买回来的肠衣要泡几小时

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买回来的肠衣要泡几小时

来源：www.zuowenzhai.com 投稿：2024-05-14

肠衣怎么保存
：答：如肠衣曾经在不合适的环境下放置了很长时间，使肠衣干燥，容易爆裂，可将开盒的肠衣打开放置在湿度很大的冷库(0℃ 以上)内一个晚上，即可解决问题。梧州产肠衣密封放在干燥、通风、暗凉处，保质期均为一年以上。使用时如发现肠衣太干，可将肠衣在相对湿度85％左右的环境中放置48h或将肠衣放在常温水中...

风干的肠衣如何加速跑开
：答：通常来说，干肠衣用清水或温水浸泡5小时左右就行了。更确切的说，是要把干肠衣浸泡到颜色变成乳白色，手感柔软的程度。如果泡好的肠衣不着急使用，也可以浸泡一夜时间。还有盐渍肠衣，就是用盐腌渍的肠衣，是湿的，使用之前先用温水洗去表面的盐粒，如果担心肠衣内部不干净，也可以再用清水反复冲洗几遍...

盐渍猪肠衣泡多久可以灌
：答：盐渍猪肠衣泡5小时以上可以灌。盐渍肠衣的加工相对较容易，但盐渍肠衣的包装、保管、储存和运输难度较大。因此在盐渍猪肠衣时，需要用温水浸泡5小时以上方可使用。猪肠衣就是指猪小肠经过加工刮制后一层透明的薄膜，用手撕裂呈网状的、很细的纤维。这种纤维是蛋白纤维，因它的构成系网状纵横交错，故它的...

灌香肠的肠衣需要怎么处理
：答：灌香肠的肠衣处理方法：(盐渍肠衣)先用温水洗去表面的盐粒，再在温水中浸泡5小时以上。泡好的肠衣再套在水龙头上，冲洗一下肠衣的内壁，这样做的目的是为了给肠衣内壁起个润滑作用，灌肉的时候好灌。灌香肠的肠衣怎么洗自己在家肠衣的制作方法自己在家肠衣的制作方法 1、猪小肠(1000g)用流动的水冲...

火腿肠肠衣侵泡时间长了对产品有没有影响?
：答：火腿肠的塑料肠衣是不要浸泡的，你说的可能是香肠的肠衣，要温水浸泡大约30-45分钟，将肠衣上的盐分清洗干净。水不能太热，一般30-35度，时间太长和短效果都不好

肠衣泡一天一宿天了还能用吗
：答：肠衣泡一天一宿天了还能用。肠衣需先用温水洗去表面的盐粒，再在温水中浸泡5小时以上。泡好的肠衣套在水龙头上，冲洗一下肠衣的内壁即可。肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣。肠衣泡一天一宿天了还能用。肠衣需先用温水洗去表面的盐粒，再在温水中浸泡5小时...

肠衣需要泡吗
：答：肠衣需要泡。通常来说，干肠衣用清水或温水浸泡5小时左右即可。更确切的说，是要把干肠衣浸泡到颜色变成乳白色，手感柔软的程度。如果泡好的肠衣不着急使用，也可以浸泡一夜时间。浸泡盐渍肠衣可以用冷水，也可以用温水，但水的温度不能太烫，稍微有点温度就行。一般在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或羊...

新鲜猪小肠怎样制作肠衣
：答：制作肠衣可以选用猪肠、羊肠或牛肠，使用最多的是猪肠了。猪肠衣、羊肠衣或牛肠衣的加工方法都一样，今天介绍适合家庭自制肠衣的方法和要领，教你怎么在家自己做优质的肠衣。1、浸泡：把买来的新鲜小肠翻过来，洗净上面的脏东西，再用清水浸泡18到24小时。2、刮肠：在大盆里斜着放一块木板，再准备一把...

网上买的猪肠衣容易断吗
：答：网上买的猪肠衣容易断。要选择是盐腌渍的猪肠衣，因为用盐腌渍之后的主场以弹性比较好，买回来的猪肠衣，要用高度的白酒浸泡，至少半小时到一个小时，白酒有助于软化肠衣的表皮，使肠衣更加有弹性。然后套在水龙头，用清水多冲几遍，你可以发现肠子有没有破损的地方。

肠衣用热水泡还是冷水泡
：答：肠衣用冷水泡。肠衣用清水反复冲洗几遍，再用冷水浸泡5个小时左右，颜色变成乳白色便可使用。若是用热水浸泡，温度过高可能导致肠衣的外衣破损，肠衣便会被泡烂，同时流失营养。泡好的肠衣不着急使用，也可再浸泡一夜时间，肠衣会更为柔软。家畜的大、小肠经刮制而成的坚韧半透明薄膜。按畜别分为猪肠衣...

