青蛙的家常做法家常窍门

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青蛙的家常做法家常窍门

来源：www.zuowenzhai.com 投稿：2024-05-31

青蛙烹制有几种做法
：答：辅料油适量盐适量酱油适量麻椒 10g 香菜 10g 小葱 10g 生姜 10g 蒜米 3粒红辣椒 5颗步骤 1.所需食材 2.全部切好备用 3.青蛙杀好洗净 4.放少许盐和生粉 5.搅拌均匀 6.油锅烧热，倒入青蛙肉炸至金黄捞出备用 7.锅内余油，倒入青椒蒜米红椒和麻椒煸炒至青椒变虎皮 8.倒入炸好...

青蛙的家常做法家常窍门(制作青蛙的步骤)
：答：1.用料：青蛙一斤、二两酱油适量、老抽少许、红椒绿椒一只、姜少许、蒜少许、八角六七颗、桂皮一片、花椒一把、盐少许、料酒适量、小米椒适量、啤酒1瓶、大葱1根。2.青蛙洗净，把水沥干。3.用料酒少许盐腌制一下青蛙。4.将大葱、红绿椒、黄瓜洗净切段后放入锅中炒熟，装至碗中备用。5.锅里倒油，...

青蛙的做法家常
：答：青蛙的家常做法有：红烧青蛙、爆炒青蛙。1、红烧青蛙青蛙去皮去内脏洗净备用，姜切大片，每个蒜瓣切两瓣，准备一小把花椒。锅烧热倒入油，入姜、蒜瓣爆香，倒入青蛙翻炒，待蛙肉稍变色后，烹入料酒，翻炒后依次加入适量盐、生抽、老抽、蚝油，倒入开水，水量没过青蛙就可以，稍微翻下使汤汁上色均匀，...

青蛙要怎样炒最好吃?
：答：做法：1、牛蛙杀好切块洗净，（一定要把血洗干净，否则会有腥味）；2、起锅，加热放油（略多一点），煸炒一下姜、蒜和小干辣椒；3、放入牛蛙肉，炒至半熟，加黄酒（一个饭碗的量），闷3分钟，让酒香进入牛蛙肉内；4、加老抽上色，翻炒一下，继续闷大约8~10分钟，看牛蛙肉已经入味了，最后加一...

家常炒青蛙的做法
：答：家常红烧青蛙的做法步骤主料青蛙 500g 辅料油适量盐适量料酒适量醋适量酱油适量生姜适量大蒜适量辣椒适量步骤 1.青蛙杀好洗净。2.每只青蛙分切成四小块。3.备好需要辅料。4.加工好辅料备用。5.铁锅烧热。6.热锅加油烧热。7.放入生姜爆锅。8.投入青蛙不停翻炒约5分钟...

家常青蛙怎么做好吃
：答：1、食材：青蛙、丝瓜、生姜、大蒜、小葱、料酒、紫苏叶、干辣椒、豆瓣酱、酱油、白糖、蚝油、花椒 2、做法：将备好的青蛙置于清水中清洗干净之后将其切成小块置于一旁沥干净水分之后备用，再将备好的葱姜蒜置于清水中处理干净之后，将葱姜蒜都切成碎末状备用，干辣椒置于清水清洗干净之后切成段...

爆炒青蛙的正宗做法
：答：步骤：1、牛蛙洗干净。2、牛蛙剁成块放盐、料酒腌制一下。3、生姜大蒜切片。4、辣椒、洋葱切块。5、小葱切末。6、热锅凉油下姜蒜炒香。7、放入牛蛙。8、大火翻炒。9、炒熟后出锅备用。10、锅中留油。11、放入辣椒和洋葱大火炒熟。12、放炒熟的入牛蛙。13、放入菠萝块。14、放酱油翻炒均匀。

炖青蛙的家常做法大全
：答：水煮青蛙的做法请点击输入图片描述 1.材料准备好请点击输入图片描述 2.把青蛙洗干净，切块，用生抽料酒，盐胡椒淀粉，调味请点击输入图片描述 3.把所有配菜切块，准备好，火锅底料请点击输入图片描述 4.把葱姜蒜加火锅底料，爆炒出油请点击输入图片描述 5.加入适量的水煮开啊请点击输入...

