里面全部变软后，就可以轻轻的按压，将柿子压扁。这是晾晒15天后的样子，柿子饼很柔软，这时就已经能够食用了，口感很软糯，非常甜。


9、继续晾晒几天，表面已经微微泛白，这个时候就可以储存起来，完成。


注意事项：
1、不能放在有暖气的房间储存。
2、储存一定时间后，表面会结满柿霜，这是正常现象。
3、需要记住的是，一定不能在空腹的时候食用柿饼。

家常柿子干的做法：

1、准备脆柿子和削皮刀。

2、将柿子逐个削皮

3、按横切面切成2毫米厚的片状

4、烤网上垫锡纸

5、烤箱100度预热5分钟后，入烤箱烤制

6、中途多次翻面，可有效的烤干水分

7、3小时后，成品出箱

13128486393：家常晒柿子干的做法
郜奖呼 ：答：1、采了一大盆柿子，削掉皮切块。2、柿子削好皮，切块。3、用户需要将柿子切成小块，然后中间的芯削掉。4、用水冲洗一下，放在帘子上晾晒，大太阳几天就晒干了。5、需要注意晒干后，担心有灰尘又用开水烫了一下，稍微晾干里可以吃了。以上内容参考 百度百科-柿子干 ...

13128486393：家常柿子干怎么做?
郜奖呼 ：答：柿子干的做法是柿子洗干净，削皮， 横着切半，放入烤箱， 用烤箱最低温度把柿子烤干最低温是华氏170度， 约摄氏77度柿子干成即可。柿子为柿科柿属植物，有“木本粮食”和“铁杆庄稼”之称，柿子是落叶乔木，原产东亚。在我国已有3000多年的栽培历史，栽培面积达20万hm2，柿子不仅营养丰富，含有大量的...

13128486393：家常柿子干怎么做
郜奖呼 ：答：柿子干的做法 1.柿子洗干净 2.削皮，横着切半 3.放入烤箱，用烤箱最低温度把柿子烤干即可（中途翻面几次）（我的烤箱最低温是华氏170度，约摄氏77度）烹饪技巧 1、柿子要选用硬的柿子；2、不要切得太薄，厚点烤出来口感才Q。

13128486393：怎么做 柿子干?
郜奖呼 ：答：1、将柿子清理干净 2、去皮 3、去皮的柿子热水过一下，网上好多人都是消毒，我觉得这一步也有去涩的作用 4、切下的皮也过一遍热水，晾干备用 5、过完热水的柿子晾一会儿 6、我直接就垫一张纸在暖气上烤了 7、一天后柿子皮就干透了，这个本来是准备用来做铺垫让柿子干出霜的 8、一天后的柿子...

13128486393：柿子干怎么做的方法家庭做法
郜奖呼 ：答：柿子干的家庭制作方法如下：材料准备：硬柿子10个、削皮刀、盆、菜板、菜刀、棉线、衣架等等。1、首先要将柿子削皮，削皮后不能水洗！选柿子一定要选硬的，不能有一点儿变软的地方，否则容易坏！2、柿子切成两公分厚度，不能太厚，否则不容易晾干！3、切好后用棉线穿成串，穿的时候每块柿子之间系上...

13128486393：怎样家庭做柿子干
郜奖呼 ：答：削皮刀 一把。1、第一步把柿子逐个削皮。2、按横切面切成2毫米厚的片状 3、烤网上垫锡纸，摆上柿子片 4、烤箱100度预热5分钟后，入烤箱烤制 5、中途多次翻面，可有效的烤干水分 6、3小时后，取出完成。注意事项：1、柿子干一定不能采用绵软的柿子。2、切片不能太薄或者太厚，口感才好。

13128486393：晒柿子干的做法大全 晒柿子干的家常做法大全
郜奖呼 ：答：1、第一做法：材料：柿子3个，水适量。做柿子干要选硬柿子才行。把柿子用削皮刀削去皮。用刀切成片，注意不要切太薄。把柿子片铺开，注意不要有重叠的，放在太阳底下晾晒。晒大约十几天左右就做好了。2、第二做法:材料：新鲜柿子5个。将柿子清理干净，去皮。去皮的柿子热水过一下，网上好多人都...

13128486393：家常晒柿子干的做法
郜奖呼 ：答：步骤：1、柿子叶剥掉，削皮，皮留着晒干用来储存柿饼出霜，注意不要把蒂弄掉了，否则容易坏。2、烧锅热水，把柿子烫一烫，目的是为了消毒，洗的时候也可以放一小撮盐，可以杀菌。3、削掉的柿子皮铺在地面上，找个干净的地方晒着，晾干过几天用。4、取结实的绳子，头上打个结方便吊起来，天晴晒...

13128486393：柿子干怎么做?
郜奖呼 ：答：原料：柿子。制作方法：1. 将挑选好的柿子清洗干净。2. 用刀子削掉外皮并去蒂。3. 切成块。4. 分散摊匀晾晒，经常翻面，尽量多翻几次。5. 晒到表面干燥，看上去微微透亮。6. 成品。小贴士 制作柿子干，一定要选择硬实的柿子，越硬越好。晾晒期间选择晴朗天气，勤翻晒，成品品相和口感会更好。