蛤士蟆应如何煮食
：答：鸡茸烩蛤士蟆做法：【原料】主料 干蛤士蟆100克，鸡胸脯肉100克，火腿茸30克，鸡蛋清100克。调料 大油30克，清汤适量，料酒50克，盐3克，湿淀粉30克，味精 5克。【制作过程】(1) 将蛤士蟆油洗干净，放入碗中，加入料酒10克，水适量，上笼屉用旺火蒸50～60分钟，取出，挽水撕去油粒中黑丝及...

林蛙的做法
：答：酱焖林蛙 酱焖林蛙是以蛤士蟆为主要材料制作而成的一道东北菜。制作食材 主料：蛤士蟆600克 调料：小葱15克,姜10克,香菜15克,猪油（炼制）30克,黄酱40克,白砂糖5克,醋10克,料酒15克,花椒5克,八角3克,味精2克,香油10克,淀粉(玉米)15克 制作步骤 1. 先将每个活林蛙（蛤士蟆）摔晕，从嘴...

蛤士蟆的主要价值
：答：哈士蟆油不仅具有较高的药用价值，而且有很高的食用价值。林蛙油含有大量的蛋白质，被广泛应用于保健和膳食，用以烹制多种菜肴，是宴席上的美味佳肴。史书辽海丛书中记载:哈士蟆形似田鸡，腹中油如粉可作羹，味极美，唯兴京一带有之。实践证明，食用林蛙油对提高体质、增进健康有明显的效果，而且无副...

谁知道关于林蛙的史料记载啊!!!
：答：中文名东北林蛙,又称雪蛤,哈什蚂(哈士蟆)。 东北林蛙,是中国东北山区,包括长白山脉,小兴安岭大部,张广才岭腹地,纯野生动物,亦被称为哈什蚂(哈士蟆)。其与蛤蟆和田鸡完全是不同原动物。唯我国仅有,被列为易危(v)物种。是集药用、食补、美容功能于一体的珍稀两栖类动物。东北林蛙以其特有的药用价值与营养价值日...

求蛤蟆干的做法。
：答：干蛤蟆炖土豆 食材 主料 蛤蟆400g 辅料 油适量、盐适量 土豆适量、老抽适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量 步骤 1.将蛤蟆用开水焯一下，然后洗净。2.将土豆切成块。3.油七分热后，放入葱花爆锅。4.爆出香味后，放入土豆块翻炒。然后放入酱油和老抽。5.然后再放入焯好...

雪哈是怎么吃求大神帮助
：答：雪哈：哈士蟆,别名:雪哈；蛙科动物中国林蛙或黑龙江林蛙雌性的输卵管，其干后呈脂肪状。列为“四大山珍”（熊掌、林蛙、飞龙、猴头），被视为珍贵宝物，是集药用、食补、美容于一体的珍稀两栖类动物。 性味：味甘咸、性平。归肺、肾经。 功能主治：具有补肾益精、养阴润肺的功用。主治病后体虚、神经...

东北蛤蟆的做法大全
：答：2、做法二 食材：蛤蟆2斤、农家酱适量。活的蛤蟆不加水养两天（让它吐出体内的杂物）如果加水，它跳出来你是抓不到它的。锅内水烧开，快速下入蛤蟆，盖上盖子，蛤蟆变色即可捞出。锅内放入干辣椒，大料、葱姜段和农家酱爆香，加水烧开放入蛤蟆。炖大约15分钟放入盐、味精；收汁。看到汁收没时...

雪哈是什么
：答：哈士蟆（雪哈）是欧洲林蛙的中国亚种蛙科动物。头体和四肢较细长，行动敏捷，跳跃力强，鼓膜部有三角形黑褐色斑。体背多为土黄色，一般在疣上散有深色斑。背侧褶在鼓膜上方向外侧弯曲。以陆栖为主，常在没有强烈光照、湿润凉爽的环境中生活。以多种昆虫为食。食物主要为鞘翅类昆虫，亦有少数的蜘蛛...

蛤蟆鸡怎么做?
：答：主料： 鸡 750克 辅料： 油面筋 150克 毛豆 200克 竹笋 100克 调料： 白砂糖 2克 酱油 3克 料酒 2克 盐 3克 味精 2克 大葱 4克 姜 3克 猪油（炼制） 40克 花生油 50克 各适量 蛤蟆鸡的做法：1.仔鸡杀好由鸡背开口去内脏，用刀背砸断大腿骨、脊骨、翅膀骨，使鸡在炸时不卷起来。...

哈士蟆怎么炖
：答：蛤蟆炖土豆介绍也称:东北蛤蟆炖土豆，也叫蛤蟆抱土豆蛤蟆炖土豆做法做法一：需要准备的材料：黄蛤蟆二斤、土豆三个、朝族辣椒酱、葱、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、盐、鸡精蛤蟆炖土豆1。蛤蟆放塑料袋里开水烫一下，洗净！土豆切块。2。锅放油，放葱姜蒜片爆锅，放两勺辣椒酱炒香2。放适量...

周丽索18860767526：    油炸蛤士蟆的做法具体怎么做 -
李图和:      ： 如果是公的,就先用调味料腌上15分钟,直接用油炸着吃,比炸鸡腿好吃多了呢,一点腥味都没有. 母的就不可以,因为母哈士蟆肚子里有油和籽,并且由于哈士蟆的油是不饱和的,所以沸点相当低,一炸就飞掉了,结果营养尽失,保健作用就大大削减了.可以把它的油和籽先取出来,把它的身子直接和公的一样处理(油炸),然后油和籽先放在冰箱里存放起来,什么时候炖鱼就拿出来一块放上,这样就不觉的腥了,而且还挺好吃.