青蛙怎么做
：答：步骤：1、青蛙市场上杀好以后拿回来清水清洗2次。2、锅中倒油。3、油锅烧至八成热就行，下青蛙，过两三分钟会出很多水分出来，看到青蛙颜色肉变黄，水分少了以后捞出青蛙备用。4、青蛙过油锅以后会有很多水油混合的汁，继续大火烧至水分收了至少一半，再加一点新鲜的油，继续烧至八成熟。下之前...

红烧青蛙的做法,红烧青蛙怎么做好吃,红烧青蛙
：答：红烧青蛙的家常做法如下：1、从青蛙胸部开膛取出内脏洗干净，将每只青蛙剁去四爪，可以分切成四小块。2、加工备好生姜、大蒜、辣椒等辅料备用，先把锅烧热，再加入适量食用油并将油烧热。3、放入生姜爆锅。将青蛙下锅不停翻炒约5-7分钟。再加入料酒、醋、酱油、盐继续翻炒约5分钟左右。4、加入...

龙砍艳15762718109：    辣炒青蛙怎么做如何做好吃 -
申妍奔:      ：辣炒青蛙的做法步骤1. 姜切片,辣椒切丝2. 姜蒜切碎3. 料酒和五香粉,码味道 4. 菜油烧直9成热,下青蛙炒直白色,再放姜蒜炒香后,放辣椒和嫩姜,炒一分钟,放少量水,大火烧至收汁,放盐和味精5. 一定要辣

龙砍艳15762718109：    红烧青蛙怎么做? -
申妍奔:      ：做法:将洗剥干净的蛙肉用少许盐,姜蒜,料酒腌制20分钟.腌好的蛙肉控干水分,锅放油烧至八成热,倒入蛙肉,炸至稍硬起锅备用.锅入底油,放姜片,整棵蒜头,干辣椒,花椒少许炒香. 将蛙肉倒入翻炒,点少许料酒,生抽,一点点的醋和糖(这些都千万别放多了,只是为了提味),加入盐,鸡精,少许汤水.勾薄芡,翻炒均匀后淋上红油,撒上葱花装盘.香辣惹味好好吃啊~~

龙砍艳15762718109：    牛蛙的家常做法 -
申妍奔:      ：牛蛙的家常做法推荐,非常好吃方便的,详细做法如下:蒜香牛蛙材料牛蛙500克香葱1棵生姜1小块大蒜10瓣食用油30克橄榄油1小匙酱油大匙料酒大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙白糖1小匙味精0.5小匙做法 1.将牛蛙洗净,每只...

龙砍艳15762718109：    红烧青蛙怎么做好吃,红烧青蛙的家常做法 -
申妍奔:      ：主料青蛙 500g辅料油适量盐适量料酒适量醋适量酱油适量生姜适量大蒜适量辣椒适量步骤1.青蛙杀好洗净.2.每只青蛙分切成四小块.3.备好需要辅料.4.加工好辅料备用.5.铁锅烧热.6.热锅加油烧热.7.放入生姜爆锅.8.投入青蛙不停翻炒约5分钟.9.先后加入料酒、醋、酱油、盐继续翻炒约5分钟.10.加入辣椒和适量的水继续翻炒约5分钟即可起锅.(用啤酒替代水烧出的青蛙肉味更滑嫩)11.装盘的红烧青蛙就这样.

龙砍艳15762718109：    干青蛙怎么做好吃 -
申妍奔:      ：主料青蛙 4只辣青椒 10颗辅料油适量盐适量酱油适量麻椒 10g 香菜 10g 小葱 10g 生姜 10g 蒜米 3粒红辣椒 5颗步骤1.所需食材2.全部切好备用3.干青蛙泡发4.放少许盐和生粉5.搅拌均匀6.油锅烧热,倒入青蛙肉炸至金黄捞出备用7.锅内余油,倒入青椒蒜米红椒和麻椒煸炒至青椒变虎皮8.倒入炸好的蛙肉9.加适量酱油翻炒10.最后关火倒入小葱段和香菜快速翻一下即可出锅