糜融冒13150958532：    干肠肠衣泡多长时间 -
庾洁尝:      ：这个说不准,当你看到肠衣都变白了就可以了.注意的是勤换水可以加快速度. 上位朋友你说对了一半, 确切的说应该是5个小时左右,看到肠衣变成乳白色就算正常了,假如肠衣颜色不太好,还可以利用辅助药物进行漂白,这种办法不建议利用,天然的最好!

糜融冒13150958532：    家常灌肠的做法 -
庾洁尝:      ：做法步骤步骤 1 将猪肉切细丁,这是最累人的一个步骤,要是弄得肉多,不妨全家总动员吧步骤 2 加入花椒面(花椒炒熟,碾碎即可)、高度白酒(这两样是防腐的,不可少)、盐(据说10斤肉,2两半盐)、姜末、白糖、十三香、味精调匀...

糜融冒13150958532：    灌香肠剩的肠衣怎么保存 -
庾洁尝:      ：盐肠衣储存方式 1、为保证肠衣的性能,需保存在阴凉、清洁、干燥、远离蒸汽管道及锅炉以及避光的地方,为保证延长使用寿命,肠衣保存的最佳条件是温度5~15℃ ,相对湿度在60%~70%. 如肠衣曾经在不合适的环境下放置了很长时间,使...

糜融冒13150958532：    广式腊肠配方 -
庾洁尝:      ：主料:猪肉500克、蛋清一个、料酒适量、生抽适量、白胡椒适量、食用油适量调料:糖适量、盐适量做法步骤: 1、猪肉洗净后切成小块后剁成肉泥 2、肉泥中加入蛋清 3、加入盐搅拌均匀 4、再加入其它的调味料 5、所有的调味料后...

糜融冒13150958532：    做香肠用的肠衣怎么做 -
庾洁尝:      ：有专门的灌香肠的机器,一般都是用猪大肠做的肠衣.一定要洗干净. 自做香肠的制作材料: 主料:前腿猪肉10斤调料:盐150克, 冰糖150克, 自制五香粉50克, 白酒1杯(约100毫升), 材料说明:盐南方人请酌减,冰糖南方人可酌加,...

糜融冒13150958532：    问能干的MM:买的肠衣怎么清洗啊?是网上买的弄干净 -
庾洁尝:      ：我也是网上买的肠衣,盐渍肠衣,没有味道首先用流水把外面的盐粒洗掉,然后用清水浸泡5分钟.用水灌到肠子里面洗一下(见图),然后把肠子翻过来,用手把里面搓一下,洗完了翻回去就可以用了洗完的肠衣在用之前要放在水里,不然会干

糜融冒13150958532：    自己在家怎么做干肠? -
庾洁尝:      ：可按如下方法试做:干肠料和肠衣调料商店就有卖,肉到副食商店买瘦肉七成肥肉三成,最好在商店把肉绞好,要绞成颗粒较大的肉馅,回来后,把肉馅和干肠料放在一起拌匀,淹制一天,肠衣也要泡一天,即可开始灌肠(可用专用灌肠小漏斗灌制:把所有肠衣套在漏斗的前端,一头先用粗线系紧,把肉灌入,注意不要有气泡,尽量把肉灌实,灌好后把另一头系紧即可),入蒸锅蒸熟后,取出挂在阴凉通风处晾干后就可以吃了!求采纳亲!!!

糜融冒13150958532：    灌腊肠肠子破怎么办 -
庾洁尝:      ：灌腊肠肠衣破了一个口子,一般不要紧,和没有破的地方是一样的,肉里面已经放了盐和酒有抑菌作用. 【判断腊肠变质方法】一看,优质腊味色彩鲜明有光泽,肉呈暗红色,脂肪透明或呈乳白色.但颜色过于鲜亮的腊味也别买,里面很可...

糜融冒13150958532：    买了蚕虫准备煮来吃,可是煮前蚕虫要怎样 -
庾洁尝:      ：煮蚕虫做法材料肠衣1条,肥肉150克,瘦肉900克,姜1大块,蒜100克,葱5根,盐2大匙,香油5大匙,五香粉2大匙,番薯淀粉150克,冷水15克做法 1.把盐渍的肠衣用温水冲洗一下,再浸泡5--10分钟,然后套在工具上一头打结备用. 2.葱...

糜融冒13150958532：    加工香肠应泡多长时间啊? -
庾洁尝:      ： 1.原料选择.选新鲜猪肉,最好是大腿及臀部的肉. 2.切肉.剔去皮、骨、筋腱,切成一立方厘米大小的肉块. 3.原料.将上述配料与肉充分混和,腌制2-4小时. 4.灌制.先将肠衣洗净沥干备用.然后将竹管套入肠衣内进行灌制.每灌12-15厘...

（编辑：qq网友）