青蛙的做法家常

青蛙的家常做法有：红烧青蛙、爆炒青蛙。

1、红烧青蛙

青蛙去皮去内脏洗净备用，姜切大片，每个蒜瓣切两瓣，准备一小把花椒。锅烧热倒入油，入姜、蒜瓣爆香，倒入青蛙翻炒，待蛙肉稍变色后，烹入料酒，翻炒后依次加入适量盐、生抽、老抽、蚝油，倒入开水，水量没过青蛙就可以，稍微翻下使汤汁上色均匀，再放入花椒。

大火煮开后根据口味放入适量麻辣火锅底料，煮至收汁倒入切好的青红线椒快速翻炒，放入胡椒鸡精和少量白糖提鲜，用水淀粉勾芡，翻炒几下出锅装盘。

2、爆炒青蛙

青蛙洗干净，切小块，仔姜、蒜头、辣椒统统切好。干锅烧热，将青蛙放入锅中把水炒干后呈出备用。洗锅放油，油热后倒入青蛙翻炒，加少许盐，炒熟后呈出。倒油，烧热后放入姜、蒜、辣椒翻炒，加少许盐，然后将上一步炒熟的青蛙倒入锅中一同翻炒，加生抽、蚝油、料酒，再炒一会儿就可以出锅啦。

青蛙的食用方法

青蛙吃法是爆炒熟即可。青蛙属于脊索动物门、两栖纲、无尾目、蛙科的两栖类动物，成体无尾并卵产于水中，体外受精，孵化成蝌蚪，用鳃呼吸，经过变异，成体主要用肺呼吸，兼用皮肤呼吸。

18797704942：川菜馋嘴蛙怎么做?
苍京南 ：答：1、牛蛙去皮洗净，剪成小块先用清水浸泡血水，再多冲洗几遍后沥干水份，加盐、白胡椒粉、淀粉抓匀放冰箱冷藏两三个小时，使牛蛙入味。2、把牛蛙从冰箱拿出，再次搅拌一下，如果碗底还有渗出的血水倒干净。在锅里倒入橄榄油（或色拉油）要多一点，等油温高了，再把牛蛙倒入锅内翻炒至断生，就是肉质...

18797704942：正宗干锅牛蛙的做法,干锅牛蛙怎么做好吃又简单
苍京南 ：答：干锅牛蛙的做法步骤 1. 牛蛙去皮，内脏，切成小块 2. 将所有配料切好备用。3. 锅中温热时放入橄榄油，不等冒烟就将牛蛙放入 4. 捞出牛蛙，再加入油，炒香干辣椒，青红辣椒，快速翻炒，加入酒和六月鲜略炒，放入豆瓣酱，黄瓜翻炒。5. 入味后再加入牛蛙，辣椒油，蒜瓣，炒香后撒上湘菜，装入干...

18797704942：香辣牛蛙家常做法,正宗香辣牛蛙怎么做
苍京南 ：答：香辣牛蛙的做法 1.牛蛙洗净，剁成大块后用盐，料酒，生姜片，大蒜片腌制一小时 2.准备调料 3.莴苣去皮洗净切条 4.洋葱切片，蒜苔切段 5.之后倒出腌制的水分裹上生粉 6.热锅倒入油，油温5分热 7.下入牛蛙煎至表面生皮后捞起控油 8.留底油先下入生姜片和大蒜片爆香再倒入豆瓣酱和豆豉转小火...

18797704942：青蛙的家常做法 家常窍门(制作青蛙的步骤)
苍京南 ：答：1、爆炒青蛙的正宗做法。2、烧青蛙的家常做法。3、小青蛙怎么做。4、制作青蛙的步骤。1.用料：青蛙一斤、二两酱油适量、老抽少许、红椒绿椒一只、姜少许、蒜少许、八角六七颗、桂皮一片、花椒一把、盐少许、料酒适量、小米椒适量、啤酒1瓶、大葱1根。2.青蛙洗净，把水沥干。3.用料酒少许盐腌制一...

18797704942：青蛙的做法家常
苍京南 ：答：青蛙的家常做法有：红烧青蛙、爆炒青蛙。1、红烧青蛙 青蛙去皮去内脏洗净备用，姜切大片，每个蒜瓣切两瓣，准备一小把花椒。锅烧热倒入油，入姜、蒜瓣爆香，倒入青蛙翻炒，待蛙肉稍变色后，烹入料酒，翻炒后依次加入适量盐、生抽、老抽、蚝油，倒入开水，水量没过青蛙就可以，稍微翻下使汤汁上色均匀...

18797704942：家常蒜香牛蛙的做法,家常蒜香牛蛙怎么做好吃
苍京南 ：答：主料 牛蛙 800克 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 蒜叶 适量 腊肉 适量 步骤 1.三只牛蛙，去皮，洗净血水。 （9两一只的）2.配菜备好，有腊肉，红椒，青蒜叶，花椒。3.牛蛙改小块，牛蛙皮烫一遍开水，洗去白膜后改小块。4.锅烧热，将腊肉煎炒出油。5.腊肉出油煎香后，加入花椒炒香。6....

18797704942：家常青蛙怎么做好吃
苍京南 ：答：1、食材：青蛙 、丝瓜 、生姜、大蒜、小葱、料酒、紫苏叶、干辣椒 、豆瓣酱 、酱油 、白糖、蚝油 、花椒 2、做法：将备好的青蛙置于清水中清洗干净之后将其切成小块置于一旁沥干净水分之后备用，再将备好的葱姜蒜置于清水中处理干净之后，将葱姜蒜都切成碎末状备用，干辣椒置于清水清洗干净之后切成段...

18797704942：家常炒青蛙的做法
苍京南 ：答：11.装盘的红烧青蛙就这样。家常红烧青蛙的做法 步骤 主料 青蛙 500g 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 醋 适量 酱油 适量 生姜 适量 大蒜 适量 辣椒 适量 步骤 1.青蛙杀好洗净。2.每只青蛙分切成四小块。3.备好需要辅料。4.加工好辅料备用。5.铁锅烧热。6.热锅加油烧热。7.放入生姜爆锅。...