龙砍艳15762718109：    红烧青蛙怎么做如何做好吃 -
申妍奔:      ： 1.青蛙杀好洗净.2.每只青蛙分切成四小块.3.备好需要辅料.4.加工好辅料备用.5.铁锅烧热.6.热锅加油烧热.7.放入生姜爆锅.8.投入青蛙不停翻炒约5分钟.9.先后加入料酒、醋、酱油、盐继续翻炒约5分钟.10.加入辣椒和适量的水继续翻炒约5分钟即可起锅.(用啤酒替代水烧出的青蛙肉味更滑嫩)11.装盘的红烧青蛙就这样.

龙砍艳15762718109：    家常牛蛙怎么做好吃牛蛙怎么做才嫩窍门 -
申妍奔:      ：红烧牛蛙材料牛蛙2斤,长泡椒5根,泡姜1个,蒜瓣8个,红油豆瓣,青花椒,料酒,老抽少许,豆粉,大葱段,味精做法1、在买牛蛙时就处理干净,拿回家清洗干净,沥干水份,用料酒、豆粉一起码味10分钟,再用开水过哈水,捞出沥干水份待用.(使豆粉凝固在牛蛙上,也嫩,免得煮的时候糊锅.)2、泡姜切细颗粒,泡椒、大葱切段.3、热油锅多放点油,先把豆瓣、花椒、泡姜、泡椒、蒜瓣、料酒一起炒香后,再放牛蛙一起翻炒片刻,掺水刚好盖过牛蛙即可.4、焖个几分钟,焖至汤汁少时,放入葱段、味精,也可以放点香醋即可.

龙砍艳15762718109：    爆炒牛蛙的做法,爆炒牛蛙怎么做好吃,爆炒牛蛙 -
申妍奔:      ： 1.牛蛙事先放姜,蒜捞一下.2.把辅料切成自己喜欢的形状.最好再放点红色的菜椒,会更美丽哦!3.放油,辅料下锅,稍微扁出香味.4.放入牛蛙.5.再把剩下的辅料一起下锅.淀粉事先用一点水拌匀.最后下锅哈,待起芡时便可起锅.6.完成了

龙砍艳15762718109：    麻辣青蛙怎么做
申妍奔:      ：住家菜式—麻辣青蛙材料青蛙 500g,青椒 1颗,辣椒 2根,姜片,蒜片调味料 A.酱油 ,白醋 ,细糖 ,料酒 ,高汤 ,粉 B.酱油 ,花椒粉,香油做法 1.青蛙洗净剁小块,加入调味料B的酱油一大匙拌匀上色. 2.热锅,加入约500㏄油烧热至约160℃,将作法1腌渍好的青蛙分两次下锅炸约2分钟至表面焦黄后捞起沥乾油备用. 3.青椒洗净后切小块;辣椒切小片;调味料A调成兑汁备用. 4.热锅,加入少许油以小火先爆香作法3的辣椒片、姜、蒜,青椒块拌炒. 5.於作法4锅内加入作法2的青蛙块、花椒粉,转大火快炒30秒边炒边将兑汁淋入炒匀,起锅前再滴上香油即可.

龙砍艳15762718109：    干烧青蛙的做法步骤图,干烧青蛙怎么做好吃 -
申妍奔:      ：用料植物油适量蒜 8瓣姜 4片味精适量盐适量青长辣椒 5个(可根据食材数量来) 小米辣 8个(根据自己接受程度来) 新鲜青花椒适量料酒适量美极鲜辣味酱油适量干烧青蛙的做法青蛙提前码盐(只要一点点,码均匀)、料酒(去腥),十分钟后,锅里倒色拉油,油烧辣后把所有佐料放一半进去翻炒一分钟,留一半之后用,接着把码好的青蛙入锅翻炒,炒五分钟后加入剩下那一半佐料,青蛙烧的时间按照自己喜欢的来(也就是老嫩程度),起锅前加入美极鲜辣味酱油、盐、味精进行翻炒,起锅装盘.

（编辑：qq网友）