广式腊肠专用肠衣

怎样做广式腊肠
：答：腊肠做法 材料：猪腿肉5斤、肠衣1根、食盐60克、白酒80克、白糖50克、花椒粉10克、生抽3大勺 辅料：红曲粉10克 做法 1.肠衣洗去表面的盐，浸泡在清水里至少30分钟，让肠衣充分泡开，这样会好套很多 2.猪肉用热水洗净，去皮，切大块，也可以在这步直接切片或切条用 3.用绞肉机接着把肉块绞成...

广式腊肠的做法及配方
：答：广式腊肠的做法及配方：准备食材：瘦肉（腿肉）4斤，肥肉1斤，盐70克，白豉油精（头抽）50克，糖280克，汾酒75克，水380克，玉米衣适量，麻绳适量，花椒15粒，八角一枚，肠衣（风干）4根。1、用玉米衣洗晒到撕条，作为分扎腊肠的材料，环保又卫生。2、一定要用汾酒，腊肠做出来香口好多。没有...

做广式腊肠的配料和方法
：答：做广式腊肠的配料主要包括猪肉、食盐、白糖、高度白酒、生抽等。制作广式腊肠的方法包括准备肠衣、调制肉馅、灌肠、晾晒等步骤。以下是详细的制作方法和步骤：1. 准备肠衣：选择新鲜且无异味的猪小肠，用温水浸泡并清洗干净。在清洗过程中，可以加入少量食盐和白酒，有助于去除异味。清洗完毕后，将小肠剪成...

广式腊肠怎么做好吃腊肠的肠衣能吃吗
：答：广式腊肠煲仔饭 材料：腊肠、大米、油菜、老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖 做法步骤：1、将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟;2、在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀;3、盖上盖将米饭煮至八成熟;4、腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀;5、油菜洗净，...

广式腊肠怎样做
：答：具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪肉 10斤、盐 50克、糖 300克、小肠 10米。1、第一步使用菜刀把肉切好，撒盐，抓匀。2、10分钟后放入糖，继续抓匀，静置10分钟。3、使用盐水把肠衣洗净，放一旁备用。4、把拌匀的肉馅放入肠衣中，系好。5、全部系好后放太阳下晒干，晒干后就已经完成...

请问谁知道广式腊肠的做法和配方(甜口的)
：答：广式腊肠的做法，首先准备材料：猪肉：1000克、肠衣：半米、食盐：18克、糖：75克、白酒：10克、生抽：10克、水：15克。1、猪肉肥瘦3:7或者2:8，看自己喜欢，绞成肉馅或者切成小肉丁。2、加入食盐和糖。3、加入10g生抽，其他的淡色酱油也行，然后加入10g白酒，高度的。4、最后加入15g清水。5、...

广式腊肠的腌制方法和配料
：答：广式腊肠的腌制方法和配料如下：材料准备：猪后腿肉10斤，冰糖100g，白砂糖300g，盐50g，白酒200ml，肠衣适量等。1、将盐泽肠衣用清水浸泡一小时。2、然后往肠衣里灌水。3、让其浸泡几个小时。4、猪后腿肉让卖家用绞肉机切片，然后放入盆里加入冰糖。5、加入白砂糖和盐、白酒。6、让其腌制5个小时...

广东腊肠制作和配方
：答：广东腊肠制作和配方如下：需要提前准备好的材料包括：猪肉 10斤、盐 60克、糖 330克、小肠 9米。1、第一步把猪肉用清水洗净，切碎放盐抓匀，静置5分钟。2、5分钟后放糖，用手抓匀，继续静置5分钟。3、趁这个时间把准备好的肠衣用盐水洗干净，里外都搓洗几遍。4、把腌制好的肉馅塞入肠衣，根据...

诱人的广式腊肠怎么做好吃又简单,做法图解分享,哎做
：答：具体步骤 第一步 第一步 1.我选了前腿肉。肥瘦肉的比例大约为3:7 第二步 第二步 2.把肥肉单独切成丁，放入白糖腌制1小时左右 第三步 第三步 3.瘦肉部分也切丁 第四步 第四步 4.把肥瘦肉全部放入盆里，倒入白酒。广式腊肠用汾酒最好，但我家没有汾酒，我就用了竹叶青酒，反正它们是一...

广式腊肠的做法大全家常菜
：答：步骤 1 space 首先是材料，五香粉跟花椒粉是我灌川味麻辣肠的，这个方子不用，忽略啊，高度白酒可以用汾酒，也可以用红心二锅头，保证50度以上就可以，汾酒做的腊肠会更加醇香一点，生抽随便吧，我家平时炒菜都是这种，我就用的这种 步骤 2 space 洗肠衣，我是买的这种盐渍肠衣，广式腊肠用羊肠衣比较...