周丽索18860767526：    油炸蛤士蟆的做法是什么? -
李图和:      ： 炸蛤蟆腿也叫炸田鸡腿菜谱名称 炸田鸡腿 所属菜系 东北菜 所属类型 中厨靓菜 基本特点 外焦内嫩,味美鲜美,营养丰富 基本材料 主料 田鸡腿4只. 辅料 面粉.精盐,味精,清油,绍酒,花椒水,花椒盐. 1、将活田鸡剁下大腿扒去皮,剁去爪再从骨节处剁开,放盆内,加点精盐、绍酒,味精,花椒水抓匀,卤十分钟.2、勺内放入清油,油烧至七、八成热时,将田鸡蘸上面粉,一个一个地放入油内炸熟捞出控净油装盘即可

周丽索18860767526：    油炸林蛙的做法有哪些? -
李图和:      ： 材料:林蛙9只(约一斤),小土豆3个,东北黄酱,酱油,老抽,盐,小葱,姜. 做法: 1.活林蛙清洗干净,拽住后腿把头冲案板摔晕,备用. 2.备锅,烧一锅水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用. 3.油热后放入...

周丽索18860767526：    蝉蛹用油炸的做法 -
李图和:      ： 将新鲜的蝉蛹用清水洗干净,然后晾干水分,放在热油中炸熟,即可食用,熟后可以根据自己口味再加点孜然粉类调料在上面一起食用

周丽索18860767526：    油炸大马哈的做法?
李图和:      ： 我这里有4种做法哦,你自己看哈~~~~~~~` 御府马哈鱼籽 主 料:鲜马哈鱼籽200克. 配 料:鸡茸、鸡蛋清、鲜豌豆适量. 做 法:鸡茸掺于鸡蛋清中,加凉鸡汤和调味品搅勺,炒成白色小片,先盛入盘中.马哈鱼籽用加了调味的水焯后,再加调...

周丽索18860767526：    雪哈膏的功效和做法? -
李图和:      ： 雪哈:哈士蟆,别名:雪哈;蛙科动物中国林蛙或黑龙江林蛙雌性的输卵管,其干后呈脂肪状.列为“四大山珍”(熊掌、林蛙、飞龙、猴头),被视为珍贵宝物,是集药用、食补、美容于一体的珍稀两栖类动物. 性味:味甘咸、性平.归肺、...

周丽索18860767526：    怎么做油炸蚂蚁
李图和:      ： 先放进面粉里.然后弄点水..搅拌~~放调料!! 然后放油里炸~~

周丽索18860767526：    雪蛤干怎么吃
李图和:      ： 1.用清水洗去蛤蟆籽,洗净后,放水中泡发,4-5个小时,取出 2.用你喜欢的吃法把他们干炸,炖土豆,做汤,想怎么吃随你

周丽索18860767526：    油炸馓子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
李图和:      ： 食材用料面粉适量芝麻适量白糖适量碱适量油炸馓子的做法1.所有配料(面粉,糖,芝麻,碱)加水,揉成比较干的面团.2.用擀面杖将面团擀成薄薄一层面皮.3.用刀把面皮切成均等的长条,再把长条切成比混沌皮稍微大点的小块,然后两片重叠一起,用刀在中间划一刀,两边再各划一刀,注意两头不要划断,拿起面皮,一头从中间穿出,做出模子.4.入油锅,炸至微黄,便可.

周丽索18860767526：    清汤哈士蟆怎么做?
李图和:      ： 主料: 蛤士蟆 200克 雪蛤膏 100克 辅料: 猴头菇 50克 调料: 黄酒 15克 盐 3克 味精 2克 香油 2克 各适量 清汤哈士蟆的做法: 1. 蛤士蟆油(雪蛤膏)洗净后,放温水内浸泡4 小时左右,然后取出,摘去黑线及杂物,即可使用; 2. 哈士蟆取肉切成小片; 3. 猴头切成片; 4. 哈士蟆油上锅蒸熟; 5. 炒锅放旺火上,加鸡汤750毫升,下猴头片、黄酒烧沸,下哈士蟆肉、蛤士蟆油加味精,撇去浮沫,淋香油即可. 更多清汤哈士蟆信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/qingtanghashima

---

相关链接： 油炸干哈士蟆的做法 | 东北干炸蛤蟆的做法 | 哈士蟆子长啥样 | 哈士蟆的做法教程 | 油炸哈士蟆怎么炸酥脆 | 油炸哈士蟆的家常做法 | 油炸哈士蟆怎么炸好吃 | 油炸哈士蟆用不用扒皮 | 酱焖哈士蟆的做法大全 | 哈士蟆的副作用 | 哈士蟆的正确吃法 | 如何做油炸哈士蟆 | 干炸蛤蟆腿的做法 | 哈士蟆功能主治 | 东北干炸林蛙的做法 | 油炸哈士蟆的处理方法 | 红烧哈士蟆的家常做法 | 蛤蟆的做法大全好吃 | 油炸蛤蟆的做法大全 | 油炸哈士蟆的做法 最全的 | 哈士蟆油一斤多少钱 | 哈士蟆的家庭做法 | 哈士蟆怎么做好吃 | 油炸哈士蟆的做法全活的 | 哈士蟆怎么做好吃大全 | 油炸哈士蟆的做法 |